Controle de pragas e doenças, maturação e qualidade de maçãs 'imperial gala' submetidas ao ensacamento

Abstract

RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de diferentes embalagens no ensacamento de maçãs para o controle de pragas e doenças, e sua influência na maturação e qualidade dos frutos, em pomar sob sistema orgânico. O experimento foi conduzido em pomar com plantas de dez anos de idade da cultivar Imperial Gala, sobre porta-enxerto 'Marubakaido', com filtro EM-9, localizado no município de São Joaquim-SC, nas safras 2007/2008 e 2008/2009. Os frutos foram ensacados, após o raleio, com embalagens plásticas transparentes microperfuradas ou de tecido não texturizado (TNT). Frutos não ensacados constituíram o tratamento-controle. Na colheita, os frutos foram avaliados quanto aos danos provocados por mosca-dasfrutas (Anastrepha fraterculus), mariposa-oriental (Grapholita molesta), lagarta-enroladeira (Bonagota salubricola) e pulgão-lanígero (Eriosoma lanigerum), incidência das doenças sarna-da-macieira (Venturia inaequalis) e podridão-amarga (Colletotrichum gloeosporioides), e atributos físico-químicos de maturação e qualidade e teor de cálcio (Ca) nos frutos. O ensacamento, independentemente do tipo de material utilizado, reduziu os danos de insetos-praga, porém não foi eficiente no controle de doenças nos frutos. O ensacamento não comprometeu o desenvolvimento de coloração vermelha na casca e o teor de Ca nos frutos. De modo geral, o ensacamento antecipou o processo de maturação, caracterizado pela redução na firmeza de polpa e na textura da casca e da polpa, e pelo aumento no índice de iodoamido. Termos para indexação: Malus domestica, manejo fitossanitário, produção orgânica. CONTROL OF INSECT PESTS AND DISEASES, MATURITY AND QUALITY OF 'IMPERIAL GALA' APPLES SUBMITTED TO BAGGINGABSTRACT -This work was carried out to evaluate the efficiency of different fruit bagging materials to insect pests and diseases control, and its influence on maturity and quality of the fruits in an organic apple orchard. The experiment was conducted in a ten years old orchard of 'Imperial Gala' apple trees grafted on 'Marubakaido' rootstock (with a filter of EM-9), in São Joaquim, State of Santa Catarina, in 2007/08 and 2008/09. The apples were bagged after fruit thinning, with bags made of transparent micro-perforated plastic or non-textured fabric. The control treatment consisted of unbagged fruit. At harvest, fruits were assessed for damages caused by fruit fly (Anastrepha fraterculus), oriental fruit moth (Grapholita molesta), apple leafroller (Bonagota salubricola) and woolly apple aphid (Eriosoma lanigerum), incidence of the apple scab (Venturia inaequalis) and bitter rot (Colletotrichum gloeosporioides) diseases, as well as for physicochemical attributes of maturity and quality, and calcium (Ca) content of the fruit. Fruit bagging, regardless of the material used, reduced the damages caused by insect pests, but did not protect fruit against diseases caused by the evaluated fungus. Fruit bagging did not affect the development of the red color and Ca content of the fruit. In general, the bagging anticipated the fruit ma...

Efeito Do Ensacamento Na Qualidade De Maçãs Em Diferentes Estádios De Desenvolvimento

“…Já na colheita comercial, verificou-se que os valores variaram de 4,0 a 4,7, indicando que os frutos se encontravam maduros, no ponto ideal para o consumo ou para o armazenamento por curtos períodos (aRgenta, 2004a,b;aRgenta et al, 2011). Nos frutos coletados sete dias após a colheita comercial, os valores de cor de fundo não foram superiores a 5,0 em nenhum genótipo e tratamento; o que, de acordo com Argenta (2004a,b), indica que os frutos conservavam a qualidade de textura (Tabela 1), resultados que corroboram os de Teixeira et al (2011a), que verificaram que a cor de fundo de maçãs 'Imperial Gala' não foi alterada pelo ensacamento com embalagens de tnt. Santos et al (2007), em estudo realizado com maçãs ensacadas com sacos de papel-manteiga parafinado branco e polipropileno transparente, verificaram que a retirada das embalagens em diferentes épocas não alterou a cor de fundo dos frutos de 'Fuji Suprema' e da seleção M-11/00.…”

“…Entretanto, além das características externas dos frutos, a qualidade interna também é um fator importante para o consumidor, sendo que esta pode ser afetada por mudanças de microclima causadas pelo ensacamento (Wang et al, 2002). Diferenças nos atributos físico-químicos de frutos submetidos ao ensacamento podem estar relacionadas às características da espécie, cultivar, condições meteorológicas ocorridas em cada safra e do tipo de material da embalagem usada para o ensacamento (teixeiRa et al, 2011b). o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do ensacamento na qualidade de maçãs 'Royal Gala', 'Fuji Suprema', 'Catarina' e M-11/00, em diferentes estádios de desenvolvimento.…”

Nutrição, sanidade, rendimento e qualidade de frutos em macieiras 'Catarina' conduzidas sob manejo integrado e orgânico

“…A mosca-das-frutas é a principal praga em fruteiras de clima temperado cultivadas no Sul do Brasil. O ensacamento de frutos é o método que apresenta resultados satisfatórios na proteção dos frutos contra os danos por mosca-das--frutas e mariposa-oriental (TEIXEIRA et al, 2011), porém, implica aumento significativo da mão de obra e dos custos de produção. Todavia, para o sistema de manejo orgânico, constitui-se no único método eficaz disponível.…”

Mating disruption with low density diffusers for the management of oriental fruit moths (Lepidoptera: Tortricidae) in apple orchards under subtropical climate in southern Brazil

“…The damage caused by fruit flies in southern Brazil ranges between 18.5 and 98.0% of apples (TEIXEIRA et al 2011). In such conditions, the presence of fruit flies (Tephritidae) justifies the use of insecticides in orchards with mating disruption.…”