Prohexadiona de cálcio e a redução do vigor, produtividade e qualidade da uva grano d'oro

Villar, Larissa; Brighenti, Alberto Fontanella; Cipriani, R.; Silva, Aparecido Lima da

doi:10.1590/s0100-29452011000500072

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“…No entanto, essas regiões apresentam condições edafoclimáticas de altos teores de matéria orgânica no solo (MAFRA et al 2011, ZALAMENA et al 2013, elevada disponibilidade hídrica (BEM et al 2016), escolha de porta enxerto vigoroso e sistema de condução em espaldeira (VIANNA et al 2016), resultando em crescimento vegetativo excessivo (BORGHEZAN et al 2011, BRIGHENTI et al 2011, WÜRZ et al 2017b) sendo necessário ajuste do dossel vegetativo para promover o equilíbrio do vinhedo (BORGHEZAN et al 2011), exigindo dos viticultores a necessidade de realizar vários despontes e desfolhas sucessivas (VILLAR et al 2011). Nesse contexto busca-se reguladores de crescimento que tenham um efeito na redução do vigor das plantas.…”

Section: Introductionunclassified

Desempenho agronômico da videira ‘Cabernet Sauvignon’ submetida a diferentes épocas de aplicação e concentrações de Prohexadiona de Cálcio

Würz

Filho²,

Allebrandt³

et al. 2020

Rev. Ciênc. Agrovet.

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RESUMODevido à falta de informações consistentes em relação a aplicação de Prohexadiona de Cálcio em videira, tem-se como objetivo deste trabalho avaliar o efeito de diferentes épocas de aplicação e concentrações de Prohexadiona de Cálcio no desempenho vitícola da cultivar Cabernet Sauvignon cultivada em regiões de altitude elevada de Santa Catarina. O presente estudo foi realizado durante a safra 2014/2015. As aplicações ocorrem em diferentes épocas e concentrações, sendo subdividas na inflorescência separada, plena florada e 15 dias após a plena florada. Realizaram-se avaliações vegeto-produtivas: área foliar, produtividade, relação área foliar/produção, crescimento de ramo, e parâmetros: pH, acidez total, sólidos solúveis, polifenóis totais, e arquitetura de cacho. A aplicação de Prohexadiona de Cálcio na concentração de 250 mg L -1 , realizada na fase de plena florada aumentou em 23% a produtividade da cultivar Cabernet Sauvignon. Este aumento da produtividade esteve relacionado com a maior massa de cacho e com o maior número de bagas por cacho. A Prohexadiona de Cálcio aplicada na fase de inflorescência separada reduz o crescimento dos ramos. Porém devido as condições de excesso de vigor do vinhedo, a redução no crescimento não eliminou a necessidade da realização do desponte dos ramos. Houve redução na massa da baga da cultivar Cabernet Sauvignon com a aplicação de Prohexadiona de Cálcio, característica positiva na elaboração de vinhos tintos. A aplicação de Prohexadiona de Cálcio nas concentrações e épocas utilizadas não influenciaram na maturação tecnológica (Sólidos solúveis, Acidez e pH) da uva Cabernet Sauvignon. PALAVRAS-CHAVE:Vitis vinifera L., equilíbrio vegetativo, maturação, redução de vigor vegetativo. ABSTRACTDue to the lack of consistent information regarding the application of Prohexadione Calcium to the grapevine, the objective of this work is to assess the effect of different times of application and concentrations of Prohexadione Calcium in the winegrowing performance of the Cabernet Sauvignon variety, cultivated in regions of high altitude in the State of Santa Catarina. The present study was carried out during the 2014/2015 harvest. The applications occurred at different seasons and concentrations, being subdivided in the separated inflorescence, fully bloomed, and 15 days after full flowering. Foliar area, productivity, leaf area/production ratio, branch growth, and physical-chemical parameters were assessed: pH, total acidity, soluble solids, total polyphenols, and bunch architecture. The application of Prohexadione Calcium at a dose of 250 mg L -1 , carried out in the full bloom stage, increased yield of the Cabernet Sauvignon variety by 23%. This increase in productivity was related to the highest bunch mass and the highest number of berries per bunch. Prohexadione Calcium applied in the separate inflorescence phase reduced the growth of the branches. However, due to the conditions of over-vigor of the vineyard, the reduction in growth did not eliminate the need for the emergence of t...

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Section: Introductionunclassified

Desempenho agronômico da videira ‘Cabernet Sauvignon’ submetida a diferentes épocas de aplicação e concentrações de Prohexadiona de Cálcio

Würz

Filho²,

Allebrandt³

et al. 2020

Rev. Ciênc. Agrovet.

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“…Também foi observado que a combinação de porta-enxertos menos vigorosos, como o 101-14 Mgt ou o 3309 C, em um sistema de condução como a espaldeira, que limita o crescimento vegetativo da planta, influencia de maneira positiva na produtividade e na qualidade das uvas destinadas à produção de vinhos finos (BRIGHENTI, et al 2011).…”

Section: Considerações a Respeito Da Escolha Do Porta-enxertounclassified

“…Em contrapartida, em estudo realizado no Brasil, verificou-se maior produtividade desta variedade quan-do se aplicou ProCa na plena florada e 45 dias após a florada, ambas na dose de 250 mg L -1 (Mario et al, 2012). Villar et al, (2011) também observaram maior produtividade na uva Grano D'Oro (Vitis labrusca L.), com a utilização da mesma dose do fitorregulador, mas com apenas uma aplicação na plena florada.…”

Section: Aplicabilidadeunclassified

“…As diferentes concentrações e épocas de aplicação de Prohexadiona de Cálcio não interferiram na maturação tecnológica (Sólidos Solúveis, pH e Acidez) das uvas produzidas (Tabela 62). Resultados semelhantes foram obtidos por Lo Giudice et al ( 2003) e por Villar et al (2011), que não observaram efeitos da aplicação de Prohexadiona de Cálcio nos metabólitos primários da uva.…”

Section: Aplicabilidadeunclassified

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A cultura da videira: viticultura de altitude

Canossa¹,

Kretzschmar²,

Alonço³

et al. 2021

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O livro, com 21 capítulos reunindo inúmeros autores de renomada experiência, traz uma infinidade de informações, fruto de extensas revisões e principalmente obtidas através de densos projetos de pesquisa desenvolvidos pelas principais instituições públicas, capitaneada pela UDESC, em parceria com produtores individuais ou associados, localizados na Região de Altitude mais tradicional na produção de uvas de Santa Catarina. A identificação das melhores cultivares e as possíveis combinações de porta-enxertos, a definição do manejo do dossel, a carga de gemas, o manejo da poda e os sistemas de condução para cada situação, aliados a todas as questões relativas ao manejo o solo, da nutrição e adubação e a delicada e complexa questão da fitossanidade, chegando na colheita e processamento, entre outros, exemplifica a importância de todos capítulos desse grande livro.

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“…(WURZ et al, 2020). A videira 'Grano D'Oro' é uma mutação da cultivar Bordô, que resultou em mudanças no vigor, produtividade e rusticidade (SCHUCK, 2009), além de se adaptar melhor a condições de baixa quantidade de frio hibernal (VILLAR et al, 2011), condições encontradas na região do Planalto Norte Catarinense.…”

Section: Introductionunclassified

Efeito de dois métodos de poda da videira ‘Grano D’Oro’ cultivada na região do Planalto Norte Catarinense

Schmidt

Würz²,

Maciel³

et al. 2023

Revista Thema

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O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dois métodos de poda seca nos índices produtivos e na qualidade da uva ‘Grano D’Oro’, cultivada na região do Planalto Norte Catarinense. O experimento foi conduzido durante os ciclos de produção 2018 e 2019, em vinhedo comercial da videira cultivar ‘Grano D’Oro’, situado em Canoinhas, Santa Catarina. Foram avaliados dois métodos de poda: poda curta, deixando-se esporões com duas gemas, e poda mista, deixando-se varas com quatro gemas e esporões contendo duas gemas para renovação no ano seguinte. Avaliou-se índices vegetativos, produtivos, arquitetura de cachos e maturação tecnológica. O sistema de poda influenciou nas características produtivas e qualitativas da videira ‘Grano ‘D’Oro’. A poda mista resultou em aumento no número de gemas.planta-1, aumento no número de cachos.planta-1 e massa de cacho e, como consequência, proporcionou incremento dos índices produtivos. Desta forma, a poda mista é recomendada para a videira ‘Grano D’Oro’ cultivada na região do Planalto Norte Catarinense.

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Prohexadiona de cálcio e a redução do vigor, produtividade e qualidade da uva grano d'oro

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Desempenho agronômico da videira ‘Cabernet Sauvignon’ submetida a diferentes épocas de aplicação e concentrações de Prohexadiona de Cálcio

Desempenho agronômico da videira ‘Cabernet Sauvignon’ submetida a diferentes épocas de aplicação e concentrações de Prohexadiona de Cálcio

A cultura da videira: viticultura de altitude

Efeito de dois métodos de poda da videira ‘Grano D’Oro’ cultivada na região do Planalto Norte Catarinense

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