Avaliação do uso da casca do fruto e das folhas de Caesalpinia ferrea Martius como suplemento nutricional de Fe, Mn e Zn

Abstract

O uso de plantas medicinais é uma prática comum no país, a qual tem sido transmitida de geração em geração e é realizada por meio do extrativismo. A utilização e comercialização de plantas medicinais têm sido estimuladas pela crescente demanda da indústria por novas fontes naturais de medicamentos e, por outro lado, devido aos efeitos colaterais causados pelos fármacos sintéticos que estimulam o aproveitamento de medicamentos de origem vegetal ou, em muitos casos, porque representam a única fonte de medicamentos, especialmente nos lugares mais isolados e distantes, e como resposta aos problemas imediatos de saúde (VEIGA JÚNIOR;PINTO;MACIEL, 2005).A Organização Mundial da Saúde estima que 80% da população mundial depende da medicina tradicional para suas necessidades básicas de saúde e que quase 85% da medicina tradicional envolve o uso de plantas medicinais, seus extratos vegetais e seus princípios ativos (AKERELE, 1993).Alguns nutrientes minerais presentes em plantas possuem um papel preventivo no combate de doenças, mas é importante ressaltar que níveis elevados desses minerais podem ser perigosos e tóxicos ao organismo. Alguns minerais como Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mg, Mo, Se e Zn são considerados essenciais à saúde por atuarem em importantes vias metabólicas, participando de Tris-HCl buffer (pH 8.0) containing 1% (m/v) sodium dodecylsulfate (SDS), 0.05 mol.L -1 HCl, and hot water at 60 °C. The peel and leaves of Caesalpinia ferrea Martius presented higher levels of iron and manganese when compared to other medicinal plants. The elements studied showed predominant association with compounds of high and low molecular weight and soluble and insoluble species in water. Among the analyzed elements, the iron presented the best bioavailability in the peel and leaves of the fruit. Manganese and zinc presented higher bioavailability in the leaves. The peel and leaves of Caesalpinia ferrea Martius can be an alternative source of iron, manganese, and zinc in the alimentary diet. Keywords: iron; manganese; zinc; bioavailability; Caesalpinia ferrea Martius. ResumoAs plantas medicinais podem ser usadas como fontes alternativas de nutrientes minerais na dieta alimentar. Elementos como ferro, manganês e zinco apresentam biodisponibilidade variável em função de suas formas químicas (espécies) presentes em um alimento. Este trabalho tem como objetivo avaliar o teor e a biodisponibilidade de ferro, manganês e zinco em extratos da casca do fruto e das folhas

Teores de flavonoides e nutrientes em plantas de noni cultivadas em solos com atributos químicos contrastantes

“…Os teores de nutrientes superiores aos limites de ingestão nas plantas não indicam obrigatoriamente toxidez, pois o organismo não absorve o teor total do elemento ingerido, a absorção está relacionada a fração biodisponível (Silva et al, 2010). A biodisponibilidade é influenciada por diversos fatores como a composição química do mineral, forma molecular e a de suficiência para Ca que varia entre 8,9 e 11,2 g kg -1 e para Mg que varia entre 3,1 e 4,1 g kg -1 (Martinez et al, 2003).…”

Chemical speciation: an instrument for evaluation of mineral bioavailability

“…At least six different chemical species for zinc were found in these samples. SILVA et al (2010) evaluated the total content and bioavailability of iron, manganese and zinc in extracts of the peels and leaves of Caesalpinia ferrea Martius also using FAAS. The extractors used in the sequential extraction were: 0.05M NaOH, 0.05M Tris-HCl (pH = 8), 1% (w / v) sodium dodecyl sulfate (SDS), 0.05M HCl and hot water (60°C).…”

Emergência e crescimento inicial de plântulas de Libidibia ferrea (Mart. exTul.) em diferentes níveis de salinidade na água de irrigação

“…Com grande importância econômica, ecológica e medicinal (SANTOS et al, 2013), a L. ferrea possui ainda inúmeras utilidades em programas de ornamentação urbana, construção civil, marcenaria, paisagismo e recuperação de áreas degradadas. O crescimento rápido e a tolerância ao plantio em áreas abertas ganham importante destaque para que a espécie seja utilizada em reflorestamentos misto (LORENZI, 2008).Estudos realizados na região Norte comprovam as diversas propriedades farmacológicas da espécie, como por exemplo, a casca do fruto e as folhas são utilizadas como suplemento em deficiências de ferro (SILVA et al, 2010).Enquanto o extrato feito pela entrecasca pode ser usado no combate à asma e condições diabéticas (VASCONCELOS et al, 2011).…”