Aspectos nutricionais relacionados ao ciclo menstrual

Abstract

O objetivo da presente revisão é apresentar os principais tópicos discutidos na literatura quanto à associação da nutrição com o ciclo menstrual, contribuindo para a implementação do atendimento nutricional de mulheres. São revisados aspectos referentes à fisiologia da menstruação, alterações metabólicas durante o ciclo menstrual e comportamentos alimentares associados a ele. Considerando-se o ciclo menstrual dividido em duas fases, a folicular e a lútea, é nesta última que são descritas mais alterações, como retenção de água, elevação de peso, aumento de demanda energética, modificações no perfil lipídico e no metabolismo de vitamina D, cálcio, magnésio e ferro, hipersensibilidade emocional, dores generalizadas e mudança do comportamento alimentar. Em relação a este último item, podem ocorrer maior ingestão energética e o desenvolvimento de compulsões alimentares, principalmente por chocolate, doces e alimentos muito salgados. É fundamental que todos os aspectos citados sejam investigados durante a consulta nutricional, a fim de serem adotadas condutas mais específicas.

Changes in Taste and Food Intake during the Menstrual Cycle

“…However, although there are still controversies related to changes in energy consumption in the different phases of the menstrual cycle, changes have been observed in the amount of ingested macronutrients throughout the cycle such as concomitant increase in the consumption of carbohydrates and lipids and reduction in proteins [1,4,[17][18][19]. The present study found results similar to those reported in literature such as reduction in protein intake during the luteal phase.…”

“…The change in body weight is considered by some authors as one of physical aspects resulting from changes in the feeding behavior caused by menstrual cycle [1,5]. In the present study, no changes were found in volunteers' body weight, with stable BMI in the different phases of the menstrual cycle.…”

“…The literature reports that during the menstrual cycle, women may experience changes in appetite and size of meals [1], changes in types of macronutrients consumed, in the selection of food to be ingested [2], food cravings and compulsion for certain foods [1,3,4].…”

Fatores Que Alteram a Percepção De Sabor

“…A disfunção gustativa devido a lesões centrais é, por definição, o resultado de um distúrbio na via do gosto proveniente do nível do tronco cerebral. Contudo, o transtorno de um sabor isolado devido a uma lesão do sistema nervoso central é raro; na maioria dos casos os distúrbios gustativos são acompanhados de sinais e sintomas que, durante a fase aguda da doença, normalmente são mais graves do que a desordem dos gostos (7,10,16).…”

“…Existe também a xerostomia, onde as glândulas salivares podem reduzir o fluxo de saliva e, desta forma, os alimentos não são diluídos e não atingem o receptor, o que pode resultar em uma comida com gosto ruim (4,8,9). Já as desordens do sistema olfativo podem ser classificadas em: anosmia, que é a perda total de sensibilidade aos odores; hiposmia, definida como a diminuição da sensibilidade a odores; disosmia, distorção do olfato para alguns ou todos os odores, ou a percepção de odor na ausência de quaisquer odores (alucinação olfatória); hiperosmia, aumento da sensibilidade ao odor de alguns ou todos os estimulantes (odorantes); agnosia, incapacidade total ou parcial para identificar, classificar ou contrastar o odorante verbalmente, apesar de uma capacidade de reconhecer e distinguir entre odorantes (5,10) O levantamento bibliográfico realizado teve como objetivo compilar informações referentes a diferentes fatores que podem alterar esta percepção de sabor, e com isso, diminuir a qualidade de vida dos pacientes.…”