RESUMO -O reciclo de células, uma realidade da indústria brasileira de produção de etanol, pode ser potencialmente utilizando para a segunda geração. O intuito desse modo de operação é reduzir os custos e o tempo de fermentação. Desse modo, é importante se desenvolver um modelo cinético que seja bastante preciso. As Redes Neurais Artificiais (RNAs) tem uma grande capacidade de auxiliar na busca desse modelo. Neste trabalho, foram utilizadas RNAs para se modelar os dados da fermentação alcóolica do hidrolisado de bagaço de cana-de-açúcar concentrado com melaço, à temperatura de 34ºC, e 7 reciclos de células. Como variáveis de entrada, foram utilizados valores da concentração de substrato, células e etanol no tempo t e t-1 e como variáveis de saída as concentrações de substrato, células e etanol no tempo t+1. Os resultados mostraram que uma única RNA tem a capacidade de aprender e simular satisfatoriamente o processo com reciclo.
INTRODUÇÃOExistem muitos estudos que tem como foco a utilização de biomassa para a produção de energia, por ser uma forma renovável de matéria prima. A fermentação alcóolica do hidrolisado de bagaço de cana-de-açúcar, concentrado com melaço, com reciclo de células é um desses processos. Isso porque, além da cana-de-açúcar ser uma fonte de energia renovável, a utilização do reciclo de células faz com que o processo seja mais rápido e tenha custos menores.Apesar disso, até onde se sabe, há apenas dois estudos que abordaram a modelagem da cinética da fermentação de etanol de segunda geração, considerando reciclo de células (Andrade et al., 2013 e Guerra et al., 2015. As RNAs aparecem como uma alternativa à modelagem convencional, pois tem a capacidade de generalização e também oferece flexibilidade para se adaptar a situações completamente diferentes (Fonseca et al., 2000).Sua formação é composta por neurônios artificiais que tem por base o funcionamento do neurônio biológico. A estrutura de uma RNA é formada por uma camada de entrada, uma camada de saída e camadas ocultas, conforme a Figura 1. Pesos sinápticos estão presentes em cada neurônio e são associados aos estímulos advindos da camada anterior através da função soma. É possível ajustar o número de neurônios em cada camada e a determinação dos pesos sinápticos constitui a obtenção do modelo neural.