Produtividade e qualidade de uva, cv. Isabel, em dois sistemas de produção

Abstract

Estudou-se a produtividade e a qualidade da uva, cv. Isabel, produzida em dois sistemas de produção, convencional e alternativo. O sistema convencional corresponde àquele empregado pela maioria dos produtores dessa cultivar, que consiste no controle de plantas concorrentes com o emprego de capinas e/ou herbicidas e no controle de doenças com fungicidas sintéticos orgânicos e não orgânicos. O sistema alternativo corresponde àquele onde se manteve a cobertura do solo e se inseriu a aveia como complemento, e o controle de doenças foi feito apenas com o emprego de calda bordalesa. Essas práticas foram realizadas desde 1998 e, nas safras 2001-2002 e 2002-2003, avaliaram-se a produtividade e a qualidade da uva produzida nos dois sistemas. Pelos resultados, observou-se que a produtividade e a qualidade da uva são mais afetadas pelas condições climáticas de safra do que pelo sistema de produção, indicando que o sistema de produção alternativo, onde se empregou menor número de pulverizações, não se usou herbicida, nem fungicida orgânico sintético, tem elevado potencial de adoção para essa cultivar.

Atributos químicos do solo e produtividade de videiras alterados pelo manejo de coberturas verdes na Serra Gaúcha

“…Contrariamente, Faria et al (2004), utilizando leguminosas para cobertura do solo em consorciação com videiras do cultivar Itália, não observaram efeito na produtividade e qualidade de uva comparando à testemunha, sem cobertura do solo. Rombaldi et al (2004) Dessa forma, a resposta da videira em termos de cobertura verde do solo deve ser mais estudada no que se refere à competição por água e nutrientes e também quanto aos aspectos ligados à conservação do solo, especialmente em áreas como a deste estudo, onde predominam condições de relevo acidentado e solos rasos.…”

“…O manejo da aveia-preta mediante roçada na primavera, em substituição a invasoras dessecadas, também não influenciou a produtividade de uva do cultivar Isabel (Rombaldi et al, 2004 Assim, este trabalho tem por objetivo avaliar a influência de diferentes coberturas verdes e formas de manejo da fitomassa sobre características químicas do solo, relacionadas à matéria orgânica, à disponibilidade de nutrientes e à produtividade de uva em parreiral da Serra Gaúcha.…”

Alterações nas propriedades químicas e microbianas de solos cultivados com videiras sob manejo orgânico e convencional no sul do Brasil

“…Conventional soil management practices consist of applications of synthetic fertilizers and the use of herbicides for weed control while the integrated production system includes elements of both organic and conventional practices (Glover et al, 2000). Numerous studies reported that the use of non-conventional management forms, such as intercropping with legumes and grasses, increase grape productivity and improve fruit and soil quality (Rombaldi et al, 2004;Wutke et al, 2004) and that the incorporation of cover crops or other organic soil amendments significantly improve soil microbial properties under potato (Ochiai et al, 2008). These alternative cropping practices are considered promising to make agriculture more sustainable and increase yields (Glover et al, 2000;Probst et al, 2008).…”

Quality evaluation of red wines produced from the Isabella and Ives cultivar (Vitis labrusca): physicochemical parameters, phenolic composition and antioxidant activity

“…'Isabel' is the main Vitis labrusca variety cultivar, followed by Ives variety cultivar, both are used in the development of ordinary wines. It is a red grape that are very rustic and highly fertile (Assis et al, 2011) that proliferated in Brazil due to its easy adaptation to varying weather conditions and high productivity (Castilhos et al, 2016;Rombaldi et al, 2004) Given its potential for table wine production and the lack of studies on the physicochemical qualities of this wine, the objective of this study was to evaluate the quality of red wines produced from the Isabella cultivar originating from southern Brazil, which has a tradition of producing ordinary wines. The parameters required by Brazilian law were evaluated (Brasil, 2014), and the wine chemical parameters of the phenolic compounds, organic acids, anthocyanins and antioxidant capacity were quantified.…”