Desempenho e Características de carcaça de suínos (33 - 84 kg) criados em baias de piso compacto ou com lâmina d'água

Abstract

RESUMO -Um experimento envolvendo 60 suínos (½ machos e ½ fêmeas) foi conduzido, objetivando avaliar os efeitos do tipo de piso das baias sobre o desempenho e características de carcaça dos suínos, nas fases de crescimento e de terminação (33 -84 kg). Os animais foram distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com dois tratamentos, três ou dois animais por unidade experimental (UE), 12 UE por tratamento, perfazendo um total de 30 suínos por tratamento. Foram alojados em baias de 8m 2 (2,0 x 4,0m), distribuídos em dois tratamentos: piso com lâmina d'água e piso compacto. No tratamento "piso com lâmina" as baias possuíam ao fundo uma lâmina d'água (largura de 0,80m e profundidade de ±10cm), que foi mantida com água corrente. No tratamento "Piso compacto" as mesmas foram mantidas vazias e secas. O consumo diário de ração e ganho diário de peso foi maior para o tratamento com lâmina d'água na fase de crescimento, enquanto que a conversão alimentar e a espessura de toucinho não diferenciaram. Na terminação e no período total do experimento, os animais não apresentaram diferenças entre os tratamentos, para as variáveis estudadas. Conclui-se que a criação de suínos na fase de crescimento-terminação em baias com lâmina d'água ou em baias de piso compacto, resulta em respostas de desempenho e de características de carcaça, semelhantes. Entretanto, para a fase de crescimento, as baias com lâmina d'água proporcionam maior consumo de ração e ganho de peso.Palavras-chave: ambiência, bioclimatologia, carcaça, instalações, lâmina d'água, suínos Performance and Carcass Traits of Pigs (33-84 kg) Reared on Compact Floor or With Shallow PoolABTSRACT -An experiment using 60 pigs (½ males and ½ females) was carried out to evaluate the effects of the type of pens floor on the performance and carcass traits of growing-finishing pigs (33 -84 kg). The pigs were allotted to a randomized block design, with two treatments, tree or two pigs per experimental units (EU), 12 EU per treatment and 30 pigs per treatment. They were housed in pens of 8m 2 (2.0 x 4.0 m), allotted to two treatments: shallow pool and compact floor. In the treatment "Shallow Pool" the pens had a shallow pool locate in the back (0.80 m of width and ±10 cm of depth), which was kept with run water. In the treatment "Compact Floor" the same ones were kept empty and dry. Daily feed intake and daily weight gain was higher for the treatment with shallow pool in the growing phase, while the feed:gain ratio and the backfat thickness was not different. In finishing and in the total period of the experiment the animals did not show differences between treatments. The results suggest that rearing growing-finishing pigs either on shallow pool pens or compact floor pens, results in the same performance and carcass traits. Nevertheless, in the growing phase the shallow pool pens showed higher feed intake and weight gain.

Behavioral, thermoregulatory, and operational aspects of shallow pool pens used in gilts production

“…However, there was an interaction (P <0.05) between kind floor and season for pigs excreting in front of the pen, with a greater value for TSF in the summer, probably reflecting the increased water consumption, indicating that SPP may favor hygienic behavior of pigs. Moreira et al (2003) observed less waste in shallow water pens when compared to partially slatted floor pens. Similarly, Huynh et al (2006) found that growing pigs excrete less in the rest area in pens with shallow pools, when compared to pens with sprinklers and without any air conditioning.…”

“…Therefore, SPP and conventional water pools may be alternatives to increase heat loss (REIS, 1995;MOREIRA et al, 2003;PAIANO et al, 2007).…”

“…The use of technologies that minimize heat stress is necessary to improve the efficiency of animal feeding. Taking this into account, the use of shallow pool pens has been shown to improve the performance of pigs during the growth phase (REIS, 1995;MOREIRA et al, 2003) and to reduce hostile behaviors, such as aggression and stereotypies (PAIANO et al, 2007).…”

“…The shallow pool pen system, used in pig farming, involves the use of surface stream water, 5-10 cm deep, located at the back of the pens (MOREIRA et al, 2003;NAGAE;DAMASCENO;RICHARD, 2005), which aims to increase the heat loss of pigs through the process of conduction and convection. The use of this system provides a more natural environment for swine, especially because it promotes wallowing, an important behavioral pattern in the thermoregulatory processes of this specie (BRACKE, 2011).…”

Comportamento de suínos alojados em baias de piso parcialmente ripado ou com lâmina d’água

“…Este resultado indica ser desnecessária a utilização de lâminas d'água. Esta hipótese é reforçada pelo fato de os animais dos dois tratamentos não apresentarem diferenças (p > 0,05) no consumo diário de ração (PPR = 2,314 ± 0,086 e LD = 2,316 ± 0,075 kg) e no ganho diário de peso (PPR = 0,838 ± 0,030 e LD = 0,797 ± 0,022 kg), semelhante aos resultados reportados por Moreira et al (2003) Maior freqüência (p < 0,05) de DRL foi observada (1005 vezes) na área de ripado em relação à área da lâmina (300), possivelmente pelo fato de os suínos usarem a água por curtos períodos, exclusivamente para se refrescar, e, em seguida, executar outras atividades, pois a água ao umedecer o animal, pode favorecer a termólise por condução e convecção (Laganá et al, 1998). Isto é reforçado pela pequena freqüência do DRL no ambiente com lâmina d'água nos períodos da manhã (34) e da noite (10 vezes), quando as temperaturas estavam dentro do limite da termoneutralidade (Brasil, 2000e Whittemore, 1980, comparado ao período da tarde (256 vezes) (Figura 4).…”