Valores de energia metabolizável de alimentos para pintos de corte na fase pré-inicial

Abstract

RESUMOUm experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Universidade Federal de Lavras (UFLA), com duração de 6 dias, para determinar os valores energéticos de fontes protéicas para pintos de corte na fase pré-inicial. Utilizaram-se 480 pintos machos, Cobb, com 1 dia de idade que foram submetidos à metodologia de coleta total de excretas e distribuídos em 9 tratamentos com 6 repetições. Os tratamentos foram compostos por 4 alimentos protéicos de origem vegetal (farelo de soja, soja integral tostada, soja micronizada e farelo de glúten de milho) que substituíram a ração referência (RR) em 30% e 4 alimentos protéicos de origem animal (farinha de carne e ossos 40% e 45% de PB, farinha de peixe e farinha de vísceras), que substituíram a RR em 20%. Simultaneamente, 6 repetições de 8 aves foram colocadas em jejum para a determinação das perdas endógenas. As variá-veis estudadas foram energia metabolizável aparente (EMA), verdadeira (EMV) e as EMA e EMV corrigidas para balanço de nitrogênio (EMAn, EMVn). Os alimentos de origem vegetal obtiveram valores de energia inferiores aos obtidos nas tabelas usuais de composição dos alimentos e os alimentos de origem animal, valores superiores.Termos para indexação: energia, frango de corte, fase pré-inicial. ABSTRACTAn experiment was conducted in the Poultry Farm Sector of the Universidade Federal de Lavras (UFLA) with 6 days period duration to determine the energy values in protein sources for broiler chickens in the pre-initial phase. A total of 480 male chickens from Cobb line with one day old were submitted to the method of total excreta collection, allotted to nine treatments with six replicates each. The experimental unit consisted of eight chickens. The treatments were: 1-reference diet (RD); 2-RD with the addition of soybean meal; 3-RD with the addition of toasted soybean meal; 4-RD with the addition of micronized soybean meal; 5-RD with corn gluten meal; 6-RD with meat and bone meal 40; 7 -RD meat and bone meal 45; 8 -RD with fish meat; 9-RD with viscera meal. The protein feeds from vegetal by-products replaced RD by 30% and the protein feeds from animal by-product replaced by 20%. Simultaneously, six replicates of 8 chickens were placed in fasting to determine endogenous losses. The analyzed variables were the values of apparent metabolizable energy (AME), true metabolizable energy (TME) and the nitrogen balance corrected AME and TME (AMEn and TMEn, respectively). The protein feeds from vegetal by-products shown ME decresead in relation to usually table of the feed composition table and the protein feeds from animal by-products shown higher values than those cited in the current literature or feed tables.Index terms: energy, broiler chickens, pre-initial phase. INTRODUÇÃONa criação de frangos de corte, durante a fase pré-inicial há intenso desenvolvimento corporal e do sistema digestório. Assim, a demanda por nutrientes de alta qualidade é elevada. Apesar das aves nesta fase, possuírem reservas nutricionais advindas do saco vitelino, que asseguram a sobrevivência...

Composição química, valores energéticos e digestibilidade verdadeira dos aminoácidos de farinhas de carne e ossos e de peixe para aves

“…Segundo Soares et al (2005), diferenças no perfil de ácidos graxos que compõem esses ingredientes podem causar essas variações. A farinha de carne e ossos possui maior quantidade de ácidos graxos saturados, enquanto a de peixe possui ácidos graxos insaturados.…”

Técnicas de avaliação dos valores energéticos e dos coeficientes de digestibilidade de alguns alimentos para emas (Rhea americana) em crescimento

“…Ao comparar os CDAMS determinados pela técnica de coleta total, observou-se que o valor encontrado para o farelo de soja foi 49,74; 45,00; 50,70 e 35,08% superior aos encontrados, respectivamente, por Albino et al (1981), Coelho (1983), Veloso et al (1987) e Soares et al (2005), em frango de corte.…”

“…Do mesmo modo, o valor de EMAn foi 28,96% superior aos mencionados por Veloso et al (1985), pela Embrapa (1991) O valor de EMA do farelo de soja determinado pela técnica da coleta total foi 33,83% maior que os determinados para frango (Coelho, 1983;Veloso et al, 1987;Albino et al, 1992;Rodrigues et al, 2002) e 25,78% superior aos estimados com codornas (Silva et al, 2003;Torres, 2003). O valor de EMAn também foi 31,07% superior aos encontrados para frangos (Coelho, 1983;Veloso et al, 1987;Embrapa, 1991;Albino et al, 1992;Rostagno et al, 2000;Rodrigues et al, 2002;Blas et al, 2003;Zonta et al, 2004;Soares et al, 2005) e 27,48% maior que os estimados com codornas (Silva et al, 2003;Torres, 2003), porém foi 13,62% inferior ao determinado com avestruz (Cilliers, 1995).…”

“…Entretanto, foram semelhantes aos encontrados por Soares et al (2005). Essa variação entre os resultados pode ser atribuída às diferenças no teor de PB e MM nas diferentes farinhas de carne e ossos.…”

“…Os coeficientes calculados para a farinha de carne e ossos também foram superiores aos apresentados para frangos (Albino et al, 1981;Coelho, 1983;Veloso et al, 1987;Albino et al, 1992;Brugalli, 1998;Sartorelli, 1998;Soares et al, 2005) e codornas (Torres, 2003).…”