Caracterização química dos géis produzidos pelas bactérias diazotróficas Rhizobium tropici e Mesorhizobium sp.

Abstract

Recebido em 6/5/11; aceito em 1/11/11; publicado na web em 4/1/12 CHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE GELS PRODUCED BY THE DIAZOTROPHIC BACTERIA Rhizobium tropici AND Mesorhizobium sp. The exopolysaccharides with characteristics of gel produced by Rhizobium tropici (EPS RT) and Mesorhizobium sp (EPS MR) are acidic heteropolysaccharide composed mainly of glucose and galactose in a molar ratio of 4:1 and 5:1 respectively, with traces of mannose (~ 1%). Chemical analysis showed the presence of uronic acid, pyruvate and acetyl-substituents in the structures of both polymers. Experiments of gel permeation chromatography and polyacrylamide gel electrophoresis showed that EPS RT and EPS MR are homogeneous molecules with low grade of polydispersity. The EPS were characterized using spectroscopic techniques of FT-IR, 1 H and 13 C-NMR.

Characterization of Exopolysaccharides Produced by Rhizobia Species

“…The chemical compositions of EPS produced by species of rhizobia have been described; for example, EPS with characteristics of gel produced by Rhizobium tropici and Mesorhizobium s p are acidic heteropolysaccharides composed mainly of Glc and Gal in a molar ratio of 4:1 and 5:1, respectively, with traces of mannose (Monteiro et al, 2012); and the EPS produced by Rhizobium sullae strain KYGT207 are mainly constituted by neutral sugars (D-glucose, D-galactose, L-fucose, D-mannose, and sometimes L-rhamnose) (Kaci et al, 2005;Gharzouli et al, 2013). The presence of fucose and, more specifically, the importance of its ratio reported here indicate that we are in the presence of a novel type of rhizobial EPS (Gharzouli et al, 2013).…”

The Family Bradyrhizobiaceae

“…However, the interest in EPSs has increased considerably in recent years because these compounds are candidates for many commercial applications. Numerous types of exopolysaccharides have already been described (Castellane and Lemos 2007;Monteiro et al 2012;Mota et al 2013;Radchenkova et al 2013;Silvi et al 2013).…”

Cultivo De Bactérias Utilizando Glicerina Residual Para Obtenção De Exopolissacarídeos

“…Os exopolissacarídeos microbianos (EPSs), também conhecidos como gomas, são polissacarídeos extracelulares produzidos por micro-organismos e possuem a capacidade de formar géis e soluções viscosas em meio aquoso (Monteiro et al, 2012). Essas gomas são amplamente utilizadas na indústria de alimentos como espessantes, estabilizantes e agentes gelificantes devido à estabilidade de seus géis em meio aquoso (Donot et al, 2012).…”

“…Dentre eles, as bactérias diazotróficas tem se destacado por produzirem quantidades consideráveis de exopolissacarídeos, como as do gêneros Rhizobium, Mesorhizobium e Brazyrhizobium (Monteiro et al, 2012;Staudt et al, 2012 ;Castellane e Lemos, 2007). Na maioria das vezes, os EPSs rizobianos produzidos são heteropolissacarídeos, compostos de diferentes tipos de monossacarídeos (Becker e Pühler, 1998 ;Castellane e Lemos, 2007).…”

“…Na maioria das vezes, os EPSs rizobianos produzidos são heteropolissacarídeos, compostos de diferentes tipos de monossacarídeos (Becker e Pühler, 1998 ;Castellane e Lemos, 2007). As bactérias diazotróficas são responsáveis pela fixação do nitrogênio molecular atmosférico (N 2 ) em íon amônio (NH 4 + ), sendo usado para a fixação do nitrogênio nas raízes de plantas leguminosas, processo que facilita a obtenção de nutrientes e fornece proteção ao ambiente (Monteiro et al, 2012). A produção de EPS é influenciada principalmente pelas condições do meio de cultivo, sendo a fonte de carbono um importante fator de influencia no processo de biossíntese de EPS (Ruas-Madiedo e de Los Reyes, 2005;Gharzouli et al, 2012).…”