Efeito do tipo de óleo de soja na composição em ácidos graxos da carcaça de frangos de corte

Martins, Rogélia; Cascabulho, A.R.; Baião, N.C.; Afonso, Robson José de Cássia Franco

doi:10.1590/s0102-09352003000100014

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“…A presença do ácido γ-linolênico no organismo, por não ser sintetizado pelas aves, depende de seu fornecimento na ração ou de seu nível de oxidação nos tecidos (MARTINS et al, 2003). Os ácidos graxos de cadeia longa, como o ácido γ-linolênico e derivados, têm sido associados com a redução das doenças coronarianas.…”

Section: Tabela 4 -unclassified

Efeito De Níveis De Silício Na Água De Bebida Sobre O Desempenho, Rendimento De Carcaça, Excreção De Minerais E Perfil De Ácidos Graxos No Músculo Peitoral De Frangos De Corte.

Sgavioli

Praes

Domingues

et al. 2014

Ars Vet

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RESUMOO objetivo do estudo foi avaliar o efeito de níveis de silício na água de bebida de frangos de corte sobre o desempenho, o rendimento de carcaça, o metabolismo do cálcio, fósforo e nitrogênio e o perfil de ácidos graxos no músculo peitoral de frangos de corte. Foram utilizadas 1.120 pintos machos de um dia de idade da linhagem Cobb, distribuídas em um delineamento inteiramente casualisado, com quatro níveis de silício na água de bebida (0; 0,5mg; 1,0mg e 1,5mg do produto/100 kg de peso/dia), totalizando quatro tratamentos com oito repetições e 35 aves por parcela. A análise estatística dos dados foi realizada pelo método da análise de variância com o auxílio do procedimento GLM do SAS® e em caso de significância, os níveis de inclusão de silício foram estimados por intermédio dos modelos de regressão polinomial. A suplementação de silício via água de bebida promoveu efeito quadrático sobre a coxa+sobrecoxa com valor máximo de rendimento estimado em 28,87%. Com relação aos perfis de ácidos graxos observou -se efeito linear para os ácidos graxos vacênico, γ-linolênico, araquidico e palmítico e efeito quadrático para os ácidos graxos mirístico, miristoleico, palmitoleico e eicosadienoico. O silício modificou o perfil de ácidos graxos no músculo peitoral, bem como o rendimento de coxa+sobrecoxa das aves aos 49 dias de idade, podendo ser uma ferramenta importante a ser utilizada para a nutrição das aves. PALAVRAS-CHAVE:Conversão alimentar. Ganho de peso. Metabolismo. Rendimento de carcaça. SUMMARYThe aim of this study was evaluate different levels of silicon in the drinking water of broilers on performance, carcass yield, metabolism of calcium, phosphorus and nitrogen and fatty acid profiles of pectoral muscle of broilers. A total of 1,120 one-day-old male Cobb chicks were used, distributed in a completely randomized design within four levels of silicon in the drinking water (0, 0.5 mg, 1.0 mg and 1.5 mg of silicon/100 kg/day), and eight replicates of 35 birds each . The data were analysed by the PROC GLM procedure of SAS® and in case of significance polynomial regressions were performed. Silicon supplementation in the drinking water promoted quadratic effect on thigh and drumstick with maximum yield estimated of 28.87%. For fatty acid profiles were observed linear effect for γ -linolenic, vaccenic, arachidonic and palmitic, and quadratic effect for myristic, myristoleic, palmitoleic and eicosadienoic. Silicon modified the fatty acid profiles of pectoral muscle as well as yield of thigh and drumstick of 49 days old birds, and could be an important tool to be used for poultry nutrition.

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Section: Tabela 4 -unclassified

Efeito De Níveis De Silício Na Água De Bebida Sobre O Desempenho, Rendimento De Carcaça, Excreção De Minerais E Perfil De Ácidos Graxos No Músculo Peitoral De Frangos De Corte.

Sgavioli

Praes

Domingues

et al. 2014

Ars Vet

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Farelo de castanha de caju em rações para frangos de corte

Freitas

Fuentes

Júnior

et al. 2006

Pesq. agropec. bras.

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seis tratamentos e oito repetições de 15 aves cada. Os tratamentos consistiram em seis rações isonutrientes com inclusão de 0, 5, 10, 15, 20 e 25% de ração com farelo de castanha de caju. O consumo de ração não foi influenciado pelos tratamentos. Entretanto, o aumento do FCC na ração promoveu aumento linear no ganho de peso, em todas as fases, e melhora linear na conversão alimentar, na fase inicial e no período total. Em relação ao controle, observou-se que, na fase inicial, as aves alimentadas com a ração com 25% de FCC apresentaram maior ganho de peso e melhor conversão alimentar. Na fase final e no período total de criação, a conversão melhorou a partir de 10% de inclusão, enquanto o ganho de peso foi maior a partir de 15% de inclusão. O rendimento de carcaça e a gordura abdominal não foram influenciados; os índices econômicos melhoraram com a inclusão do FCC. O FCC pode ser incluído nas rações de frangos de corte em proporções de até 25%.Termos para indexação: consumo de ração, conversão alimentar, ganho de peso. Cashew nut meal in broiler dietsAbstract -The objective of this work was to evaluate the performance of broilers fed diets containing cashew nut meal (CNM). The experiment followed a completely randomized design with six treatments and eight replicates of 15 broilers each. Treatments consisted of six isonutrient diets containing 0, 5, 10, 15, 20 and 25% of CNM. Feed intake was not affected by CNM levels. However, increasing CNM in diets promoted a linear increase in weight gain, in all phases, and a linear improvement in broiler feed conversion for the initial and total period. Compared to control diet, broilers fed diets with 25% of CNM inclusion, in the initial phase, showed the highest weight gain and the best feed conversion. During the final phase and all the feeding period, feed conversion was improved in broilers fed up to 10% CNM inclusion; and weight gain increased when inclusion of CNM was 15% or higher. Carcass yield and abdominal fat were not affected. Inclusion of CNM in diet improved economic efficiency of broiler production. CNM can be included up to 25% in broiler diets.

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Rendimento, composição e teor de ácidos graxos da carcaça de frangos de corte alimentados com diferentes fontes lipídicas

LaraI¹,

Baião²,

Aguilar³

et al. 2006

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

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Avaliou-se o efeito de diferentes fontes de lipídios da dieta (óleo degomado de soja, óleo de vísceras de aves, óleo ácido de soja, mistura de 50% de óleo de soja e 50% de óleo de vísceras e mistura de 50% de óleo de soja e 50% de óleo ácido de soja) sobre rendimento, composição de peito, coxa e carcaça inteira e perfil de ácidos graxos da carcaça inteira de frangos de corte. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e seis repetições de uma ave cada. Não houve diferenças entre os tratamentos (P>0,05) para rendimentos de carcaça e cortes, composição de proteína bruta, umidade e extrato etéreo da carcaça inteira e da musculatura da coxa e do peito. As aves alimentadas com dietas com óleo de vísceras apresentaram maior percentual de ácidos graxos monoinsaturados na carcaça do que as alimentadas com dietas contendo as demais fontes lipídicas. A deposição de ácidos graxos poliinsaturados foi influenciada pela fonte lipídica das dietas. O perfil de ácidos graxos da carcaça inteira de frangos de corte foi influenciado pela fonte lipídica da dieta.

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Efeito do tipo de óleo de soja na composição em ácidos graxos da carcaça de frangos de corte

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Efeito De Níveis De Silício Na Água De Bebida Sobre O Desempenho, Rendimento De Carcaça, Excreção De Minerais E Perfil De Ácidos Graxos No Músculo Peitoral De Frangos De Corte.

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Farelo de castanha de caju em rações para frangos de corte

Rendimento, composição e teor de ácidos graxos da carcaça de frangos de corte alimentados com diferentes fontes lipídicas

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