Qualidade de frutos de videira 'Niagara Rosada' em cultivo intercalar com gramínea e leguminosas

Abstract

Devido ao aumento do custo de produção com a utilização de cobertura morta com capim nas ruas da videira, no presente estudo, objetivou-se a possibilidade de substituição dessa cobertura morta por adubação verde intercalar, sem interferência nas características qualitativas dos frutos da videira 'Niagara Rosada', em experimentos realizados em Indaiatuba e Jundiaí-SP, de 1999 a 2002. Nas ruas da videira, instalaram-se seis tratamentos, em blocos ao acaso e 4 repetições, constando de testemunha no limpo; vegetação espontânea roçada; cobertura com capim braquiária; aveia-preta ou chícharo ou tremoço, de março a outubro, seguidos de mucuna-anã de outubro a março. Determinaram-se teores de sólidos solúveis totais (SST), pH, acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT no suco. Os resultados obtidos com a cobertura verde, na média dos anos para os parâmetros, foram similares ou mais favoráveis do que os da cobertura com capim, podendo-se substituí-la pela adubação verde intercalar com gramínea e leguminosas, o ano todo, sem interferência negativa na qualidade dos frutos, que foi influenciada pelas condições climáticas anuais das regiões de cultivo.

Influência da cobertura vegetal do solo na qualidade dos frutos de videira 'Niagara Rosada'

“…Indaiatuba, safras de 1999-2000a 2003-2004e Jundiaí, safras de 1999-2000-2002 (1) 1: Entrelinhas no limpo; 2: Mato roçado; 3: Capim seco; 4: Aveia-preta/mucuna-anã; 5: Chícharo/mucuna-anã; 6: Tremoço/mucuna-anã; (2) Média de 48 dados. Médias seguidas pelas mesmas letras minúsculas nas colunas e maiúsculas nas linhas não são diferentes entre si, pelo teste de Duncan, a 5%.…”

“…Indaiatuba, safras de 1999-2000a 2003-2004e Jundiaí, safras de 1999-2000-2002 nas médias dos dois locais do presente estudo, os cachos podem ser considerados de massa pequena, entre 151g e 250 g, sendo médios -entre 251g e 800 g, apenas na safra de 2001-2002, em Indaiatuba. Os valores foram superiores aos 171g obtidos em nove anos de experimentação com 'Niagara Rosada', em Jundiaí-SP (Terra et al,1988) e aos 143 g, em Caldas-MG (Alvarenga, 2001), e inferiores aos de Botelho (2002), porém em apenas um ano em Jundiaí.…”

“…Em Jundiaí, estas foram para a massa do cacho e de bagas, particularmente em safras mais favoráveis, e na largura de engaço. Comparativamente à utilização da cobertura morta com capim, Wutke et al (2004) também não constataram interferência negativa da adubação verde intercalar na qualidade dos frutos de 'Niagara Rosada', especificamente no pH, nos teores de sólidos solúveis totais, expressos em °Brix; na acidez total titulável nem na relação entre ambos.…”

“…Estudos dessa natureza ainda são quase inexistentes no Brasil, tendo sido obtidos alguns resultados preliminares favoráveis, com possibilidade de utilização da adubação verde sem prejuízos à qualidade dos frutos de 'Niagara Rosada', quanto ao pH; aos teores de sólidos solúveis totais, em °Brix; à acidez total titulável, e à relação entre ambos (Wutke et al, 2004). Em Louveira-SP, após um ano de adubação verde com leguminosas, em ruas alternadas do parreiral, no outono-inverno, produziram-se frutos com bagas maiores, firmes e com casca mais grossa, o que é interessante ao transporte e comercialização da uva (Manera, 1986).…”

Alterações nas propriedades químicas e microbianas de solos cultivados com videiras sob manejo orgânico e convencional no sul do Brasil

“…Conventional soil management practices consist of applications of synthetic fertilizers and the use of herbicides for weed control while the integrated production system includes elements of both organic and conventional practices (Glover et al, 2000). Numerous studies reported that the use of non-conventional management forms, such as intercropping with legumes and grasses, increase grape productivity and improve fruit and soil quality (Rombaldi et al, 2004;Wutke et al, 2004) and that the incorporation of cover crops or other organic soil amendments significantly improve soil microbial properties under potato (Ochiai et al, 2008). These alternative cropping practices are considered promising to make agriculture more sustainable and increase yields (Glover et al, 2000;Probst et al, 2008).…”