Desempenho de alevinos de jundiá alimentados com silagem de rejeito de peixe

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico de alevinos de jundiá, alimentados com silagem de rejeitos de pescado, em substituição ao farelo de soja e à levedura de cana. Durante 35 dias, 375 alevinos de jundiá com peso inicial de 1,73±0,17 g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, foram avaliados em cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de inclusão de silagem de pescado a 0, 12,5, 25, 37,5 e 50%. Todos os parâmetros zootécnicos avaliados, exceto o fator de condição, mostraram que a substituição do farelo de soja e da levedura pela silagem de rejeito de pescado melhora o desempenho produtivo de alevinos de jundiá.Termos para indexação: Rhamdia quelen, alimentação, levedura de cana, silagem de pescado. Performance of catfish fingerlings fed fish waste silageAbstract -The objective of this work was to evaluate the growth performance of catfish fingerlings fed silage from fish waste, replacing soybean meal and sugar cane yeast. During 35 days, 375 silver catfish fingerlings with 1.73±0.17 g initial weight, distributed in a completely randomized design, were evaluated in five treatments and four replicates. The treatments consisted of fish silage inclusion at 0, 12.5, 25, 37.5, and 50%. All the evaluated parameters, except the condition factor, showed that the replacing of soybean meal and yeast for fish waste silage improves the yield performance of silver catfish fingerlings.

Silagem ácida de pescado na alimentação de <em>Cyprinus carpio</em>

“…Enzimas proteolíticas presentes no pescado ou enzimas adicionadas ao material a ser ensilado proporcionam a liquefação e a redução do pH (menor a 4,0) que conserva a silagem (Feltes et al, 2010). Para produção da silagem ácida podem ser utilizados ácidos orgânicos (fórmico, propiônico, acético) ou minerais (sulfúrico, clorídrico) em proporções variando de 1,0 a mais de 10,0% em relação ao peso do resíduo (Enke et al, 2013;Junior & Sales, 2013). A silagem produzida apresenta digestibilidade proteica mais elevada em relação à sua matériaprima, em virtude da maior concentração de aminoácidos essenciais como lisina e metionina e da proteína já estar bastante hidrolisada (Oetterer, 2002).…”

“…Por exemplo, dietas contendo de 12,5 a 50% de farinha de silagem de pescado proporcionaram maior peso final, ganho de peso e taxa de crescimento específico (TCE) em alevinos de jundiá (Rhamdia quelen) comparado aos animais alimentados durante 35 dias com a dieta composta por farelo de soja e levedura de cana como principais fontes proteicas. Este resultado possivelmente está relacionado a maior palatabilidade, atratividade e valor nutricional (composição/perfil aminoacídico) das rações com inclusão da silagem (Enke et al, 2013). Haider et al (2016) também observou melhor desempenho em alevinos de Labeo rohita alimentados com dieta contendo nível mais elevado de silagem de pescado (75%) combinado com farelo de soja e farelo de arroz.…”