'Ramoso de Brasília': nova cultivar de couve-brócolos

Abstract

A couve-brócolos, juntamente com o repolho e a couve-flor, compõe o grupo das Brássicas de consumo mais generalizado como hortaliças pela população brasileira. Ao contrário das duas últimas porém, não existe um grande número de cultivares de couve-brócolos disponível aos produtores como opção de plantio. Por este motivo, em 1984 foi iniciado na Embrapa Hortaliças um programa de melhoramento de couvebrócolos com o objetivo de desenvolver cultivares que fossem melhor adaptadas às condições de produção e que permitissem a ampliação das épocas e das regiões de cultivo dessa hortaliça, no Brasil. Nesse programa foram desenvolvidos diversos genótipos de características superiores, exemplificando-se a cultivar Ramoso de Brasília. ORIGEM RESUMOCom o objetivo de desenvolver novas cultivares de couve-brócolos que pudessem servir como opção de plantio para os produtores, foi iniciado em 1984 um programa de melhoramento de couve-brócolos na Embrapa Hortaliças. Por meio desse programa, desenvolveu-se a cultivar de polinização aberta denominada 'Ramoso de Brasília', obtida após seis ciclos de seleção entre e dentro de linhagens desenvolvidas a partir das melhores plantas de uma população coletada em Itapecerica da Serra (SP). A cultivar Ramoso de Brasília é recomendada para cultivo de inverno, podendo também ser utilizada em verões amenos. É precoce e bastante produtiva. Apresenta grande número de ramificações laterais tenras e longas, cujo comprimento facilita a colheita. As inflorescências são verde-brilhantes, com ótimo aspecto comercial e excelente qualidade após cocção. Em plantios realizados em Brasília, tem-se observado menor ocorrência de podridão-mole nas inflorescências em campo e melhor conservação pós-colheita. Sementes da cultivar Ramoso de Brasília podem ser adquiridas no comércio em geral ou obtidas, em pequenas quantidades, na Embrapa Hortaliças. Palavras-chave: Brassica oleracea var. italica, melhoramento, colheita, pós-colheita, qualidade. ABSTRACT 'Ramoso de Brasília': a new broccoli cultivar.In 1984, a sprouting broccoli breeding program was iniciated at Embrapa Hortaliças, with the aim of developing new cultivars as options for producers. This breeding program resulted in the open-pollinated cultivar named Ramoso de Brasília, developed through six cycles of selection between and within full-sib families derived from the elite plants of a population collected at the Itapecerica da Serra county, state of São Paulo. 'Ramoso de Brasília' is recommended for Brazilian winter cropping, although it can also be used in mild summer conditions. With a short cycle and high yielding, the cultivar also shows a high number of lateral sprouts, with soft and long stems, making harvesting much easier. Inflorescences are bright-green and show excellent market appearance, as well as high quality after cooking. In plantings made in Brasília, low occurrence of inflorescence soft-rot and longer post-harvest conservation were observed. 'Ramoso de Brasília' seeds are available on the market or, in small samples, at Embrapa Horta...