Influência do tempo de armazenamento a 11°C sobre algumas características físicas de cultivares de feijão guandu (Cajanus cajan L.)

Canniatti‐Brazaca, Solange Guidolin; Filho, Jorge Mancini; Salgado, Jocelem Mastrodi; Novaes, N. J.

doi:10.1590/s0101-20611998000100012

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“…A partir dos resultados, pode ser corroborado que não existem diferenças entre os cultivares estudados para o tempo de cocção em relação ao tempo de armazenamento, de modo que, os cultivares testados evidenciaram um comportamento similar do tempo de cocção durante o armazenamento. Resultados similares foram obtidos por Canniatti-Brazaca et al (1998), os quais observaram que o tempo de cocção aumentou com o tempo de estocagem em todos os cultivares, porém observaram variações entre os locais, e não entre os cultivares. Segundo Coimbra et al (1999), o componente da interação GxE está altamente relacionado com a cultura do feijão quando cultivado em ambientes diferenciados.…”

Section: Resultsunclassified

Tempo de cocção de grãos de feijão em função de doses de fósforo no plantio e do tempo de armazenamento

2011

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Este trabalho teve por objetivo estudar o tempo de cocção em cultivares de feijão cultivado sob diferentes doses de fósforo, ao longo do armazenamento. O experimento foi conduzido na área experimental do Instituto de Melhoramento e Genética Molecular (IMEGEM) da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), em Lages, na safra de 2006/07. A densidade de plantas e de semeadura foi de 200.000 plantas por hectare e 15 plantas por metro linear, respectivamente. A unidade experimental foi constituída por seis fileiras de 5m, espaçadas em 0,5m, com área útil de 12m 2 por parcela. O delineamento experimental usado foi de blocos ao acaso, em esquema fatorial 4x3x3, com três repetições. Quatro genótipos de feijão foram semeados (Pérola, Iapar 81, IPR Uirapuru e IPR Chopim) sendo adicionado três doses de fósforo na linha de semeadura (0, 100 e 200kg.ha -1 de P 2 O 5 ). Após a colheita, foram testados três tempos de armazenamento (0, 45 e 90 dias). A avaliação do cozimento dos grãos foi realizada com o uso do cozedor de Mattson, adaptado por Proctor e Watts (1987). A análise de variância revelou um efeito significativo da interação tripla entre os fatores cultivar, doses de fósforo e tempo de armazenamento sobre a variável resposta tempo de cocção. Há uma forte influência do tempo de armazenamento em relação ao tempo de cocção: quanto mais prolongado for o armazenamento, um maior tempo de cocção é necessário. Entretanto, a utilização de adubação fosfatada não foi significativa na redução do tempo de cocção, com exceção do cultivar Iapar 81 tratada com a dose 100kg.ha -1 de P 2 O 5 aos 45 dias de armazenamento. Desta forma, tal resultado merece maiores estudos.

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Section: Resultsunclassified