Obtaining partial purified xylose reductase from Candida guilliermondii

Abstract

The enzymatic bioconversion of xylose into xylitol by xylose reductase (XR) is an alternative for chemical and microbiological processes. The partial purified XR was obtained by using the following three procedures: an agarose column, a membrane reactor or an Amicon Ultra-15 50K Centrifugal Filter device at yields of 40%, 7% and 67%, respectively.

Ampliação de escala da produção biotecnológica de xilitol a partir do bagaço de cana-de-açúcar

“…O xilitol é bem tolerado pelo corpo humano podendo ser consumido até 20g por dose, ou 60g por dia se ingerido em várias refeições, por isso, a ingestão acima dessa porção pode apresentar efeito laxativo devido ao desbalanço osmótico causado no intestino grosso pela baixa taxa de assimilação (EMODI, 1978;CULBERT et al, 1986). No entanto, é conhecido que este pode causar risco de vida em cães, uma vez que pesquisas constataram que se estes animais ingerirem quantidades acima de 0,1 g kg -1 de xilitol, podem desenvolver hipoglicemia, bem como aqueles que ingerirem quantidades acima de 0,5 g kg -1 podem desenvolver insuficiência hepática aguda (PISCITELLI; DUNAYER; AUMANN, 2010 (TOMOTANI et al, 2007;TOMOTANI et al, 2009;BRANCO, 2010) (LEE et al, 2003) e das bactérias Bacillus subtillis (CHENG, H. et al, 2011) e Escherichia coli (SUZUKI et al, 1999).…”