Entre bois e cabras: uma visão histórica sobre mentalidades e valores nos sertões

Abstract

En tre bois e cabras: uma visão histórica sobre mentalidades e valores nos sertões Be tween cat tle and goats: a his tor i cal view about men tal i ties and val ues in the Bra zil ian North east ern backlands Oswaldo Gonçalves Júnior Intro du çãoPes qui sas re cen tes re a li za das nos es ta dos do Rio Gran de do Nor te, Para í ba e Ce a rá -es pe ci al men te em suas por ções semi-ári das, ten do como pre o cupa ção cen tral o tema da cons tru ção so ci al de mer ca dos da ca pri no vi no cul tu racons tataram a exis tên cia sub ja cen te de uma pro ble má ti ca in tri gan te. Embo ra tenham se dis se mi na do pelo ter ri tó rio nor des ti no de for ma im pres si o nan te des de Est. Hist., Rio de Ja ne i ro, vol. 24, nº 47, p. 49-68, ja ne i ro-junho de 2011. sua in tro du ção pe los co lo ni za do res por tu gue ses no sé cu lo XVI, ca pri nos e ovinos vêm sen do vis tos, ao lon go do tem po, de ma ne i ra in fe ri o ri za da em re la ção aos bo vi nos, cuja cri a ção con fe riria pres tí gio e sta tus so ci al.No co ti di a no, ao lado de ou tros ani ma is tam bém con si de ra dos "me nos im por tan tes", ca pri nos e ovi nos são ge ne ri ca men te de no mi na dos de "mi un ça", que sig ni fi ca "cri a ção de pou co va lor". Prag ma ti ca men te, no en tan to, essa hi erar qui za ção é con tra di tó ria. Afi nal, a cri a ção de ca pri nos e ovi nos é mais adap tada às du ras con di ções do semi-ári do do que a de bo vi nos, cu jas per das re cor rentes de ani ma is, em de cor rên cia das drás ti cas se cas, ge ra ram e ge ram um am bi ente de ins ta bi li da de, con tri bu in do em mu i tos ca sos para per pe tu ar a po bre za dos cri adores da re gião.Po rém, mes mo di an te des sas evi dên ci as con cre tas, sen ti das na pele por boa par te da po pu la ção do semi-ári do, ob ser vou-se, e ob ser va-se, uma for te re sistên cia em re la ção ao po ten ci al eco nô mi co da ca pri no vi no cul tu ra na que la re gião. Ain da hoje, essa mo da li da de de pe cuá ria é de sen vol vi da, gros so modo, sob ba ses do més ti cas e sem a in cor po ra ção de apri mo ra men tos téc ni cos, o que a tor na um seg men to pou co pro du ti vo em ter mos eco nô mi cos, in ca paz de al te rar de for ma sig ni fi ca ti va a qua li da de de vida de boa par te dos pro duto res. Em ter mos co merci a is, cha ma a aten ção o fato de que a de sor ga ni za ção da prá ti ca da ca pri no vi nocul tu ra vem con di ci o nan do uma de man da re pri mi da, dada a ba i xa ofer ta de produ tos, so bre tu do aque les de qua li da de, con di zen te com o abas te ci men to de merca dos mais es tru tu ra dos. A de sar ti cu la ção da ati vi da de é ta ma nha que se quer dá con ta da sig ni fi ca ti va de man da do mer ca do nor des ti no, que, as sim, é aten di da pela im por ta ção de car ne. Re cen te men te, es ti mou-se o "dé fi cit de car ne de ca prinos e ovi nos [na re gião] em tor no de 13 mil to ne la das/ano" (Nobre, 2007: 26). O fato é que a in sis tên cia nes se com por ta men to con trá rio à cri a ção de ca pri nos e ovi nos,...

Água E Sombra Como Materialidades Ausentes Na Conformação De Sítios Camponeses Do Sertão Semiárido

“…Elas constroem, assim, espaços que são pausa no calor e no sol, tanto para humanos como para não humanos. Suas favas são frequente alimento para caprinos, além de poderem ser aproveitadas como madeira, carvão, farinha, tanino, tintura, mel e licor (GORGATTI NETTO, 1987;GONÇALVES, 2011).…”