Degradabilidade ruminal da matéria seca e proteína bruta de subprodutos da agroindústria, da pesca e de abatedouros em caprinos

Souza, José Ricardo Soares Telles de; Camarão, A. P.; Rêgo, Luis Carlos

doi:10.1590/s1413-95962000000200015

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“…A fração A do farelo de algodão 28% foi de 34,60% e a fração B de 44,76% (Tabela 2), próximas aos valores descritos na literatura: 23,42 e 39,08% (Cunha et al, 1998); 23,56 e 52,09% (Souza et al, 2000); 39,09 e 39,19% (Silva et al, 2005) Em geral os valores de A, B e Kd do milho variam muito, mas os valores (Tabela 4) foram, em média, maiores para a fração solúvel e menores para a fração potencialmente degradável (Oliveira et al, 2003;Valadares Filho et al, 2006;Zeoula et al, 2006). As respostas encontradas neste trabalho para a polpa cítrica seguiram o mesmo comportamento do milho e possuem a mesma discrepância em relação aos dados da literatura (NRC, 2001;Goes et al, 2004;Valadares Filho et al, 2006 Os coeficientes de degradação da PB (Tabela 4) do farelo de algodão 28% encontrados na literatura são bastante discrepantes.…”

Section: Resultsunclassified

Degradação ruminal e digestibilidade intestinal da proteína bruta de alimentos para bovinos

Marcondes¹,

Filho

Detmann

et al. 2009

R. Bras. Zootec.

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RESUMO -Este trabalho foi conduzido com os objetivos de determinar as frações A e B e a taxa de degradação ruminal (Kd) da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB) de 27 alimentos e avaliar a digestibilidade intestinal da proteína não-degradada no rúmen pelas técnicas do saco de náilon móvel e de três estágios. Os alimentos avaliados foram farelos de arroz, babaçu, gérmen de milho e trigo; milho desintegrado com palha e sabugo, milho desintegrado com sabugo, milho, polpa cítrica, sorgo, amireia, farelos de algodão com 28, 38 e 46% de PB, farelos de amendoim, girassol e soja; feijão-bandinha, glúten de milho, grão de soja, levedura, promil, refinazil, cascas de cacau, café e soja e silagens de capim-elefante e milho. Para obtenção da degradabilidade ruminal da MS e PB dos alimentos, utilizaram-se sacos de náilon de 10 × 20 cm e os tempos de incubação de 0, 2, 4, 6, 12, 16, 24, 48 e 72 horas. A digestibilidade intestinal foi determinada pelas técnicas do saco de náilon móvel e de três estágios. Os dados de degradação ruminal da matéria seca e da proteína bruta, em sua maioria, estão de acordo com a literatura. A técnica dos três estágios não estimou de forma satisfatória a digestibilidade interstinal de todos os alimentos estudados em conjunto, mas foi adequada para os alimentos proteicos. A maioria dos alimentos possui aproximadamente 90% de digestibilidade da PB, com exceção das cascas de soja, café e cacau e das silagens de milho e capimelefante. A técnica de três estágios estimou corretamente a digestibilidade intestinal dos alimentos proteicos, mas recomenda-se a utilização da equação DIPB (%) = -5,1906 + 1,1053 × X para corrigir a digestibilidade obtida pela técnica dos três estágios para alimentos não-proteicos.Palavras-chave: babaçu, feijão, promil, saco de náilon móvel, subprodutos da indústria, três estágios Rumen degradation and intestinal digestibility of crude protein in feeds for cattleABSTRACT -The objective of the present study was to determine the A and B fractions and the rumen degradation rate (Kd) of dry matter (DM) and crude protein (CP) in 27 feeds and determine the intestinal digestibility of non-degraded rumen protein by the three steps and mobile nylon bag techniques. Rice meal, babassu meal, wheat and corn germ, ground corn cobs and straw, ground corn cobs, corn, citrus pulp, sorghum, starea and cottonseed meal with 28, 38 and 46% CP, peanut meal, sunflower meal, soybean meal, bean byproduct, corn gluten, soybean grain, dry yeast, corn gluten meal, cacao hulls, coffee hulls, soybean hulls, elephant-grass silage and corn silage were sampled. To obtain the ruminal degradation of DM and CP, 10 × 20 cm nylon bags with incubation times of 0, 2, 4, 6, 12, 16, 24, 48 and 72 hours were used. The intestinal digestibility was determined by the three steps and the mobile nylon bag techniques. The ruminal degradation data of the dry matter and crude protein were similar to the literature. The three step technique did not estimate properly the intestinal digestibility of all the feeds evaluated, exc...

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Section: Resultsunclassified

Degradação ruminal e digestibilidade intestinal da proteína bruta de alimentos para bovinos

Marcondes¹,

Filho

Detmann

et al. 2009

R. Bras. Zootec.

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“…A fração A encontrada para esse alimento foi inferior àquela comumente observada (Souza et al, 2000;Moreira et al, 2003;Oliveira et al, 2003;Cabral et al, 2005;Marcondes et al, 2009 Entre os subprodutos proteicos, a torta de soja e a torta de amendoim foram os que apresentaram maior potencial de substituição ao farelo de soja, pois suas degradações efetivas da matéria seca foram bem próximas à desse alimento.…”

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Influência de subprodutos de oleaginosas sobre parâmetros ruminais e a degradação da matéria seca e da proteína bruta

Santos

Morgado

Júnior

et al. 2012

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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“…Geralmente, dietas ricas em lipídeos são utilizadas para vacas leiteiras no início da lactação para aumentar a energia das rações, em função da elevada densidade calórica, embora possam causar redução na ingestão de MS e na taxa de passagem (Mello et al, 2006). Souza et al (2000) obtiveram apenas 1,1% de EE. O teor total de gordura na dieta, em especial de ácidos graxos insaturados não protegidos da fermentação ruminal, deve ser controlado, pois teores acima de 8% na dieta promovem diminuição na digestibilidade da fibra em até 50%, pelo impedimento da aderência dos microrganismos às partículas dos alimentos ou pelo efeito tóxico sobre organismos celulolíticos.…”

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“…Souza et al (2000) obtiveram diferentes valores para A em relação a outros autores e atribuíram tal fato à influência da técnica de incubação e ao processo de obtenção dos subprodutos sobre o desaparecimento da MS. Blummel e Orskov (1993) (2005) para o farelo, tanto para a granulometria de 3mm como para a de 5mm. Souza et al (2000) obtiveram o valor 0,019% para a torta, bem inferior ao obtido neste trabalho. A maior degradabilidade potencial (Dp) foi obtida para o farelo em relação à torta de babaçu.…”

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“…A maior degradabilidade potencial (Dp) foi obtida para o farelo em relação à torta de babaçu. Souza et al (2000), ao estudarem subprodutos da agroindústria, encontraram Dp para a torta 99,1%. As razões das variações existentes entre os resultados obtidos e a literatura revisada, para as constantes "a", "b" e "c", são amplas, uma vez que os alimentos, as dietas, os regimes alimentares, as fases fisiológicas, as espécies animais, a aplicação da técnica, além das características ambientais, são diferenciadas nos experimentos (Souza et al, 2000).…”

Section: Resultsunclassified

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Dinâmica da fermentação ruminal de coprodutos do babaçu por meio da técnica in vitro semiautomática de produção de gases

Farias

Vasconcelos

Carvalho

et al. 2012

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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RESUMOAvaliou-se a cinética de fermentação ruminal da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) do farelo e da torta de babaçu (Orbignya martiniana), por meio da técnica in vitro semiautomática de produção de gases. As leituras de pressão e volume foram realizadas às três, seis, nove, 12, 15, 21, 27, 33, 39, 48, 60, 72 e 96 horas. Para a degradação da MS e da FDN, quantificou-se o resíduo após 96h de incubação. As curvas de produção cumulativa de gases foram ajustadas utilizando-se o modelo logístico bicompartimental. Para a MS, houve efeito (P<0,05) do alimento sobre o volume de gases da fração solúvel de rápida degradação (Vf1). O volume de gases da fração insolúvel de lenta degradação (Vf2) foi maior para o farelo de babaçu. O farelo apresentou o maior tempo de colonização, e a torta a menor degradação. Quanto ao Vf1 da fração de FDN, não houve diferença (P>0,05) entre os alimentos, e a fração Vf2 foi maior para a torta. A produção cumulativa de gases produzidos até 96h foi alta tanto para o farelo como para a torta, 120 e 140mL, respectivamente. O farelo e a torta de babaçu podem ser utilizados como alimentos alternativos para ruminantes por apresentarem boa qualidade do ponto de vista fermentativo.Palavras-chave: Orbignya martiniana, fração detergente neutro, degradação, matéria seca 3, 6, 9, 12, 15, 21, 27, 33, 39, 48, 60, 72 and 96h. For ABSTRACT The kinetic ruminal fermentation of the dry substance (MS) and the fraction in neutral detergent (FDN) of the meal and the palm cake of babassu was evaluated through the half-automatic in vitro gas production technique. The pressure readings and measurements of volume were been carried through at the degradation of the MS and FDN residue was quantified after 96h of incubation. The curves of cumulative production of gases had been adjusted using the bicompartimental logistic model. For the MS it had the effect (P<0,05) of food for the volume of gases of the soluble fraction of fast degradation (Vf1

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Degradabilidade ruminal da matéria seca e proteína bruta de subprodutos da agroindústria, da pesca e de abatedouros em caprinos

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Degradação ruminal e digestibilidade intestinal da proteína bruta de alimentos para bovinos

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Dinâmica da fermentação ruminal de coprodutos do babaçu por meio da técnica in vitro semiautomática de produção de gases

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