Um estudo da implantação de um otimizador de mix para o setor agropecuário

Abstract

(ABEF, 2004). No entanto, por questões como cotas de exportação, ainda ocupa apenas a quarta posição como produtor de carne suína e contribui com apenas 3% do volume exportado mundialmente (ABIPECS, 2004). As previsões são de que este quadro seja mantido no próximo biênio, com previsão de incremento anual médio de 5% nos volumes produzidos . Do ponto de vista comercial, a definição do mix de produção depende diretamente da compreensão das necessidades dos clientes, traduzida pelas previsões de demanda. A alta competitividade do mercado frigorífico e a pequena vantagem que o Brasil apresenta em relação a outros fornecedores em alguns setores do ramo frigorífi-co demandam vigilância no sentido do alinhamento adequado do mix de produção e vendas previsto em relação às expectativas e demandas dos mercados. Do ponto de vista estratégico, a definição do mix de produção afeta a rentabilidade das empresas de duas formas: pela racionalização do uso de recursos, matérias-primas, transportes e outros elementos do ambiente produtivo; e pela indicação de qual combinação de produtos pode maximizar a receita líquida da empresa. Isso porque o mesmo frango (suíno, etc.), ao ser espostejado de formas diferentes, gera produtos finais diferentes, alterando a riqueza gerada a partir, essencialmente, da mesma matéria-prima.Indústrias de produção conjunta e, mais particularmente, do setor frigorífico, apresentam como caracterís-tica marcante a possibilidade de geração de uma grande quantidade de produtos finais a partir de um pequeno nú-