A lição de sabedoria das vacas loucas

O Aedes aegypti e o digital

“…Elas evidenciam dilemas transnacionais, como a responsabilidade pelas contaminações, a segurança das fronteiras, a economia internacional e os hiatos entre ciência universal e práticas locais (Grisotti, 2010(Grisotti, , 2016Keck, 2008Keck, , 2009Manceron;Roué, 2009). Epidemias da gripe aviária e suína, a doença da vaca louca, a leishmaniose visceral ou os problemas em torno das chamadas espécies invasoras dimensionam o debate político, moral e epistemológico que envolve animais, a saúde humana e suas infraestruturas e ambientes (Bevilaqua, 2013;Keck, 2010;Lévi-Strauss, 2009;Mastrangelo, 2012Mastrangelo, , 2016Sordi, 2015aSordi, , 2015bSordi;Lewgoy, 2013).…”

A Cozinha Natural Como Lugar De Reencantamento Do Corpo Feminino

“…A emergência de processos de empoderamento mediante um redimensionamento cosmoecológico, no qual as plantas passam a fundamentar o sentido de 'alimento forte,' contribui para a pertinência da apreciação da temerária prática vegetarianista no âmbito de uma profunda literatura filosófico-antropológica dedicada à problemática distinção ontológica Natureza/ Cultura, que fornece coesão ao pensamento moderno ocidental. A pertinência do uso culinário de ingredientes de origem animal (carne e derivados) contamina a CN de diferentes formas, as quais buscamos dar peremptório tratamento intelectual, à guisa do que Lévi-Strauss 25 , à propósito da epidemia da vaca louca, refletiu sobre o que seria uma moderna ameaça à constituição humana:…”

Percepções da presa

“…A caixa preta desta gigantesca indústria começou a ser aberta nas décadas de 1980 e 1990, devido aos surtos de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), doença popularmente conhecida como "Vaca Louca", nos países do hemisfério norte (Lévi-Strauss, 2009;Wilkie, 2010). Os pesquisadores identificaram uma forma especial de proteína, chamada príon, como agente etiológico da moléstia.…”