Substituição total do farelo de soja por uréia ou amiréia, em dietas com alto teor de concentrado, sobre a amônia ruminal, os parâmetros sangüíneos e o metabolismo do nitrogênio em bovinos de corte

Abstract

RESUMO -Seis novilhos da raça Nelore, não castrados, com peso médio inicial de 420 kg, distribuídos em delineamento em quadrado latino 3x3 duplicado, foram utilizados para avaliar a substituição total de uma fonte de proteína verdadeira (farelo de soja), em uma dieta deficiente em proteína degradável no rúmen (PDR), por uréia ou amiréia (fontes de nitrogênio não protéico), ambas em uma dieta adequada em PDR. As dietas foram isoprotéicas (13,0%) utilizando-se o bagaço de cana-de-açúcar in natura (BIN) como única fonte de volumoso (20% da MS). Foram avaliados: a concentração de amônia ruminal, nitrogênio uréico plasmático, glicose plasmática e o metabolismo do nitrogênio. Os tratamentos foram: 1) farelo de soja (FS); 2) uréia e 3) amiréia (A-150S). A concentração de nitrogênio amoniacal no fluido ruminal foi superior no tratamento com uréia, comparado ao tratamento com farelo de soja, sendo que o tratamento com amiréia não diferiu dos demais. O tratamento com amiréia apresentou maior perda de N urinário. A retenção de N (g/d e % do consumido) e o valor biológico da proteína (N retido, % do N digerido) foram superiores para o tratamento com uréia, comparado aos demais. A concentração de nitrogênio uréico no plasma e a concentração de glicose plasmática foram similares entre os tratamentos. A substituição total do farelo de soja por uréia, ajustando a PDR na dieta de bovinos de corte, demonstrou ser viável. A uréia na forma convencional apresentou vantagens em relação à amiréia.Palavras-chave: amiréia, amônia ruminal, balanço de nitrogênio, parâmetros sangüíneos Total Replacement of Soybean Meal by Urea or Starea in High Grain Diets on Nitrogen Metabolism, Ruminal Ammonia-N Concentration and Blood Parameters in Beef CattleABSTRACT -Six Nellore bulls, with initial body weight of 420 kg, were assigned to a duplicated 3x3 Latin square design to evaluate the effects of replacing a true protein source (soybean meal), of high biological value, in a rumen degradable protein (RDP) deficient diet, by urea or starea (a supposedly slow release nonprotein nitrogen source), both in a RDP adjusted diet. In natura sugarcane bagasse as the only source of forage (20% of DM). Evaluated parameters were: rumen ammonia-N concentration, plasma urea-N, glucose and nitrogen balance. Experimental treatments were: 1) soybean meal (SBM); 2) urea and 3) starea (A-150S). Diets were isonitrogen (13% CP). The rumen ammonia-N concentration was higher in the treatment with urea, compared to the treatment with SBM, and starea showed no difference compared to the others. Starea had higher loss of urinary N. N retention (g/d and % of consumed) and protein biological value (N retention, % of N digestible) were higher for urea treatment, compared to the others. There was no difference on plasma urea-N and glucose concentration among treatments. Total replacement of SBM by urea, adjusting PDR in diets for growing beef cattle, demonstrated to be viable. Conventional urea showed advantage compared to starea. Key Words: starea, blood parameters, nitrogen ba...

Slow-release urea in supplement fed to beef steers

“…Some other studies supported the present findings. Devant et al (2001) did not observe difference in the total SCFA concentration in dairy cows fed soybean meal or RU and Oliveira-Júnior et al (2004) did not observe effect of RU substitution by extruded starch-urea on total SCFA concentration in beef steers. Mean ruminal NH 3 -N concentrations of all the treatments in this study were above the optimum range for good growth of rumen microorganisms according to Satter and Slyter (1974) (5.0 to 8.0 mg of NH 3 -N by dL of ruminal fluid), and above the maximum threshold of 10 mg/dL for optimization of digestibility of low quality forage (Krebs and Leng 1984).…”

“…Moreover, the utilization of SRU can improve the acceptability of regular urea (RU) that has low palatability. Oliveira Júnior et al (2004) observed increased dry matter intake (DMI) in the steers fed diets containing SRU compared with control group and small alteration in rumen fermentation pattern. The inclusion of SRU in beef steers diets did not affect growth performance, carcass dressing and rumen fermentation pattern compared to control diet where the crude protein (CP) source was soybean meal (Pinos-Rodriguez et al 2010).…”

Substituição do farelo de soja por fontes de nitrogênio não-protéico em bovinos Nelore

“…É necessário N ruminal disponível para que não haja limitação na degradação ruminal de carboidratos (Oliveira Junior et al, 2004b). Portanto, em dietas com carboidratos semelhantes, espera-se alterações na concentração molar e proporção de AGV, somente se houver deficiência ruminal de N (Nocek e Tamminga, 1991).…”

Efeitos da uréia em dietas com duas proporções volumoso: concentrado no metabolismo ruminal e na produção de metano avaliados pela técnica de fermentação ruminal ex-situ (micro-rúmen) em búfalos e bovinos

“…Tewatia & Bhatia (1998) Grande parte da proteína que chega para a digestão abomasal e intestinal é proveniente da proteína bacteriana, que é formada a partir da fermentação ruminal, sendo de total importância maximizar a qualidade e quantidade desta fermentação (FERNANDES, 2004).…”

“…Tewatia & Bhatia (1998) relataram maior aproveitamento das fibras por existir uma maior atividade celulolítica no rúmen, assim como maior reciclagem da uréia em bubalinos, já Sivkova et al (1997) relataram maior produção salivar e consequentemente, pH mais elevado e assim um poder tampão mais eficiente em bubalinos que bovinos, assim como maior eficiência de utilização do nitrogênio amoniacal e absorção da uréia resultando em um balanço positivo de nitrogênio (TRUFCHEV et al, 1997). Borelli et al (1975) Grande parte da proteína que chega para a digestão abomasal e intestinal é proveniente da proteína bacteriana, que é formada a partir da fermentação ruminal, sendo de total importância maximizar a qualidade e quantidade desta fermentação (FERNANDES, 2004).…”