Biodisponibilidade de ferro em diferentes compostos para leitões desmamados aos 21 dias de idade

Abstract

RESUMO -Avaliou-se a biodisponibilidade de ferro de diferentes compostos visando sua utilização em dietas para leitões desmamados. Utilizaram-se 44 leitões (7 não-anêmicos e 37 anêmicos) desmamados aos 21 dias de idade (7,3 ± 1,8 kg) e distribuídos em dois grupos: grupo não-anêmico e grupo anêmico. Durante sete dias, os animais do grupo não-anêmico receberam dieta com FeSO 4 .7H 2 O (sulfato ferroso hepta-hidratado) na dose de 100 mg/kg e os do grupo anêmico, dieta sem ferro (<15 mg/kg ração). No sétimo dia, depois de determinada a concentração de hemoglobina sanguínea e diagnosticada a anemia, os leitões foram agrupados segundo o produto do peso (kg) × hemoglobina (g/dL) e alojados individualmente, durante 13 dias, em gaiolas para estudos de digestibilidade, onde foram alimentados com seis rações à base de milho e leite em pó: três rações-padrão com FeSO 4 .7H 2 O em quantidade equivalente a 80, 150 e 200 mg Fe/kg de ração; duas rações experimentais com ferro (150 mg/kg) na forma de FeSO 4 microencapsulado com carboximetilcelulose ou de ferro quelado com metionina; e uma controle com ferro (100 mg/kg). O consumo de ração foi medido diariamente. Nos dias 0, 3, 6, 9 e 13 do período de repleção, os animais foram pesados para avaliação do desempenho e o sangue foi coletado para determinação da concentração de hemoglobina.Ao final do ensaio, os animais foram sacrificados e o fígado foi coletado para determinação das concentrações de ferro total, ferro heme e ferro não-heme. As concentrações hepáticas de ferro heme, ferro não-heme e ferro total não diferiram entre os animais, entretanto, os do grupo controle apresentaram excesso de ferro total no fígado, relacionado à dose de ferro injetada nos leitões após o desmame. Em comparação ao FeSO 4 .7H 2 O não encapsulado, os compostos de ferro microencapsulado com carboximetilcelulose e de ferro quelado com metionina promovem melhor conversão alimentar em leitões desmamados. Palavras-chave: absorção, hemoglobina, ingrediente alternativo Bioavailability of iron in different compounds for piglets weaned at 21 days oldABSTRACT -Iron bioavailability from different compounds was evaluated to be used in diets for weaned piglets. Forty four piglets (7 non-anemic and 37 anemic) weaned at 21 days old (7.3 ± 1.8 kg) were distributed into two groups: non-anemic group and anemic group. During seven days, the animals from non-anemic group were fed diet with ferrous sulfate hepthydrate (FeSO4.7H2O) in the dose of 100 mg/kg and of the anemic group, diet without iron (<15 mg/kg diet). On the seventh day, after the determination blood hemoglobin concentration and diagnosed with anemia, piglets were grouped according to product of the weight (kg) × hemoglobin (g/dL) and individually housed, for 13 days in cages for digestibility studies, where they were fed with six diets based on corn and powdered milk: three standard diets with FeSO4.7H2O in equivalent amount of 80, 150 and 200 mg Fe/kg diet; two experimental diets, one with iron (150 mg/kg) in form of FeSO4 microencapsulated with carboxy...

Avaliação da concentração de elementos traço e respectivos mapas de distribuição em placenta bovina

“…Minerais Autores Deficiência Manganês (Mn) Lobão, 1976Embrapa, 2009Kavazis, Kavipleto, Ott, 2002 -Redução do índice de fertilidade, atraso do cio, abortos, nascimento de bezerros com aumento das articulações, casco virado para trás -O feto pode ter um crescimento ósseo, cartilaginoso e endocondral limitado Iodo (I) Miller et al, 1993bCorah e Ives, 1991Ferguson, 1991 -Hipotireóidismo ou bócio -Baixo desempenho reprodutivo, aumento na taxa de mortalidade embrionária precoce, aborto, animais fracos, aumento na incidência de retenção de placenta, redução na taxa de concepção, perda de pêlo e lã Zinco (Zn) Khalili et al, 2008Hidiroglou, 1979Nix, 2002, Novaes, 2005Silva et al, 2007Niles et al, 2008 -Defeito na imunidade celular -Paraqueratose hereditária -Abortos, mumificação fetal, menor peso ao nascer e partos prolongados, decréscimo na atividade das células NK. Carência de vitamina A Selênio (Se) Nielsen, 2004;Amorim et al, 2005;Hall et al, 2009,Abutarbush, 2003Alves, Arantes, Mudim, 2006Flemming, 2007;Cocato et al, 2008 -Defeito na função neutrofílica -Degeneração muscular conhecida como doença do Músculo Branco -Necrose hepática -Miopatia: cardíaca e esquelética Ferro (Fe) Paschoal, 2008Youdim, Bem-Shachard, Yehuda, 1989Umbelino, Rossi, 2006. Walter, 2002.…”