Influence of the harvesting time, temperature and drying period on basil (Ocimum basilicum L.) essential oil

Abstract

RESUMO: "Infl uência do horário de colheita, temperatura e tempo de secagem no óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum L.)". Óleo essencial de Ocimum basilicum L. com alta concentração de linalol é valorizado no mercado internacional e amplamente usado na indústria de condimentos e cosméticos. Para garantir excelente qualidade e rendimento de óleo essencial é crucial a determinação do efeito dos fatores ambientais e de processamento na sua composição. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do horário de colheita, da temperatura e do tempo de secagem no teor e na composição química do óleo essencial de O. basilicum. Colheitas foram realizadas aos 40 e 93 dias após transplantio das mudas. Colheitas realizadas às 8:00 h e 12:00 h proporcionaram os maiores rendimentos de óleo essencial. Ao quinto dia de secagem o teor de linalol no óleo essencial subiu de 45,18% para 86,80%. O. basilicum deve ser colhido pela manhã e a biomassa deve ser seca a 40 ºC por um período de cinco dias para obter óleo essencial rico em linalol. Unitermos:Ocimum basilicum, manjericão, colheita, pós-colheita, óleo essencial, linalol. ABSTRACT:Ocimum basilicum L. essential oil with high concentration of linalool is valuable in international business. O. basilicum essential oil is widely used as seasoning and in cosmetic industry. To assure proper essential oil yield and quality, it is crucial to determine which environmental and processing factors are affecting its composition. The goal of our work is to evaluate the effects of harvesting time, temperature, and drying period on the yield and chemical composition of O. basilicum essential oil. Harvestings were performed 40 and 93 days after seedling transplantation. Harvesting performed at 8:00 h and 12:00 h provided higher essential oil yield. After fi ve days drying, the concentration of linalool raised from 45.18% to 86.80%. O. basilicum should be harvested during morning and the biomass dried at 40ºC for fi ve days to obtain linalool rich essential oil.

Influência do armazenamento de folhas secas no óleo essencial de patchouli (Pogostemon cablin Benth.)

“…21 Para a mesma espécie, em estudo sobre o efeito do período de secagem de folhas e inflorescências no óleo essencial, constatou-se que o teor de linalol aumentou de 45,18 nas folhas frescas para 86,80% após 5 dias de secagem, e de 80,68 nas inflorescências frescas para 92,62% após 11 dias de secagem. 24 Em folhas secas não armazenadas do genótipo POG-002, observaram-se concentrações estatisticamente superiores à do genótipo POG-021 para os compostos: cicloseicheleno (0,47%), β-cariofileno (2,78%), α-guaieno (8,03%), acifileno (1,47%) e longicanfenilona (1,13%) (Tabela 1). Apenas o patchoulol apresentou percentagem estatisticamente superior no genótipo POG-021 para folhas não armazenadas.…”

Teor, rendimento e composição química do óleo essencial de manjericão sob doses de cama de frango

“…Para o manjericão são registrados aumentos no teor de óleo essencial em quatro concentrações de NPK, sendo N (0, 80, 160, 240 kg ha -1 ), P (0, 50, 100, 150 kg ha -1 ), K (0, 60, 120, 180 kg ha -1 ) mais micronutrientes (Hornok, 1983), ou NPK adicionado ao esterco de aves (Silva et al, 2001). Já Carvalho Filho et al (2006) verificaram maior rendimento do óleo essencial de manjericão quando a massa fresca de folhas e inflorescên-cias são utilizadas. Tabela 1.…”

“…The other variables did not present significant difference. O óleo essencial de manjericão (Ocimum basilicum L.) com alta concentração de linalol é valorizado no mercado internacional e amplamente usado nas indústrias de condimentos e cosméticos (Carvalho Filho et al, 2006). O manjericão, também conhecido como alfavaca, basilicão, pertence à família Lamiaceae, é uma planta originária da Ásia tropical e tem preferência por climas quentes a amenos (Lorenzi & Matos, 2002).…”

Teor de óleo essencial de alecrim-pimenta em função do horário de colheita

“…Resultados semelhantes podem ser encontrados nos trabalhos com as espécies Cymbopogon winterianus Jowitt (BLANK et al, 2007), Ocimum basilicum L. (CARVALHO FILHO et al, 2006), Mentha piperita L. Huds (SOUZA et al, 2006), e Porophyllum ruderale Jacq. Cassini (FONSECA et al, 2007), que recomendam colheitas, para extração do óleo essencial das folhas, no período da manhã.…”