Coeficientes de digestibilidade aparente de ingredientes para juvenis de jundiá

Abstract

RESUMO -Foram determinados os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, proteína e energia de cinco ingredientes (farelo de soja, glúten de milho, farinha de resíduo de peixe, quirera de arroz e milho) para juvenis de jundiá, Rhamdia quelen (78,5 ± 9 g). A digestibilidade foi estimada pelo método indireto, utilizando-se óxido de crômio na concentração de 0,5% da dieta como indicador, efetuando-se a coleta de fezes a cada 4 horas por sedimentação. Entre os ingredientes testados, os maiores coeficientes de digestibilidade foram obtidos para o glúten de milho (95,0% para proteína, 88,0% para energia e 82,2% para MS) e os menores para o milho (73,0% para proteína, 59,1% para energia e 57,2% para MS). Os demais ingredientes apresentaram valores intermediários de digestibilidade. Obtiveram-se, para o ingrediente energético quirera de arroz, valores de 80,7% para proteína, 64,8% para energia e 60,5% para a MS, enquanto, para os ingredientes protéicos farelo de soja e farinha de resíduo de peixe, os coeficientes de digestibilidade foram, respectivamente, de 88,6 e 77,7% para a proteína, 76,5 e 74,8% para a energia e 73,3 e 58,6% para a MS. Os resultados deste estudo demonstram que juvenis de jundiá, apesar do hábito alimentar onívoro, têm grande capacidade de digerir ingredientes protéicos e relativa dificuldade de digerir ingredientes energéticos, sugerindo que este peixe é onívoro com tendência à carnivoria. Palavras-chave: digestibilidade, ingredientes, Rhamdia quelen Apparent digestibility coefficients of feed ingredients for jundia juvenilesABSTRACT -The apparent digestibility coefficients of DM, protein and energy of five ingredients (soybean meal, corn gluten meal, fish meal, broken rice and ground corn) were determined for jundia juveniles (78.5 ± 9 g). The indirect method was adopted for nutrient digestibility estimate. Chromium oxide (0.5%) was added to the diet as marker, and feces were collected by sedimentation every four hours. Among all tested ingredients, corn gluten meal showed the highest apparent digestibility coefficients (95.0% of protein, 88.0% of energy and 82.2% of DM), while ground corn showed the lowest apparent digestibility coefficients (73.0% of protein, 59.1% of energy and 57.2% of DM). The other ingredients showed intermediary results. The broken rice (high energy ingredient) showed 80.7% of protein, 64.8% of energy and 60.5% of DM, while the soybean meal and fish processing waste meal (high protein ingredient) showed 88.6 and 77.7%, respectively, for protein digestibility. The energy digestibility for the same ingredients were 76.5 and 74.8%, while for DM were 73.3 and 58.6%. The results show that jundia juveniles, although presenting an omnivorous feeding habit, is able to digest high protein ingredients better than high energy ingredients, suggesting that this species is an omnivore with carnivorous tendency.

Morphometric parameters comparisons of the digestive tract of four teleosts with different feeding habits

“…Silver catfish is an omnivore with carnivore tendency (OLIVEIRA- FILHO & FRACALOSSI, 2006). The obtained value for the intestinal coefficient also indicates a carnivore tendency for this species.…”

Digestible energy of crude glycerol for pacu and silver catfish

“…Gross energy content was measured by combustion in an adiabatic bomb calorimeter (Parr Instruments, Moline, IL, USA, model Parr 6200), and chromic oxide was determined using a process involving perchloric and nitric acid digestion followed by atomic absorption spectrometric determination (KIMURA & MILLER, 1957 When it comes to Silver catfi sh, these values were higher than those reported by OLIVEIRA FILHO & FRACALOSSI (2006) for maize (0.59 and 9.62MJ kg 4,800mg,Vit. B2,4,800mg,Vit.…”

Untitled

“…Oliveira-Filho and Fracalossi (2006) realizaram estudos para determinar os coeficientes de digestibilidade aparente da MS, PB e EB do farelo de soja, do glúten de milho, da farinha de resíduo de peixe, da quirera de arroz e do milho para juvenis de jundiá (Rhamdia quelen), os ingredientes ricos em PB …”