Intoxicação experimental de suínos por fumonisinas

Abstract

Os efeitos da exposição oral prolongada (28 dias) à fumonisina foram estudados em suínos jovens. Os animais foram divididos em três grupos experimentais e alimentados com ração ad libitum contendo: A) 0mg de FB1.kg-1 (controle); B) 10mg de FB1.kg-1; C) 30mg de FB1.kg-1. Os suínos foram observados duas vezes por dia; seus pesos e consumo alimentar foram registrados semanalmente. Entre o 20º e 24º dia de intoxicação, os suínos do tratamentos C apresentaram diminuição do consumo de ração e ganho de peso, sinais característicos de edema pulmonar, razão pela qual um animal foi levado a óbito aos 23 dias de intoxicação. Após 28 dias, os animais foram necropsiados e os órgãos submetidos a análises macroscópica, histopatológica e ao estudo da morfologia e histologia intestinal. Nos suínos que apresentaram sinais clínicos de intoxicação, observaram-se lesões pulmonares, hepáticas e diminuição de altura das vilosidades e profundidade das criptas e hiperplasia glandular em segmentos intestinais. Conclui-se, portanto, que substanciais perdas de produtividade podem ser induzidas em suínos alimentados com ração contaminada com baixos níveis de fumonisinas.

Relação entre fumonisinas na dieta de leitões na creche e a ocorrência do vício de sucção, desempenho e características de alguns órgãos

“…Isso poderia ter agravado a perda de peso dos animais com vício de sucção; no entanto, não foi observada interação entre estes dois fatores. Outros autores também observaram que a alimentação de leitões com dieta com fumonisinas reduz o peso final na creche DILKIN et al, 2004).…”

“…Fumonisinas, mg kg (DILKIN et al, 2004). Mas esses efeitos podem se manifestar mais cedo, cerca de uma semana após da ingestão da toxina (D' MELLO et al, 1999), devido a lesões esofágicas e gástricas (CASTEEL et al, 1993).…”

“…Os efeitos negativos de algumas micotoxinas sobre o consumo de ração podem estar relacionados ao mecanismo de desintoxicação dos animais. Quando a taxa de absorção excede a de eliminação da toxina no organismo, os animais reduzem a ingestão voluntária de alimento para minimizar o impacto negativo das micotoxinas (DILKIN et al, 2004). A ingestão volta ao normal com a eliminação da toxina do organismo.…”

“…Isso pode explicar a piora da conversão alimentar dos animais com vício verificada no período total do experimento. Os efeitos das fumonisinas no organismo do animal pioram significativamente a conversão alimentar, diminuem o consumo de ração, com recuperação clínica dos animais nos períodos de menor ingestão (DILKIN et al, 2004). Essa diminuição, pelo fato de ter sido no mesmo período da redução do ganho de peso, pode ter influenciado na conversão alimentar dos animais alimentados com dieta com fumonisinas.…”

“…Os esfingolipídios são fundamentais na biossíntese da membrana plasmática e atuam como moduladores do crescimento celular (MERRILL JR et al, 1997). Os suínos são sensíveis à intoxicação por fumonisinas (DILKIN et al, 2004). As dietas contaminadas por fumonisinas provocam inapetência e depressão, induzindo toxidade cardiovascular, edema pulmonar e degeneração hepática (POZZI et al, 2002), e, em concentrações elevadas, podem provocar lesões pancreáticas, hepáticas e renais (SMITH et al, 2000).…”