Valores de energia metabolizável de farinhas de penas e de vísceras determinados com diferentes níveis de inclusão e duas idades das aves

Abstract

RESUMO -Os valores de energia metabolizável das farinhas de vísceras e de penas com vários níveis de inclusão dos alimentos e em diferentes idades das aves foram determinados em um experimento com dez tratamentos, constituídos de uma ração-referência e de dez rações-teste, obtidas mediante a substituição da ração-referência por cinco níveis (5, 10, 20, 30 Metabolizable Energy Values of Feathers Meal and Poultry Offal Meal Determined with Different Levels of Inclusion and Two Poultry AgesABSTRACT -An experiment was carried out at Universidade Federal de Viçosa to determine the metabolizable energy values of different samples of feather meal and poultry by-product meal with different levels of inclusion and at different poultry ages. The ten treatments used to determine energy consisted of a reference diet and ten test diets, obtained with the replacement of reference diet by five levels (5, 10, 20, 30 and 40%) of feedstuffs. The metabolism trials (total fecal collection) were carried out in two periods (two poultry ages). The first period started when the chicks were 16 days old and the second one, with 30 days old. The feedstuffs energy values decreased as the inclusion level of test feed in the diet increased. The values of corrected apparent metabolizable energy of poultry offal meal mean were 3,442 and 3,209 kcal/kg and for feathers meal, 3,219 and 3,323 kcal/kg, when determined with chicks from 16 to 23 days and 30 to 38 days of age, respectively. Key Words: feather meal, metabolizable energy, methodologies, poultry, viscera meal Introdução O valor de energia metabolizável dos alimentos, atualmente, é o que melhor representa a quantidade de energia disponível dos alimentos para as aves. No entanto, tem-se a necessidade de estimar esse valor, principalmente, para os alimentos com maior variação, como é o caso dos subprodutos avícolas.Entre as diferentes metodologias disponíveis para se determinar esse valor, o método da coleta total de excretas usando pintos de corte é o mais usado, mas traz dúvidas sobre alguns fatores que podem alterar os valores de energia metabolizável. Uma das dúvidas é acerca da idade das aves a serem usadas nesta metodologia, pois o trânsito digestivo (taxa de passagem) sobre a ação das secreções gástricas varia com a idade e pode alterar os valores de energia metabolizável. Segundo Albino et al. (1981), os valores de energia metabolizável dos alimentos aumentam com a idade. Outro fator que pode influir nas variações encontradas nos valores de energia metabolizável é o nível de substituição do alimento-teste pela ração-referência. Martosiswoyo & Jensen (1988) demonstraram que o valor de energia metabolizável da farinha de carne e ossos variou inversamente com o nível de inclusão desse alimento na dieta-referência, diminuindo os valores de energia metabolizável da farinha, quando o nível de inclusão aumentou de 20% para 40%.Este trabalho foi conduzido com o propósito de determinar os valores de energia metabolizável das farinhas de vísceras e de penas de aves alimentadas com vários n...

Sunflower meal and enzyme supplementation of the diet of 21- to 42-d-old broilers

“…The influence of dietary energy content influences feed intake, which may explain this result. According to Nascimento et al (2005), feed intake is closely related to feed energy level, supporting the results obtained. The inclusion of the enzyme blend did not affect feed intake (p>0.05, Table 4).…”

Valores nutricionais de milhos de diferentes qualidades para frangos de corte

“…Esses resultados comprovam a eficiência da estratificação pela mesa densimétrica e que os frangos jovens são menos eficientes que os mais velhos no aproveitamento do milho de pior qualidade. Esse maior aproveitamento energético se deve à menor taxa de passagem e ao maior tempo de permanência dos alimentos no trato gastrointestinal das aves mais velhas, que favorece a ação das enzimas digestivas aumentando a digestibilidade dos nutrientes (Nascimento et al, 2005).…”

“…Entretanto, Albino et al (1986) não encontraram diferenças nos valores de energia metabolizável de alguns alimentos estudados em diferentes idades. Nascimento et al (2005) também não encontraram diferenças nos valores de EMAn de várias farinhas de vísceras determinado em aves jovens e adultas, entretanto, o mesmo não ocorreu com as farinhas de penas.…”

Determinação do período de coleta total de excretas para estimativa dos valores de energia metabolizável em frangos de corte

“…Em trabalhos semelhantes, observa-se que ainda não existe um padrão estabelecido para determinação dos valores de EM de ingredientes para aves: Lima et al (1989) e Brugalli et al (1999) utilizaram períodos de adaptação e de coleta de cinco dias, totalizando dez dias de período experimental; Farrell et al (1991) e Vieites et al (2000) utilizaram quatro dias de adaptação e cinco de coleta total de excretas; Albino et al (1992) e Nascimento et al (2005) optaram por três dias de adaptação e cinco de coleta total de excretas; Tucci et al (2003) utilizaram quatro dias de adaptação e quatro de coleta de excretas; e Rodrigues et al (2005), trabalhando com galos Leghorn adultos, utilizaram cinco dias de adaptação, seguidos de cinco tempos de coletas (1 a 5 dias). Dessa forma, realizou-se este trabalho para avaliar o melhor período de coleta total de excretas para estimativa da energia metabolizável aparente e aparente corrigida pelo nitrogênio em pintos de corte em crescimento.…”