Avaliação de fontes de amônia para o tratamento de fenos de gramíneas tropicais. 2. Compostos nitrogenados

Abstract

RESUMO -Este estudo foi desenvolvido para se avaliarem as alterações nos conteúdos de compostos nitrogenados dos fenos de braquiária decumbens (Brachiaria decumbnes Stapf) e jaraguá (Hyparrhenia rufa Ness Stapf) não-tratados, tratados com uréia (U -5,4% da MS), uréia (UL -5,4% da MS) mais labe-labe (Lablab purpureus L. Sweet, cv. Highworth-3,0% da MS) ou amônia anidra (NH 3 -3,0% da MS). A aplicação de amônia anidra ou de uréia aumentou os teores de N total, N insolúvel em detergente neutro, N insolúvel em detergente ácido, N não-protéico e N amoniacal. A amonização diminuiu as relações N insolúvel em detergente neutro/N total e N insolúvel em detergente ácido/N total e aumentou as relações N não-protéico/N total, N amoniacal/N total e os teores de PB. O N aplicado foi retido, principalmente, nas formas de NNP e N amoniacal. 1 Professor da FCAV/UNESP, 14870-000, Jaboticabal-SP. E.mail: rareis@fcav.unesp.br 2 Professor da Universidade Estadual de Ponta Grossa, 84010-300 -Ponta Grossa, PR. 3 Pesquisadora do Instituto de Zootecnia, 141160-000, Sertãozinho -SP. E.mail: ruggieri@izsp.br IntroduçãoNos sistemas de exploração econômica de ruminantes, é de suma importância a produção e utilização de volumosos de alta qualidade durante o período de escassez de forragem proveniente das pastagens.No processo de fenação, existem dificuldades de ordem climática para a produção de fenos de alto valor nutritivo durante o verão, enquanto a produção de silagem implica em custo elevado, o que pode acarretar em baixa eficiência econômica de utilização destes alimentos.A utilização de volumosos de baixo valor nutritivo, submetidos a tratamentos químicos, pode ser uma alternativa viável para suprir a demanda por volumosos durante o período de escassez de forragem proveniente das pastagens.Entre os produtos químicos disponíveis, a utilização da amônia anidra ou da uréia como fonte de amônia temse mostrado eficiente em aumentar o valor nutritivo de volumosos (REIS et al., 1990b;BERGER et al., 1994).Sem dúvida, o resultado mais consistente observado nas pesquisas sobre a amonização de volumosos é a elevação nos teores dos compostos nitrogenados, o que é devido ao conteúdo de N dos produtos usados, pois a NH 3 possui 82,0% de N, a água amônia, 25,0 de N e a uréia, 46,5% de N (SUNDSTOL e COXWORTH, 1984). Na utilização de volumosos submetidos à amonização, é de suma importância a determinação da forma como o nitrogênio foi incorporado a forragem. De maneira geral, com a amonização observa-se elevação de 0,8 a 1,0 unidade percentual no conteúdo de N dos volumosos, correspondendo a 5,0 a 6,0 unidades de proteína bruta (SUNDSTOL e COXWORTH, 1984;BERGER et al., 1994). De acordo com BUETTNER et al. (1982), DRYDEN e KEMPTON (1984), MASON et al.

Composição química e digestibilidade in vitro do feno de Brachiaria decumbens Stapf. tratado com uréia

“…O aumento gradual no teor de ND em função dos níveis de uréia evidencia que a adição de nitrogênio não-protéico (NNP) promoveu diluição dos conteúdos de NIDN e NIDA em relação ao nitrogênio total (NT), acarretando aumento na disponibilidade de nitrogênio para os microorganismos ruminais. Campos (1995), Reis et al (1998Reis et al ( , 2001c e Souza et al (2001) obtiveram resultados semelhantes, evidenciando os efeitos positivos da amonização sobre a fração nitrogenada dos volumosos tratados.…”

Avaliação de fontes de urease na amonização de fenos de Brachiaria brizantha com dois teores de umidade

“…A hidrólise dos componentes da fração fibrosa, principalmente da FDN (Tabela 2), pode explicar o menor conteúdo de nitrogênio potencialmente degradável, pois com o tratamento tem-se aumento na fração de N solúvel (Tabela 1). Estes resultados confirmam os obtidos por Reis et al (2001) e por Rosa et al (1998), ao avaliarem os efeitos aplicação de uréia sobre os conteúdos de compostos nitrogenados de fenos de gramíneas forrageiras tropicais.…”

Avaliação de fontes de amônia para o tratamento de fenos de gramíneas tropicais. 1. Constituintes da parede celular, poder tampão e atividade ureática

“…Tal fato provavelmente decorreu do efeito fungistático da amônia oriunda da hidrólise da uréia (GROTHER et al, 1986;SILANIKOVE et al, 1988;REIS et al, 2001), resultando na elevação do pH dos fenos, controlando o desenvolvimento de fungos.…”

“…Durante o tratamento químico dos fenos, não ocorreram temperaturas superiores a 50ºC. Assim, pode-se admitir que provavelmente não ocorreram as reações de Maillard, o que pode ser confirmado pelos baixos valores de NIDA observados nos fenos tratados (REIS et al, 2001), além do decréscimo nos teores de lignina observados nos fenos tratados com NH 3 .…”