Extração E Fracionamento De Produtos De Ocorrência Natural Com Fluidos Supercriticos

Abstract

O uso de fluidos supercríticos na extração de produtos naturais tem-se mostrado como uma potencial tecnologia, apresentando inúmeras vantagens em relação à extração com solventes comuns. Nos processos envolvendo produtos naturais incluem-se desde aplicações implantadas em nível comercial, como a descafeinização do café, até investigações a nível laboratorial, tais como a extração de princípios ativos de produtos naturais (como, por exemplo, alcalóides) e encapsulamento de agentes quimioterapêuticos pela cristalização a partir de misturas supercríticas e/ou a utilização de fluidos supercríticos como anti-solventes. Objetivando o levantamento de subsídios experimentais e teóricos que contribuam para o desenvolvimento científico desta promissora tecnologia no Brasil, o Laboratório de Engenharia de Processos de Produtos Naturais do Departamento de Termofluidodinâmica da Faculdade de Engenharia Química da UNICAMP vem se dedicando, nos últimos quatro anos, ao estudo da extração de princípios ativos e do fracionamento de produtos de ocorrência natural utilizando fluidos supercríticos. Neste trabalho, apresenta-se uma exposição das atividades e os resultados obtidos por este grupo de pesquisa na área de extração e fracionamento de produtos de ocorrência natural.<br>The use of supercritical fluids in the extraction of natural products reveals to be a potential future technology with a number of advantages when compared to common liquid solvents. Many extraction processes involving natural products include applications that range from those already developed on a commercial scale such as coffee decaffienation to those being studied on a laboratory scale such as the extraction of alkaloids and the encapsulation of chemotherapeutic agents with the recrystallization from near critical mixtures and /or by the utilization of supercritical fluids as anti-solvents. With the objective of obtaining fundamental information from experiment and theory that can contribute to the scientific development of this promising new and potential technology which explores the distinct properties of supercritical fluids in Brazil, the Laboratory of Process Engineering of the Department of Thermo Fluid Dynamics at the Faculty of Chemical Engineering at the State University of Campinas (UNICAMP), have dedicated a good part of its research activities to the study of the extraction of active principles from plant material using supercritical fluids. In this work, we present a brief exposition of the activities being carried out and some of the results obtained to date

Extraction of caffeine, chlorogenic acids and lipids from green coffee beans using supercritical carbon dioxide and co-solvents

“…Caffeine, the most widely consumed alkaloid in the world, is found in coffee beans (approximately 1-2 wt.%), together with others valuable active principles in still higher concentration than caffeine. These active components include coffee oil, which is of special interest to the cosmetic and pharmaceutical industries, and chlorogenic acids to which several therapeutic properties have been attributed and are typically found in concentrations of 7-13 wt.% and 6-9 wt.%, respectively (Folstar, 1985, Clifford, 1985Mazzafera et al 1998;Lima et al, 2000) Alkaloids, vegetable oils and chlorogenic acids are commonly extracted by conventional methods using organic solvents (chloroform, dichloromethane, Brazilian Journal of Chemical Engineering etc), which are dangerous to handle and harmful to human health and environment (Mohamed, 1997), and under severe process conditions which could result in product thermal degradation (particularly when steam distillation is involved). Despite the high extraction yield of these conventional processes, the selectivity is often low and the purification of the extracted products is very costly (Reverchon et al, 2000).…”

Application of molecular sieves in the fractionation of lemongrass oil from high-pressure carbon dioxide extraction

“…This interest is due to the possibility of obtaining solvent-free extracts and the low temperatures employed, which is an attractive way to preserve the quality of thermosensitive products (Dugo et al, 1995;Zancan et al, 2002). Carbon dioxide is considered an appropriate solvent essential oil extraction from natural products, since it is readily available, nontoxic and noninflammable, and has a low reactivity (Mohamed, 1997).…”

Estudo dos métodos de extração de carotenóides em cenoura por fluido supercrítico (efs) e convencional

“…Fluidos supercríticos (FSC) apresentam meios bastante atrativos para o processamento de produtos de ocorrência natural, decorrente das várias características distintas, tais como, facilidade de recuperação do soluto e reciclagem do solvente, com a simples manipulação de temperatura e/ou pressão; a possibilidade de direcionar a separação pela escolha a priori das condições termodinâmicas de temperatura e/ou pressão e, com isso, a sintonia do poder de solvência do fluído usado na extração para uma determinada extração e/ou separação e o controle da seletividade do processo pela escolha apropriada do solvente e da combinação solvente/cosolvente utilizados (Mohamed, 1997).…”