Degradabilidade in situ da matéria seca, da proteína bruta e da fibra de alguns alimentos

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi determinar os parâmetros cinéticos da degradação, in situ, da matéria seca, da proteína bruta e da fibra em detergente neutro das silagens de milho e de capim-elefante, do feno de capim-Tifton 85 e do farelo de soja. Foram utilizados três bovinos adultos, fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 400 kg. Os alimentos foram pesados em sacos de náilon, incubados todos de uma vez e retirados nos tempos 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48 e 72 horas, após a incubação dos volumosos, e 0, 2, 4, 8, 16, 24 e 48 horas, após incubação do farelo de soja. Os resíduos dos sacos foram analisados quanto ao conteúdo de matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro. A matéria seca e a proteína bruta do farelo de soja apresentaram potencial de degradação elevado, assim como a proteína bruta da silagem de milho. Destacou-se a elevada fração não-degradável da fibra em detergente neutro do feno de capim-Tifton 85 e, portanto, sua baixa degradabilidade potencial da matéria seca. O teor de fibra em detergente neutro e suas características cinéticas exercem acentuado efeito sobre a digestão dos alimentos.Termos para indexação: parâmetros cinéticos, volumosos, taxa de degradação. In situ degradability of dry matter, crude protein and fiber of some feedsAbstract -The objective of this work was to determine the kinetic parameters of the dry matter in situ degradation, crude protein and neutral detergent fiber for corn silage, elephant-grass silage, Tifton-85 grass hay and soybean meal. Three rumen canulated cattle were used, with mean liveweight of 400 kg. Feeds were weighted in naylon bags, and incubated in the rumen at once. Roughages were removed at 0, 2, 4, 8, 16, 24, 48 and 72 hours, and soybean meal at 0, 2, 4, 8, 16, 24 and 48 hours after incubation. Residues in the bags were analyzed for dry matter, crude protein and neutral detergent fiber. Dry matter and crude protein of soybean meal presented highly degradable potential, as well as crude protein of corn silage. Tifton-85 grass hay presented high indigestible neutral detergent fiber fraction and therefore, low potential dry matter degradation. Amount of the neutral detergent fiber and its kinetic characteristic has a marked effect on digestion of feeds.Index terms: kinetic parameters, roughage, degradation rate. IntroduçãoO rúmen representa o principal local onde ocorre a digestão dos constituintes dietéticos nos ruminantes, a qual é efetuada pela numerosa população microbiana desse compartimento (Soest, 1994). Esse evento permite aos ruminantes o consumo e utilização de alimentos fibrosos com maior eficiência do que em outros animais.O desempenho produtivo dos animais é resultante de seu potencial genético, dos fatores do ambiente de criação e da interação entre esses (Soest, 1994). Dos fatores relacionados ao ambiente de criação, a alimentação merece destaque, pois representa a forma pela qual os animais adquirem os nutrientes necessários às diversas funções vitais e produtivas. Adicionalmente, representa pelo menos 60% do custo de produç...

Degradação ruminal e digestibilidade intestinal da proteína bruta de alimentos para bovinos

“…Os coeficientes de degradação ruminal da proteína bruta encontrados para o grão de soja estão de acordo com os dados da literatura (NRC, 2001;Caldas Neto et al, 2003;Oliveira et al, 2006). O promil e o refinazil, assim como para a degradação da matéria seca, apresentaram comportamento semelhante e ambos próximos aos valores citados por Valadares Filho et al (2006), mas diferentes daqueles Tabela 6 -Digestão intestinal da proteína não-degradada no rúmen de alimentos para ruminantes pela técnica do saco de náilon móvel e pela técnica dos três estágios Oliveira et al (2006).…”

“…O comportamento da silagem de capim-elefante foi bastante próximo ao encontrado por Cabral et al (2005), mas diferente daquele apresentado por Valadares Filho et al (2006). Para a silagem de milho, os valores obtidos neste trabalho também estão condizentes com aqueles encontrados na literatura (NRC, 2001;Caldas Neto et al, 2003;Valadares Filho et al, 2006).…”

Degradação ruminal de silagem de capim-elefante emurchecido ou com diferentes níveis de farelo de cacau

“…Assim, os menores valores de B encontrados nas silagens Cabral et al (2005), que avaliaram a degradação ruminal da silagem de capim-elefante e verificaram degradabilidade potencial de 64,9% da MS. A baixa degradabilidade potencial da MS relatada por esses autores pode ser atribuída ao mais avançado estádio de maturação do capim-elefante utilizado (120 dias de crescimento), pois gramíneas tropicais, apesar da alta produtividade acumulam ao longo do seu ciclo de crescimento elevada porcentagem de parede celular (FDN), uma fração de lenta e incompleta digestão, que ocupa muito espaço no trato gastrintestinal (Mertens, 1996) e ocasiona variação na digestão dos alimentos tropicais, além de afetar o consumo de alimentos (Van Soest, 1994;Mertens, 1996). Embora os potenciais de degradação da MS das silagens com farelo de cacau tenham sido inferiores aos das silagens sem farelo de cacau, até as primeiras seis horas, os valores de desaparecimento ruminal da MS foram semelhantes (Figura 1).…”

Ruminal degradation of dry matter and neutral detergent fiber of banana peel treated with limestone

“…However, robust technical and nutritional foundations should be applied, and a truly viable economic alternative should be ensured, as the ingredients that are usually used undergo price variations. It is thus necessary to obtain more knowledge regarding the potential benefit from the nutrients in banana peels (CABRAL et al, 2005).…”