Analysis of passion fruit rinds (Passiflora edulis): isoorientin quantification by HPTLC and evaluation of antioxidant (radical scavenging) capacity

Abstract

Recebido em 15/6/11; aceito em 15/9/11; publicado na web em 8/11/11 ). The HPTLC data, allied to assays of radical scavenging activity, suggest the potential of P. edulis rinds as a natural source of flavonoids or as a possible functional food.

Capacidade antioxidante e composição química da casca de maracujá (Passiflora edulis)

“…Em geral, o teor de polifenóis neste tipo de subproduto mostrase superior ao encontrado na porção comestível ou polpa dos frutos (TEHRANIFAR et al, 2011), possivelmente porque os polifenóis são metabólitos secundários dos vegetais, os quais estão geralmente envolvidos na defesa contra a radiação ultravioleta ou a agressão por agentes patogênicos. Aos compostos fenólicos encontrados na casca do maracujá, têm sido atribuídos efeitos anti-infl amatório (ZERAIK et al, 2011;ZERAIK et al, 2012) e anti-hipertensivo (LEWIS et al, 2013). Os compostos fenólicos vitexina, isovitexina, isoorientina e apigenina, previamente encontrados na casca do maracujá de distintas espécies (ZERAIK et al, 2012 Tabela 2 -Avaliação da atividade antioxidante e do teor de compostos fenólicos totais da farinha obtida da casca do maracujá Passiflora edulis.…”

“…Aos compostos fenólicos encontrados na casca do maracujá, têm sido atribuídos efeitos anti-infl amatório (ZERAIK et al, 2011;ZERAIK et al, 2012) e anti-hipertensivo (LEWIS et al, 2013). Os compostos fenólicos vitexina, isovitexina, isoorientina e apigenina, previamente encontrados na casca do maracujá de distintas espécies (ZERAIK et al, 2012 Tabela 2 -Avaliação da atividade antioxidante e do teor de compostos fenólicos totais da farinha obtida da casca do maracujá Passiflora edulis. et al, 2013), não foram identifi cados na análise cromatográfi ca dos extratos utilizados no presente.…”

“…Além disso, a casca do maracujá P. edulis apresenta em sua composição compostos fenólicos com atividade antioxidante e anti-infl amatória, como é o caso da isoorientina (1,230±0,008mg g -1 casca seca) (ZERAIK et al, 2012). Assim, o presente estudo teve como objetivo avaliar a composição centesimal e a atividade antioxidante in vitro da farinha obtida da casca do maracujá, um subproduto da indústria de alimentos.…”

Enhanced extraction of phenolic compounds from coffee industry’s residues through solid state fermentation by Penicillium purpurogenum

“…The standards showed higher antioxidant capacity than the extracts. This fact could be partly related to the purity of standards, whereas the crude extract contains other compounds which are not necessarily proton donors, for example, sugars connected with active compounds (Zeraik et al, 2012).…”

Enzymatic acylation of flavone isolated from extractive of bamboo leaves with oleic acid and antioxidant activity of acylated product

“…In fact, anti-allergenic, antiviral, anti-microbial, anti-mutagenic and anti-inflammatory properties have all been documented for flavonoids [1][2][3][4]. However, it is their antioxidant properties [5,6] which have become a research hotspot.…”