Efeito da suplementação de glutamina sobre variáveis hematológicas e do estado nutricional de ratas desnutridas

Abstract

InTRODUÇÃODesnutrição protéico-calórica é definida pela Organização Mundial de Saúde como a condição patológica decorrente da baixa ingestão calórica. Ela ocorre mais freqüentemente em crianças com menos de cinco anos de idade e está freqüentemente associada à infecções . A glutamina é aminoácido não essencial, sintetizado a partir das necessidades corporais. Dentre as funções que exerce no organismo, ela participa da manutenção do sistema imunológico; do controle do volume celular; da desintoxicação corporal do nitrogênio e da amônia e exerce possível ação reguladora da síntese e da degradação de proteínas 4 .A desnutrição protéico-calórica, assim como estresse, injúrias e desgastes orgânicos aumentam a demanda de glutamina, de tal forma que sua síntese corporal não consegue suprir as necessidades desse aminoácido 5 . Por essa razão, é considerada um aminoácido condicionalmente essencial. ABCDDV/573Rodrigues NCL, Nunes LA, Horie LM, Torrinhas R, Waitzberg DL. Efeito da suplementação de glutamina sobre variáveis hematológicas e do estado nutricional de ratas desnutridas. ABCD Arq Bras Cir Dig 2007;20(4):270--3 RESUMO -Racional -A glutamina é o aminoácido mais abundante no sangue, por desempenhar importante papel no sistema imune. É considerado aminoácido condicionalmente essencial em situações como desnutrição protéico-calórica. Objetivo -Verificar o efeito da dieta suplementada com glutamina sobre variáveis bioquímicas e hematológicas de ratas submetidas a protocolo de desnutrição, induzido por dieta rica em lactose. Métodos -Ratas Wistar fêmeas (n=20) e com 21 dias de idade, foram submetidas ou não à desnutrição calórico-protéica induzida por diarréia, através da administração de dieta rica em lactose 60% durante 15 dias. Após o período de desnutrição, animais eutróficos ou desnutridos permaneceram durante 30 dias com oferta de diferentes dietas (padrão e experimentais). De acordo com estado e tratamento nutricionais, os animais foram distribuídos aleatoriamente em quatro grupos distintos: 1) GC: animais eutróficos + dieta padrão, 2) GD: animais desnutridos + dieta rica em lactose (60%), 3) GDGLN: animais desnutridos + dieta rica em glutamina (2%); e 4) GDP: animais desnutridos + dieta padrão. Após os 30 dias de tratamento nutricional, amostras de sangue foram obtidas por punção cardíaca para avaliação de variáveis bioquímicas (proteínas totais, albumina, uréia) e hematológicas (quantificação da série vermelha e branca). Resultados -Após 15 dias do início do experimento o ganho de peso dos grupos GD (46,4 ± 2,60g), GDGLN (39,2 ± 8,9g) e GDP (33,2 ± 11,5g) foi menor em relação ao controle (64 ± 4,24g, P<0,05). Nos exames bioquímicos observou-se diferença significativa apenas na dosagem de uréia no GD em relação aos demais grupos (33,4 ± 4,77 mg/dL, P<0,05). A contagem de leucócitos do GD (3,68 ± 1,0 x103 cel/mm3) mostrou-se diminuída em relação aos demais grupos (P<0,05) e a série vermelha não apresentou diferenças significativas. Conclusão -A desnutrição prejudica o número de leucócitos sanguíneos e esse efeit...

Effects of Intraperitoneal Glutamine in the Treatment of Experimental Sepsis

“…Gln is the most abundant free amino acid in plasma and muscle tissue. It is an important source of energy, being used as supplementary energy substrate, since it is an essential component for several metabolic functions, such as: protein and nucleic acid synthesis, nitrogen transport, gluconeogenesis and acid-base homeostasis 20 , 29 . The lower availability of this amino acid may decrease cell resistance to lesions, as there is an imbalance in the Th1 / Th2 response, increased IL-6 secretion in non-hepatic organs and intra-lymphocyte IL-4, and decreased IFN-α expression 29 .…”