Dedico esse doutorado ao meu companheiro Celso e minhas filhas Beatriz e Isadora. Obrigada por tudo. AGRADECIMENTOS Agradeço a Deus. À minha família especialmente ao meu companheiro Celso e minhas filhas Beatriz e Isadora que sempre me apoiaram, me acalmaram e muitas vezes compreenderam meus momentos de ausência. À minha mãe Fátima que sempre me incentivou a estudar e sempre será meu exemplo de vida. Ao meu irmão Muriel, aos sogros Antônio e Margarida, e a toda família pelo carinho. À Profa. Dra. Patrícia Prediger pela orientação, pelos ensinamentos compartilhados, pela amizade e pela confiança em mim depositada. À Profa. Dra. Gisela de Aragão Umbuzeiro pela coorientação, pela amizade e pela oportunidade desse aprendizado valioso. À Faculdade de Tecnologia, Direção e Coordenação por me permitirem realizar esse doutorado.A todos os professores, professoras e funcionários do programa de Pós-graduação da Faculdade de Tecnologia e a todos aqueles que, de uma forma ou de outra, contribuíram para a execução deste trabalho. À Anjaina F. de Albuquerque e Ádria C. de Oliveira, mais que colegas de trabalho, amigas.Obrigada pelo apoio, pela cooperação no trabalho e pelas palavras de incentivo.À aluna Natália G. Camparotto, pela dedicação e toda a ajuda no laboratório.Aos alunos Everton Rodrigues e Estevão Agapito pelo auxílio nas análises e nas coletas.À Amanda dos Santos pela amizade e auxílio na revisão e formatação do texto.Agradeço pelas amizades que fiz durante toda a jornada, em especial aos amigos e amigas dos Laboratórios LAQOM e LAEG, sempre me lembrarei de todos com muito carinho.