Fermentation and aerobic stability of high-moisture corn silages inoculated with different levels of Lactobacillus buchneri

Abstract

-Fermentation and aerobic stability were evaluated in high-moisture corn (HMC) silage inoculated with different levels of Lactobacillus buchneri. The HMC composed of 654 g/kg dry matter (DM) was ensiled in quadruplicate laboratory silos (7 L) per treatment. L. buchneri 40788 was applied at 5 × 10 4 ; 1 × 10 5 ; 5 × 10 5 ; and 1 × 10 6 cfu/g to the ground corn. Silages with no additive were used as controls. After 140 d of ensiling, the silages were subjected to an aerobic stability evaluation for 12 days in which the chemical parameters, microbiological parameters and silage temperature were measured to determine the aerobic deterioration. The lactic acid, acetic acid and propionic acid concentrations did not differ between silages. The fermentation parameters of HMC were not affected by L. buchneri. The HMC containing L. buchneri had a low number of yeast and mould colonies and a more stable pH until in the eighth measurement, which improved the aerobic stability without affecting gas loss. Doses of L. buchneri greater than or equal to 5 × 10 5 cfu/g applied to the HMC were the most efficient in control of aerobic deterioration.

Wasted cabbage (Brassica oleracea) silages treated with different levels of ground corn andsilage inoculant

“…Normally, assays of aerobic stability for silage produced in tropical climates are carried out for five or more days (Pedroso et al, 2008;Basso et al, 2012;Rabelo et al, 2015). However, considering the situation of silage management in Brazilian dairy farms, 67.7% of dairy farmers remove the silage from the silo top in three or fewer days (Bernardes and Rêgo, 2014).…”

Effects of Lactobacillus buchneri as a silage inoculant and as a probiotic on feed intake, apparent digestibility and ruminal fermentation and microbiology in wethers fed low‐dry‐matter whole‐crop maize silage

“…Man, Rogosa and Sharpe (MRS) agar was used to count LAB by pour plate, whereas potato dextrose agar (PDA) was used to count yeasts and moulds by spread plate. Both MRS and PDA plates were incubated at 28°C according to protocols used in previous studies carried out in our laboratory (Basso et al., ; Lara et al., ; Rabelo, Basso, et al., ). Lactic acid bacteria and yeasts were counted after 2 days, and moulds were counted after 5 days.…”

Parâmetros nutricionais, ingestivos e bioquímicos de ovelhas alimentadas com rações contendo distintas quantidades de concentrado e silagem de milho inoculada

“…A origem do colesterol no organismo pode ser dos alimentos ou sintetizado pelo organismo, sendo que a síntese é inibida proporcionalmente à ingestão (GONZÁLEZ eSCHEFFER, 2002). A avaliação plasmática quanto aos teores de colesterol configura-se num importante indicador do estado nutricional e de ingestão adequada pela dieta alterando proporcionalmente os níveis séricos(FERNANDES et al, 2012; KANEKO et al, 1997).ReferênciasACOSTA ARAGÓN, Y.; JATKAUSKAS, J.; VROTNIAKIENE, V. The effect of a silage inoculant on siage quality, aerobic stability, and meat production on farm scale. International Scholarly Research Network Veterinary Science, v. 12, p 1-6, 2012.…”

“…Esses microrganismos em geral possuem maior capacidade de produção de ácido acético comparadas às bactérias heterofermentativas facultativas, inibindo o crescimento de leveduras e fungos e consequentemente a estabilidade aeróbia é aumentada(REIS et al, 2008) . Outro microrganismo que vem sendo estudado e aplicado como inoculante é o Bacillus subtilis, por ser capaz de produzir ácido acético e diferentes metabólitos com atividade antifúngica e antibacteriana, como a subtilina, que permite o controle biológico de fitopatógenos(BASSO et al, 2012;LARA et al, 2015) durante o desabastecimento do silo.O uso de inoculantes e a manipulação da relação volumoso:concentrado possibilita maximizar a síntese de proteína microbiana (BASSO et al, 2014), melhorando assim, a eficiência de utilização da silagem pelo animal. Todavia, o uso de aditivos na silagem de milho pode provocar distúrbios metabólicos e influenciar negativamente a saúde animal.Neste sentido, torna-se necessário o acompanhamento dos metabolitos hepáticos, energéticos e proteicos, a fim de diagnosticar desequilíbrios da homeostase de nutrientes e revelar as causas que estão por trás da manifestação de uma possível queda na produção, pois, desequilíbrios do metabolismo costumam ter repercussão na composição dos fluidos corporais, principalmente no sangue (ARAÚJO et al, 2012).…”