Gengibre (zingiber officinale roscoe) brasileiro: aspectos gerais, óleo essencial e oleoresina. parte 2 - secagem, óleo essencial e oleoresina

Magalhães, Mauro Taveira; Koketsu, Midori; Gonçalves, Sueli Limp; Cornejo, Felix Emilio Prado; Marques, Lilia Maria Rosamiglia

doi:10.1590/s0101-20611997000200013

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“…No entanto, a composição pode variar de acordo com a localização geográfica (países tropicais e subtropicais) em que foi cultivado (SMITH; ROBINSON, 1981). Os óleos essenciais de gengibre são compostos voláteis extraídos principalmente do gengibre com casca por processos de hidrodestilação (MAGALHÃES et al, 1997), segundo recomendado pela European Pharmacopoeia (2002). O gengibre na ausência da casca perde muitos componentes do óleo essencial, responsáveis pelo aroma.…”

Section: Gengibre E Seus Componentesunclassified

“…O gengibre na ausência da casca perde muitos componentes do óleo essencial, responsáveis pelo aroma. Já a óleo-resina, obtida por extração com solventes (HE et al, 1998), contém, além dos constituintes aromáticos voláteis, os componentes não voláteis responsáveis pela pungência característica do gengibre (MAGALHÃES et al, 1997).…”

Section: Gengibre E Seus Componentesunclassified

“…Cada produto do gengibre apresenta determinada característica físico-química que varia dependendo da origem e do método do preparo do material cuja escolha é determinada pela finalidade do seu uso (MAGALHÃES et al, 1997).…”

Section: Gengibre E Seus Componentesunclassified

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Efeito anti-inflamatório do gengibre e possível via de sinalização

Vieira

Tomiotto

Melo

et al. 2014

Semin. Cienc. Biol. Saude

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O gengibre (Zingiber officinale Roscoe) vem sendo utilizado tanto na medicina natural tradicional quanto contemporânea, sendo descritos mais de 115 componentes do gengibre fresco e seco. Dentre esses componentes, os compostos fenólicos, gingerol e o shoagol, têm sido amplamente estudados apresentando diferentes propriedades destas moléculas como efeito antipirético, analgésico, inibidor da angiogênese, atividades imunomoduladoras, entre outras. Esta revisão tem como objetivo apresentar os componentes do gengibre assim como o seu efeito antagônico sobre o lipopolissacarídeo (LPS), propriedade anti-inflamatória e possível via de sinalização envolvida. O efeito do gengibre sobre o LPS consiste na inibição da produção de Interleucina 12 (IL -12), resultando em menor ativação de macrófagos induzidos pelo LPS; diminuição na expressão de moléculas co-estimulatórias e expressão de MHC classe II e diminuição de Interleucina 2 (IL-2), suprimindo a ativação e proliferação de células T CD4+. A propriedade anti-inflamatória do composto está relacionada com a capacidade de modular o linfócito T, de forma a inibir a eosinofilia, reduzir a quantidade de mastócitos, inibir a liberação de IL-4 e reduzir a resposta Th2. Além disso, pode ocorrer inibição da translocação da subunidade p65 para o núcleo e inibição da fosforilação do complexo IkB-α, culminando com a diminuição dos níveis de COX-2. Através deste estudo, podemos concluir que componentes do gengibre podem atuar antagonicamente sobre o efeito de ativação do LPS em macrófagos, conduzindo um efeito imunomodulador e anti-inflamatório, no qual a possível via de sinalização afetada seja do NFkB com envolvimento das MAPquinases. Palavras-Chave: Zingiber officinale Roscoe. Gingerol. Shogaol. Inflamação AbstractGinger (Zingiber officinale Roscoe) has been used in both traditional and contemporary natural medicine, with over 115 described components of fresh and dried ginger. Among these components, the phenolic compounds: gingerol and shoagol have been broadly studied and these molecules have different properties, such as antipyretic, analgesic, angiogenesis inhibitor, immunomodulatory activities, among others. This review aims to present the components of ginger as well as its antagonistic effect on LPS, anti -inflammatory property and possible signaling pathway involved. The effect of ginger on lipopolysaccharide (LPS) consists in inhibiting the production of interleukin 12 (IL-12), resulting in reduced activation of macrophages induced by LPS; decreased expression of co-stimulatory molecules and MHC class II expression and reduced IL-2, impairing the activation and proliferation of CD4 + T cells. The anti-inflammatory property of the compound is associated with the ability to modulate T lymphocyte, in order to inhibit eosinophilia, reducing the amount of mast cells and inhibit the release

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Section: Gengibre E Seus Componentesunclassified

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Efeito anti-inflamatório do gengibre e possível via de sinalização

Vieira

Tomiotto

Melo

et al. 2014

Semin. Cienc. Biol. Saude

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“…Os óleos essenciais são misturas complexas lipofílicas com compostos aromáticos voláteis possuindo características odoríficas e líquidas, que podem ser extraídos de raízes, caules, folhas, flores, ou seja, de todas as partes da planta (SIMÕES e SPITZER, 2004). O teor de óleo essencial varia de acordo com as diferentes partes da planta e com as diferentes épocas e regiões de coleta (LORENZI e MATOS, 2002;MAGALHÃES, et al 1997). Essas extrações podem ocorrer por destilação de arraste a vapor, compressão de vegetais ou uso de solventes (TRANCOSO, 2013).…”

Section: Introductionunclassified

Extração De Óleo Essencial Da Casca Da Canela Sassafrás

Seraglio¹,

Marcanzoni²,

Santos³

et al. 2015

Anais Do XX Congresso Brasileiro De Engenharia Química

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RESUMO: A canela sassafrás (Ocotea odorífera) é uma planta nativa da mata atlântica, extremamente explorada nas décadas de 60 à 90, principalmente na região de Vale do Itajaí (Santa Catarina), para a extração do óleo safrol, fazendo com que esta espécie entrasse na lista de plantas ameaçadas de extinção. Objetivou-se, então, buscar alternativas para melhorar o rendimento da extração do óleo essencial sem agredir o desenvolvimento da planta, utilizando sua casca. A metodologia empregada para a extração do óleo essencial foi a destilação com arraste de vapor d'água, usando a mesma massa de matéria prima (casca) e variando a quantidade de solvente (água) em relação ao tempo de extração, conforme planejamento fatorial completo 2². Avaliando seu rendimento, constatou-se que o melhor resultado foi obtido com a maior quantidade de solvente (250 mL) e maior tempo de extração (2,5 h), sendo este de aproximadamente 2,35% de óleo essencial.

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“…Os maiores países produtores de gengibre são a Índia e a China (NEGRELLE et al, 2005), sendo que o Brasil se inclui entre os pequenos produtores, cuja produção é voltada para exportação (MAGALHÃES et al, 1997). As regiões produtoras localizam-se nos litorais dos estados de São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Espírito Santo, no Nordeste e algumas regiões de Minas Gerais, Goiás e Rio de Janeiro.…”

Section: Introductionunclassified

RENDIMENTO DO ÓLEO ESSENCIAL DE ZINGIBER OFFICINALE EM RESPOSTA A DIFERENTES PROCESSAMENTOS E TEMPOS DE EXTRAÇÃO Yield of Zingiber officinale essential oil in response to different processing methods and extraction times

Dabague

Deschamps

Machado

et al. 2013

Rev. Acad. Ciênc. Anim.

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O processamento e a extração de óleo essencial do gengibre são de grande importância, pois podem interferirno rendimento e qualidade do óleo essencial. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes formas deprocessamento e tempos de extração do óleo essencial de rizomas de dois genótipos de gengibre, provenientesdo município de Morretes (PR). A extração do óleo essencial foi realizada por hidrodestilação, emaparelho tipo Clevenger, e a caracterização química do óleo essencial, por cromatrografia gasosa acopladaà espectrometria de massa. Foram utilizados 100 gramas de rizomas dos genótipos Paulista e Japonês, quepassaram por três formas de processamento (ralador manual, multiprocessador e triturador para silagem)e dois tempos de extração do óleo essencial (60 e 120 minutos). O tempo de extração do óleo essencial dosrizomas de Z. officinale teve maior influência sobre o rendimento do óleo essencial, sendo que a extração por120 minutos resultou num rendimento maior para ambos genótipos. Os tipos de processamento utilizadospara a trituração dos rizomas apresentaram resultados semelhantes, porém o ralador manual não é recomendadopara produção em larga escala. A porcentagem dos constituintes majoritários do óleo essencialvariou entre os genótipos e os tipos de processamento utilizados.

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Gengibre (zingiber officinale roscoe) brasileiro: aspectos gerais, óleo essencial e oleoresina. parte 2 - secagem, óleo essencial e oleoresina

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Efeito anti-inflamatório do gengibre e possível via de sinalização

Efeito anti-inflamatório do gengibre e possível via de sinalização

Extração De Óleo Essencial Da Casca Da Canela Sassafrás

RENDIMENTO DO ÓLEO ESSENCIAL DE ZINGIBER OFFICINALE EM RESPOSTA A DIFERENTES PROCESSAMENTOS E TEMPOS DE EXTRAÇÃO Yield of Zingiber officinale essential oil in response to different processing methods and extraction times

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