Produção convencional x integrada em pessegueiro cv. Marli na depressão central do Rio Grande do Sul

Abstract

RESUMO -A produção integrada de frutas procura reduzir o uso de agrotóxicos, eliminar produtos considerados perigosos para a saúde humana ou prejudicial para o meio ambiente e, ao mesmo tempo, fomentar as boas práticas de manejo agrícola. Assim, os sistemas de produção convencional (PC) e integrado (PI) de pêssegos da cv. Marli foram comparados em relação às principais práticas de manejo da planta e do solo, controle fitossanitário, aspectos econômicos, bem como à qualidade da fruta, objetivando estabelecer o sistema de Produção Integrada de Frutas de Caroço (PIFC) na Depressão Central-RS. Na área conduzida sob PI, foram utilizadas as práticas de acordo com o manejo preconizado pela Organização Internacional de Controle Biológico e no sistema de PC, aquelas de uso comum pelo produtor. A produção de pêssegos obtidas em ambos os sistemas não foi afetada. Na área de PI, houve menor número de frutas por planta quando comparada com a PC, entretanto, os pêssegos apresentaram maior tamanho e peso, não afetando a produção final. A classificação das frutas demonstrou que os pêssegos provenientes do sistema de PI são na maioria, pertencente à CAT I (diâmetro > 57 mm), enquanto os do sistema PC são de CAT II (48 a 57 mm). Houve maior incidência de Grapholita molesta e Monilinia fructicola no pomar de pêssegos provenientes do sistema de PI. O monitoramento de pragas e o manejo de doenças proporcionaram uma sensível redução na aplicação de agroquímicos. De uma forma geral é possível produzir pêssegos de melhor qualidade, mantendo a produtividade com uma redução considerável no uso de agroquímicos. Termos para indexação: Pêssego, qualidade dos frutos, manejo do solo, manejo da planta. CONVENTIONAL PRODUCTION X INTEGRATED PRODUCTION OF PEACHES ´MARLI' IN THE CENTRAL DEPRESSION OF RIO GRANDE DO SUL STATEABSTRACT -The integrated production of fruits with Pit tries to reduce the use of pesticides, to eliminate products considered dangerous for human health or harmful to the environment and, at the same time, encourage good agricultural practices. Therefore the objective of the present work was to compare conventional (CP) and integrated (IP) production systems of peaches cv. Marli, with regards to plant and soil management, diseases and pest control, economical aspects, as well as fruit quality, to warrant the integrate production of stone fruits system (IPSF) in the Central Depressão-region of the state of RS. In the area managed as IP, the practices were in agreement with the handling recommended by the International Organization of Biological Control and in the CP system, the grove was managed as common used by the grower. Peach production in both systems wasn't affected. In the IP area, there was smaller number of fruits per plant compared to the CP area, however the peaches were of greater size there was no effect on total yield per plant. The majority of peaches from the IP system were classified as CAT I fruit (diameter > 57 mm) while most of the peaches from the CP system were classified as CAT II fruit (48 a 57 mm). Ther...

Produtividade, incidência de podridão-parda e danos por pragas em pêssego cultivado sob produção integrada

“…These results agree with those obtained by Farias et al (2003) working with 'Marli' peach fruits in South of Brazil, and with Fachinello et al (2003b) working with 'Diamante' peach fruits also in South of Brazil.…”

Nutrição, danos e produção de pessegueiro em sistema de Produção Integrada

“…Farias et al (2003) obtiveram diferenças de 187 frutos a menos no PI, para a cultivar Marli na região da Depressão Central do Rio Grande do Sul, enquanto que Fachinello et al (2003), obtiveram, estudando a cultivar Diamante, na região Sul do Rio Grande do Sul, resultados equivalentes entre os sistemas nas safras de 1999 e 2000; no terceiro ano deste estudo a produção de pêssegos foi menor no PI.…”

Avaliação dos custos em pomares de pessegueiro conduzidos nos sistemas integrado e convencional, nos municípios de Araucária e Lapa, Paraná

“…Os custos adicionais dessas atividades, aplicados nos pomares PI, são justificados devido à utilização mais rigorosa e intensiva da mão-de-obra na execução das práticas preconizadas pelas normas da produção integrada. O comportamento dos gastos com serviços de mão-de-obra é semelhante ao encontrado por FARIAS et al (2004), em produção de pêssego na região central do Rio Grande do Sul, confirmado essa característica do sistema PI.…”

“…R$ % R$ % Os resultados demonstrados neste estudo são semelhantes aos apresentados por Farias et al (2004), que obtiveram valores de R$252,00 na PC e R$120,00 na PI, em avaliação de custos para a mesma espécie e com nível tecnológico semelhante no Estado do Rio Grande do Sul. Quanto aos valores gastos com fungicidas, no estabelecimento de Araucária (Tabela 1), o custo foi maior na PC, quando comparado à PI, ou seja, de R$1.213,81ha -1 para os três anos na PC e de R$825,30ha -1 na PI; portanto, 32,01% a menos na PI.…”

“…No entanto, existem dúvidas quanto ao impacto da adoção desse sistema na rentabilidade do pomar. Essas dúvidas decorrem, principalmente, do desconhecimento do comportamento dos custos nesse sistema de produção (FARIAS et al, 2004). Um dos melhores métodos de apropriação é o "custo por atividades" (DI DOMENICO, 1995), fundamentado num processo de acumulação e rastreamento de dados sobre as atividades, o que, dessa forma, auxilia e direciona a empresa nas decisões operacionais (BRIMSON, 1991).…”