Actualizando los abordajes socioculturales de la obesidad: propuestas a partir de Hacking, Bourdieu y Foucault

Abstract

Resumen El aumento de las tasas de obesidad y sus consecuencias negativas, tanto individuales como colectivas, reclama la necesidad de nuevos enfoques científicos, que permitan un abordaje multidisciplinar que integre los factores biológicos y socioculturales, explorando en profundidad tanto los aspectos objetivos como subjetivos de este problema. En este sentido, en el presente trabajo proponemos un conjunto de reflexiones teóricas, que puedan servir como marco crítico de actualización de las aportaciones de corte sociocultural en los debates científicos sobre la obesidad y el sobrepeso. Para ello, primero revisaremos las principales características de los enfoques biológico y sociocultural sobre el tema. Y después pasaremos a proponer dicho conjunto de reflexiones, realizando un análisis de los conceptos de tres teóricos sociales de corte crítico, vistos como modelos potencialmente fértiles pero poco usados en este tipo de tema por distintos motivos.

Jóvenes y educación superior en el Cono Sur de América

“…En un trabajo con estudiantes de medicina, Delannays- Hernández et al (2020), encontraron que «la mayoría de los estudiantes percibía positivamente su calidad de vida; no obstante, una gran parte de ellos no estaba satisfecho con su salud» (p. 6). Por otra parte, Severino- , explorando las prácticas de consumo socialmente sustentables en estudiantes de educación superior, establecen que, en general, solo existe un esfuerzo latente, pero no aún del todo mani#esto.…”

Diffusion of scientific concepts on obesity in the global context: a historical review

“…It is worth underscoring the multiple, complex and conflicting interests that mediate the adoption of this dominant paradigm by these three international agencies, a fact that does not mean disregarding the existence and relevance of other counter-hegemonic approaches or paradigms in the field of obesity epistemology, such as the socio-cultural or anthropological and psychological/behavioral perspective [30][31][32][33][34][35][36]. In general, psychological/behavioral approaches seek to understand obesity from subjective, individual, particular parameters of each case, not holding on generalizations, nor on clinical, quantitative parameters, based on population means (reference standard) [33][34][35][36].…”

“…In general, psychological/behavioral approaches seek to understand obesity from subjective, individual, particular parameters of each case, not holding on generalizations, nor on clinical, quantitative parameters, based on population means (reference standard) [33][34][35][36]. In turn, socio-cultural approaches seek to emphasize that the structural, economic, environmental, political and socio-cultural dimensions play a greater explanatory role in opposition to the biological and/or behavioral perspectives of obesity [30][31][32].…”

“…On the other hand, in the same base, studies were also captured with critical and reflexion content on the hegemony and centrality of this dominant paradigm in the field of nutritional epidemiology of obesity [2][3][4][5][6]14]. It is important to emphasize that in the search carried out, the use of the concepts of overweight, obesity and excess weight was detected by authors clearly linked to the socio-cultural paradigm, as well as by others associated with the psychological/behavioral paradigm [30][31][32][33][34][35][36].…”

Gordinhos ou obesos? A obesidade infantil sob uma perspectiva qualitativa em um estudo com crianças e seus familiares

“…Outros autores (SWINBURN, EGGER E RAZA, 1999;WANDERLEY e FERREIRA, 2010;NAVAS LOPEZ et al, 2014;BORGES et al, 2018;ALCARAZ J. et al, 2020) também apontam essa lacuna na literatura e enfatizam a necessidade da inclusão de abordagens mais complexas que considerem dimensões sociais, culturais, ambientais, além da perspectiva dos sujeitos com excesso de peso nas pesquisas. Navas Lopez et al (2015) afirma que para além das porcentagens e estatísticas, uma perspectiva etnográfica situada, nos permitiria conhecer a fundo a experiência social de uma criança rotulada com obesidade, e com isso, poderíamos propor ações concretas para o enfrentamento da questão.…”