Efeitos da semicarbazida no esqueleto de ratos Wistar em crescimento

Abstract

As  sementes das espécies de Lathyrus contêm compostos latirogênicos, designadamente o ácido β-N-oxalil-α,β-diaminopropiônico (β-OPAP), também conhecido como β-oxalilaminoalanina (BOAA), os quais podem causar uma série de condições patológicas genericamente designadas por latirismo (Hanbury et al., 2000;Yan et al., 2006). Esta patologia pode ocorrer em humanos e em outras espécies animais na forma de neurolatirismo, angiolatirismo e osteolatirismo, caracterizando-se essencialmente pela paralisia dos membros inferiores e por um adelgaçamento dos ossos, podendo resultar na morte dos indivíduos infectados. A susceptibilidade das diferentes espécies animais a esta patologia não está ainda devidamente esclarecida, embora se saiba que há uma maior incidência em animais jovens, tendo o latirismo em humanos recebido maior atenção devido aos seus elevados custos sociais (Hanbury et al., 2000). A semicarbazida (CH 5 N 3 O.HCl) é um contaminante que pode ser encontrado numa grande variedade de alimentos, e sua presença pode ter diferentes origens, tais como a biotransformação metabólica da nitrofurazona, a degradação do composto azodicarbonamida e os processos tecnológicos que utilizam carragenanas. Os dados relativos à toxicidade da semicarbazida são limitados, mas sugerem potenciais efeitos teratogênicos (Gong et al., 2006), genotóxicos (Vlastos et al., 2010) e carcinogênicos (Parodi et al. 1981). Dos efeitos mais conhecidos da semicarbazida destacam-se