Desponte e embebição em sementes de noni (Morinda citrifolia L.)

Oliveira, Kelly Patrícia de; Batista, Danielly Soares; Souza, Dyego Magno Oliveira; Benedito, Clarisse Pereira; Ribeiro, Maria Clarete Cardoso

doi:10.1590/s1516-05722011000500001

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“…A reidratação pela embebição em água é um processo simples e prático, e tem sido uma das tecnologias mais testadas atualmente, em espécies arbóreas e arbustivas, exóticas e nativas, a exemplo da Copernicia prunifera (SILVA et al 2009), Astrocaryum aculeatum (FERREIRA et al 2010), Apeiba tibourbou (GUEDES et al 2011), Morinda citrifolia (OLIVEIRA et al 2011), Jatropha curcas L. (BRAGA et al 2012 Médias seguidas pela mesma letra não diferem entre si, pelo teste de Scott e Knott, a 5% de probabilidade.…”

Section: Resultsunclassified

Efeito da reidratação na germinação de sementes de açaí (Euterpe oleraceae Mart.)

Souza¹,

Santos²,

Gonçalves³

et al. 2018

Rev. Ciên. Agrovet.

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O esquema experimental utilizado foi o delineamento em blocos casualizados (DBC), com seis tratamentos (0, sem embebição (T1) e 3 (T2), 6 (T3), 9 (T4), 12 (T5) e 15 (T6) dias de reidratação por embebição em água), com sete repetições de 25 sementes. A semeadura foi realizada logo após o processo de reidratação. A avaliação da germinação ocorreu a cada 10 dias, com a contagem das sementes germinadas. As médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott, a 5% de probabilidade. Na avaliação do percentual de germinação, observou-se diferença significativa entre a testemunha (T1) e os demais períodos de reidratação (T4>T6>T5>T2>T3). Os resultados mostraram que o processo de reidratação foi favorável à produção de mudas, pois proporcionou maior porcentagem de germinação de sementes de açaí O pré-tratamento de reidratação acelerou a germinação das sementes e o melhor período de reidratação foi o de 9 dias, porque apresentou maior índice de velocidade de emergência de plântulas (IVE), além do menor tempo exigido para a condução do pré-tratamento. PALAVRAS-CHAVE: palmeira, Arecaceae, produção de mudas. ABSTRACTThe açaí (Euterpe oleraceae Mart.) is abundant in riparian forest of pluvial forest from the Amazonian region and is frequently associated with degraded environments of secondary vegetation. The objective of this work was to evaluate the effect of rehydration of açaí seeds, aiming to speed up and create uniform patterns for the seed germination. The experimental design used was random blocks with six treatments (rehydration by soaking the seeds in water for 0 (T1), 3 (T2), 6 (T3), 9 (T4), 12 (T5) or 15 (T6) days), with seven repetitions of 25 seeds each. The seeds were sown soon after the rehydration process. Germination was evaluated every 10 days by counting the germinated seeds. The averages were compared with the Scott-Knott test to the level of 5% probability. The results showed significant differences among the control (T1) and the others periods of rehydration (T4>T6>T5>T2>T3), which did not show significant differences among them. The results showed that the rehydration process favored seedlings production, as it provided a higher percentage of açaí seed germination. The pre-treatment of rehydration accelerated the germination of the seeds; and the best rehydration period was 9 days, because it presented a higher seedling emergence rate index (IVE), in addition to the shorter time required to conduct the pre-treatment.

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Section: Resultsunclassified

Efeito da reidratação na germinação de sementes de açaí (Euterpe oleraceae Mart.)

Souza¹,

Santos²,

Gonçalves³

et al. 2018

Rev. Ciên. Agrovet.

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“…Dentre as frutas o noni (Morinda citrifolia) vem se sobressaindo, principalmente pelo fruto oferecer ações anticancerígena, anti-inflamatória, analgésica, antibacteriana, antioxidante que combatem os radicais livres, além de ajudar no sistema imunológico (Oliveira, Batista, & Souza, 2011). Já o abacaxi (Ananas comosus) é um fruto que ganha ênfase devido a sua ação proteolítica, e por ser um coadjuvante da digestão dos alimentos, devido a presença da enzima bromelina (Akira, Matsura, & Rolim, 2012).…”

Section: Introductionunclassified

Elaboração e avaliação do iogurte de leite de cabra com geleias de abacaxi (Ananas comosus) e noni (Morinda citrifolia)

Santana

Barbosa

Torres

et al. 2020

RSD

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Objetivou-se elaborar iogurte de leite de cabra com adição das geleias de abacaxi (Ananas comosus) e noni (Morinda citrifolia) e avaliar os parâmetros físico-químico, microbiológico e sensorial do produto. Foram desenvolvidos cinco tratamentos do iogurte de leite de cabra com diferentes concentrações das geleias de abacaxi e noni (0, 0,5, 1,25, 2,5 e 5%). Nos tratamentos foram determinados a composição físico-química (umidade, cinzas, lactose, acidez, pH, gordura, proteína), microbiológicas (coliformes a 45ºC, mesófilos, psicrotróficos, salmonella spp., e staphylococcus coagulase positiva), e em relação as análises sensoriais, 20 (vinte) provadores treinados realizaram testes como: análise descritiva quantitativa (ADQ), teste de intenção de compra e aceitação. Não houve diferença significativa (p<0,05) entres os tratamentos para as variáveis físico-químicas, mostrando-se que os atributos pH, acidez titulável, gordura e proteína, assim como o perfil microbiológico encontravam-se dentro dos padrões vigentes pela legislação. Em relação a avaliação sensorial a amostra com 5% das geleias de abacaxi e noni, obteve uma boa aceitação pelos provadores. Conclui-se que o tratamento com 5% das geleias tem se destacado dos demais, caracterizando-se como um produto inovador para comercialização dos derivados lácteos de origem caprina.

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Desponte e embebição em sementes de noni (Morinda citrifolia L.)

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Efeito da reidratação na germinação de sementes de açaí (Euterpe oleraceae Mart.)

Efeito da reidratação na germinação de sementes de açaí (Euterpe oleraceae Mart.)

Elaboração e avaliação do iogurte de leite de cabra com geleias de abacaxi (Ananas comosus) e noni (Morinda citrifolia)

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