A influência de coberturas comestíveis na aceitação sensorial e intenção de compra de bolos de chocolate

Estudo Epidemiológico Dos Procedimentos Cirúrgicos Para Fechamento De Fístula Anal No Estado De Goiás De 2010 a 2018

“…Em relação às intenções de consumo, para Walter et al (2010), as exigências cobradas pelos consumidores envolvem um processo muito complexo, influenciado por diversos fatores como o preço, a conveniência e o marketing, mas as características sensoriais dos produtos são fundamentais para a tomada de decisão na hora de obter o produto desejado. Em razão desse interesse, os setores das empresas são influenciados a adotarem novas medidas no processo de elaboração dos produtos alimentícios de forma a atender o cliente.…”