Efeito da metionina protegida e não protegida da degradação ruminal sobre a produção e composição do leite de vacas holandesas

Abstract

IntroduçãoNos últimos anos, a nutrição de vacas leiteiras tem recebido muita atenção, com ênfase na determinação dos requerimentos em energia e proteína, baseando-se nas frações protéicas degradáveis e não-degradáveis dos alimentos e nos requerimentos em aminoácidos. Efeito da Metionina Protegida e Não Protegida da Effect of Rumen Protected and Nonprotected Methionine on Milk Production and Composition of Dairy Holstein CowsABSTRACT -The purpose of this work was to evaluate the effect of 8.4 g/day of rumen protected methionine (RPM) or 8.4 g/ day of rumen non protected methionine (RNPM) or even of control cows on milk yield and compositon during 90 days of lactation. Six high yielding lactating Holsteins cows (>20 kg/day) in the first and second lactation, with 19 + 6 days of lactation were used in a duplicated latin square design. The cows were fed a total mixed ration composed of corn silage and concentrate. The milk production and the milk protein and yield were not affected by RPM or RNPM suplementation. The milk yield was 27.70; 27.09 and 27.61 kg/ day, the milk protein content was 2.83; 2.85 and 2.77% and the protein yield was 0.77; 0.76 and 0.79 kg/day for control cows, RPM and RNPM, respectively. The fat content was affected (P<.05) by RPM suplementation. The fat content was 2.39; 2.12 and 1.89 % for RPM, RNPM and control, respectively. Daily fat milk yield were 0.57; 0.58 and 0.58 and the 3.5% fat correct milk yield were 21.25; 21.19 and 21.35 kg/day, respectively for control, RPM and RNPM, respectively. The suplementation with RPM did not affect the milk yield, but improved milk fat content in early latctation cows. Os ruminantes necessitam de aminoácidos para as atividades de síntese de proteína em vários tecidos e síntese de produtos como leite, carne, lã etc. Podem também ser necessários para maximizar a eficiência do crescimento microbiano no rúmen.A quantidade e qualidade dos aminoácidos que chegam ao intestino delgado dos ruminantes resulta daqueles oriundos da proteína microbiana do rúmen e Rev. bras. zootec., 30(1):286-294, 2001

Lysine and Methionine Supplementation for Dairy Calves Is More Accurate through the Liquid than the Solid Diet

“…Most of the studies have evaluated the AA supplementation in MR. However, AA can be included in starter in an attempt to improve MP synthesis [ 21 , 22 , 23 ], and consequently the MP that reaches the intestine can be used by the animals [ 24 ]. In addition, supplementation of hydroxyl-analogue AA may increase absorption through the rumen wall [ 25 ].…”

Supplementation of Lysine and Methionine in Milk Replacer or Starter Concentrate for Dairy Calves in Step-Up/Step-Down Feeding Program

“…However, even on increasing SC intake, fermentative activity is still low. Thus, supplemented AA would reach the intestine in a greater quantity, along with the microbial protein [17].…”

Influência Da Dieta Aminoacídica Na Composição Do Leite: Revisão De Literatura

“…A nutrição de vacas leiteiras é um ramo que tem recebido um maior enfoque nos últimos anos, determinando os requerimentos em energia e proteína para os animais, além da porcentagem de proteína degradável e não degradável no rúmen, como também os requerimentos em aminoácidos. Dentre as técnicas utilizadas para melhorar a produção e a qualidade do leite destacam-se a alimentação, com a introdução de certos nutrientes à dieta, o que recentemente vem ocorrendo pela adição de aminoácidos (SANCANARI et al, 2001).…”

“…Utilizando fontes de aminoácidos protegidos na dieta, estes chegarão até o intestino sem sofrerem alterações pelas bactérias no rúmen, sendo posteriormente absorvidos. Com isso obteremos um aumento na concentração de aminoácidos no plasma, bem como de nitrogênio, sendo este disponível para a glândula mamária para uma maior síntese de proteínas no leite (SANCANARI et al, 2001).…”