Influência da idade de castração cirúrgica de suínos machos, no desenvolvimento e na qualidade da carcaça

Abstract

O presente trabalho teve por finalidade estudar a influência da castração cirúrgica, em machos suínos de diferentes idades, sobre o desenvolvimento do animal e sobre a qualidade da carcaça. A tendência atual é castrar os suínos quanto mais cedo possível, mas autores nacionais e estrangeiros conseguiram resultados divergentes quanto ao crescimento, índice de conversão, rendimento na matanga, etc, em experimentos no quais a ida¬ de da castração foi variável. Ha, ainda, autores que afirmam ser desnecessária a castração quando os machos forem abatidos até os 6 meses de idade e que os animais inteiros produzem me¬ lhores carcaças. Não conhecemos, no entanto, trabalho experimental rea¬ lizado em nosso meio, com nossos animais e para o nosso mercado, que estudasse a questão, razão pela qual o presente ensaio foi feito. REVISÃO DA LITERATURA Diversos autores, pesquisando a influência da castracao no desenvolvimento e na qualidade da carcaça, obtiveram resultados interessantes. BRATZLER e cols (1954), na Estação Experimental de Michigan, USA, dividiram 24 leitões de 70 dias, com pêso médio de 40,4 lb, em 6 grupos de 4 leitões. Os animais do 1º grupo fo¬ ram castrados cirurgicamente no início do ensaio; os do 2º gru¬ 1 Entregue para publicação em 12.12.1968.