RESUMO -O biodiesel é um combustível derivado de óleos vegetais e animais, desenvolvido para o uso em substituição ao diesel derivado do petróleo. Consiste em uma mistura de ésteres advindos principalmente da reação de transesterificação entre triglicerídeos e/ou ácidos graxos livres com álcoois de cadeira curta, por catálise. Essa reação produz glicerol como subproduto, que deve ser separado do biodiesel juntamente com as impurezas presentes. Portanto, o estudo do equilíbrio liquido-liquido (ELL) dos compostos envolvidos na produção do biodiesel é de importância para o fornecimento de meios para a otimização dos processos de separação. O principal objetivo deste trabalho foi determinar dados de ELL para o sistema ternário biodiesel de coco babaçu + metanol + glicerol, a 20 °C e 40 °C e pressão atmosférica. Onde se observou que influência da temperatura no comportamento de fases pode ser negligenciável. Os dados de ELL foram determinados através de técnicas titulométrica e densimétrica. A consistência termodinâmica dos dados foi verificada pela correlação de Hand. Os modelos NRTL, UNIQUAC e UNIFAC foram utilizados para correlacionar os dados de equilíbrio para coeficientes de atividade.
INTRODUÇÃONas últimas décadas a sociedade tem buscado diminuir sua dependência energética de fontes fósseis devido à possibilidade de escassez (fonte não renovável), ao alto custo de extração e refino e à liberação de enxofre em sua queima, prejudicando o meio ambiente. Nessa conjuntura o biodiesel surge como fonte alternativa ao diesel derivado do petróleo principalmente por suas características físico-químicas, e contribuição nos âmbitos social e econômico. Além disso, pode ser aplicado nos motores atuais sem modificações mecânicas. Biodiesel é definido como uma mistura de ésteres de óleos vegetais e/ou animais que pode ser obtido através de craqueamento catalítico ou reação de transesterificação. A reação de transesterificação com metanol, por via catalítica homogênea, é o processo mais simples e comumente utilizado para a conversão de óleos e gorduras em ésteres de interesse (Knothe et al., 2008). A composição da mistura de ésteres é determinada por sua matéria-prima de origem. As matérias-primas devem ser compostas prioritariamente por triglicerídeos e são representadas principalmente por óleos vegetais como soja, milho, algodão, babaçu, entre outros. Embora na literatura já existam trabalhos abrangendo o estudo de óleos vegetais, o biodiesel advindo do coco babaçu não possui demasiados estudos. Além disto, neste trabalho,