Produção de suínos machos em crescimento: uma meta-análise

Abstract

<p>Uma meta-análise foi desenvolvida para estudar o desempenho, características de carcaça e interações com variáveis nutricionais em suínos machos castrados, inteiros e imunocastrados. Para a base de dados, foram utilizados 27 artigos totalizando 2.917 animais. A meta-análise foi realizada através de análises gráficas, de correlação e de variância-covariância. Suínos machos inteiros apresentaram consumo de ração 9% inferior (P<0,05) aos castrados e 11% inferior (P<0,05) em relação aos imunocastrados. O ganho de peso foi maior (P<0,05) nos suínos imunocastrados em relação aos machos inteiros (9%) e castrados (12%) e apresentou correlação positiva (P<0,05) com a ingestão de proteína bruta em todas as categorias estudadas. Interceptos das equações que estimavam o consumo de lisina total em função do ganho de peso dos animais foram 15,3; 20,4 e 22,3g para suínos machos castrados, imunocastrados e inteiros, respectivamente, indicando empiricamente que animais inteiros apresentam maior exigência de lisina para mantença em relação aos animais castrados. O peso de carcaça quente e rendimento de carcaça não diferiram (P>0,05) entre as categorias sexuais estudadas. Porém, suínos machos castrados apresentaram conteúdo de carne magra 5% inferior (P<0,05) aos imunocastrados e 7% inferior (P<0,05) em relação aos inteiros. A espessura de toucinho dos suínos castrados foi 21% superior (P<0,05) em relação aos imunocastrados e 27% superior (P<0,05) aos inteiros. As respostas de desempenho diferem em suínos machos castrados, inteiros e imunocastrados. Esta meta-análise indicou que as variáveis nutricionais e exigências de mantença nas diferentes categorias sexuais dos suínos devem ser consideradas em pesquisas futuras.</p>

Considerações sobre castração de suínos machos

“…Diante de pressões dos consumidores em relação ao bem-estar dos animais e das preferências quanto às características da carne, novas tecnologias têm sido adotadas para evitar a castração cirúrgica e viabilizar a produção de suínos machos inteiros. A imunocastração destaca-se como uma dessas opções (DEMORI et al, 2015). Essa técnica atende às normas de bem-estar animal, sendo utilizada para aliviar a dor em suínos (MARTINS, et al, 2013;BRUNO et al, 2013;LUCAS et al, 2016).…”

“…Consequentemente, impede-se a formação de hormonais esteroides gonadais, ocorrendo regressão dos órgãos reprodutivos e algumas alterações metabólicas que levam a alterações no comportamento do animal como redução da agressividade, aumento do apetite e da ingestão alimentar e aumento da performance de crescimento (ŠKRLEP et al, 2014). Machos imunocastrados apresentam melhor conversão alimentar, maior ganho de peso e maior percentual de carne magra na carcaça que os machos castrados cirurgicamente (DEMORI et al, 2015).…”