Produtos de pesca e contaminantes químicos na água da Represa Billings, São Paulo (Brasil)

Rocha, Aristides Almeida; Pereira, Denise Navas; Pádua, Helcias Bernardo de

doi:10.1590/s0034-89101985000500003

Cited by 33 publications

(26 citation statements)

References 1 publication

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…In 1953, the Congo tilapia (or black tilapia as it is locally known) T. rendalli was introduced there (and for the first time in Brazil, Rocha et al, 1985). This species quickly proliferated, becoming dominant.…”

Section: Represa Billingsmentioning

confidence: 99%

Income evaluation of small - scale fishers in two brazilian urban reservoirs: Represa Billings (SP) and Lago Paranoá (DF)

2006

View full text Add to dashboard Cite

The income of small-scale fisheries of two urban reservoirs in Brazil: Represa Billings (127 km 2 ) located in the metropolitan region of São Paulo, the capital city of the state of São Paulo and Lago Paranoá (38 km 2 ) located in Brasília (DF), the capital city of Brazil were calculated and compared. Both fisheries are mainly based on the alien Nile tilapia Oreochromis niloticus (more than 80% of the total catch). Although these reservoirs are nearly 900 km apart, their native fish fauna belong to the Upper Paraná Province. The Represa Billings fishers have, on average, a daily profit of R$ 15.8 (U$ 8.4 mostly employing gill nets) and Lago Paranoá fishers R$ 46.6 (U$ 24.9, mostly employing cast nets), which is a statistically significant difference (P < 0.001). The profit of the fisheries is explained by the factor "reservoir" and covariate "days of fishing". Due to the increasing violence in the metropolitan region of São Paulo, the Represa Billings fishery is vanishing.Keywords: small-scale fisheries, financial analysis, Represa Billings, Lago Paranoá, Brazil. RESUMO Avaliação da renda dos pescadores de pequena escala em dois reservatórios urbanos brasileiros: Represa Billings (SP) e Lago Paranoá (DF)Neste artigo, foi calculada e comparada a renda média de pescadores de pequena escala, que operam em dois reservatórios urbanos no Brasil: na Represa Billings (127 km 2 ), localizada na região metropolitana da cidade de São Paulo, e no Lago Paranoá (38 km 2 ), localizado em Brasília (DF). Ambas as pescarias são baseadas em espécies exóticas, principalmente a Tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus (mais de 80% das capturas). Os pescadores da Represa Billings têm um ganho médio diário de R$ 17,75 (U$ 8,4), empregando principalmente a rede-de-espera. Os pescadores do Lago Paranoá têm um ganho médio diário de R$ 46,58 (U$ 24,9), empregando principalmente a tarrafa. A renda dos pescadores de Brasília é estatisticamente superior à dos pescadores de São Paulo (P < 0.01). O lucro dessas pescarias é explicado pela natureza do reservatório (Paranoá ou Billings) e pelos dias de pesca. Devido ao aumento da violência na região metropolitana de São Paulo, as pescarias na Represa Billings estão desaparecendo.Palavras-chave: pescarias de pequena escala, análise financeira, Represa Billings, Lago Paranoá, Brasil.

show abstract

Section: Represa Billingsmentioning

confidence: 99%

Income evaluation of small - scale fishers in two brazilian urban reservoirs: Represa Billings (SP) and Lago Paranoá (DF)

2006

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Para que se tenha um aporte adequado de macro e micronutrientes, conforme a Ingestão Diária Recomendada (IDR), faz-se necessária a determinação do valor nutricional dessas frações, as cascas, e das polpas (GONDIM et al, 2005). No entanto, outro fator que deve ser considerado no que tange ao uso das partes tradicionalmente não utilizadas na alimentação, é a possível presença de compostos tóxicos nesses resíduos, que podem ocasionar risco à saúde humana, provocando intoxicações alimentares, mesmo que consumidos em concentrações reduzidas (SOARES, 2004;ROCHA et al, 1985). Metais pesados e agrotóxicos podem ser considerados como responsáveis por esses riscos.…”

Section: Introductionunclassified

Composição centesimal e de minerais de casca e polpa de manga (Mangifera indica L.) cv. Tommy Atkins

et al. 2010

View full text Add to dashboard Cite

RESUMO-O Brasil produz cerca de 140 milhões de toneladas de alimento por ano; entretanto, a fome ainda é um dos maiores problemas enfrentados por grande parte da sua população. O aproveitamento integral de alimentos é uma alternativa para suprir as necessidades nutricionais e contribuir para reduzir o lixo orgâni-co. Nesse sentido, cascas, talos, sementes e outras partes, tradicionalmente não utilizadas como alimentos, podem ser incorporadas na dieta alimentar. Estudos revelam que cascas de muitas hortifrutícolas possuem mais nutrientes que determinadas polpas, a parte tradicionalmente consumida. No entanto, o conhecimento sobre a concentração de metais pesados nessas frações também é importante, uma vez que podem provocar intoxicações alimentares, se consumidos, mesmo em concentrações reduzidas. O Brasil é o sétimo produtor mundial de manga e dentre as cultivares de importância comercial, a cv. Tommy Atkins é a mais plantada e exportada pelo Brasil. A pesquisa teve como objetivo determinar a composição centesimal e o perfil de macro e microminerais, inclusive, os elementos-traço, da casca e da polpa de manga cv. Tommy Atkins. A maior fração da composição centesimal da casca estudada foi a umidade, seguida dos carboidratos totais, com destaque para o teor de fibra alimentar total (FAT), que representou cerca 11% dessa quantidade. Já os teores de proteína e de cinzas apresentaram cerca de 2,5%, enquanto a fração lipídica foi inferior aos demais componentes. O perfil de minerais da casca revelou que as concentrações desses elementos foram superiores aos encontrados na polpa, exceto para zinco e ferro. As concentrações de metais pesados presentes na casca, em função das concentrações menores que 0,1 mg/100g, possibilitam a sua utilização na alimentação humana. A composição centesimal e o perfil mineral da casca da manga demonstraram a sua importância nutricional e a possibilidade da utilização dessa parte, até então considerada não comestível na dieta brasileira, visando a contribuir para a melhora do estado nutricional da população e a reduzir os resíduos do processo industrial. Termos para Indexação: casca de manga, composição centesimal, perfil de minerais. MANGO RIND AND PULP (Mangifera indica L.) CV. TOMMY ATKINS CENTESIMAL COMPOSITION AND MINERALS CONTENTSABSTRACT -Brazil produces about 140 million tons of food per year, however, the hunger is one of the biggest problems faced for great part of its population. The integral food exploitation is an alternative to supply the nutrition necessities of this population pursuing and to contribute to reduce the organic waste. In this direction, rind, stems, seeds and other parts traditionally not used as foods can be incorporated in the alimentary diet. Studies have verified that rind of many fruits and vegetable possess more nutrient than the pulp, the available part. However, the knowledge of the heavy metal concentration in these fractions also becomes important, as these can provoke alimentary poisonings, even when are consumed in low concentrations. Brazil is the...

show abstract

“…Pontos ROCHA et al, 1985) elementos traço foram encontrados em concentrações significativas em músculos de peixes e na água. Observa-se, ainda, com base em estudos recentes, significativa preocupação de médicos e cientistas a respeito da intoxicação crônica e sub-clínica por metais presentes no ambiente, como relata uma revisão de pediatras brasileiros que coloca ênfase no efeito deletério ao sistema nervoso de crianças por chumbo e mercúrio (MELLO-DA-SILVA & FRUCHTENGARTEN, 2005) e uma pesquisa realizada em Bangladesh que sugere associação entre mortalidade infantil e ingestão de água com manganês (HAFEMAN et al, 2007).…”

Section: Resultsunclassified

Elementos traço na água e em vísceras de peixes da Bacia Hidrográfica Butuí-Icamaquã, Rio Grande do Sul, Brasil

Porto

Ethur

2009

Cienc. Rural

View full text Add to dashboard Cite

Produtos de pesca e contaminantes químicos na água da Represa Billings, São Paulo (Brasil)

Cited by 33 publications

References 1 publication

Income evaluation of small - scale fishers in two brazilian urban reservoirs: Represa Billings (SP) and Lago Paranoá (DF)

Income evaluation of small - scale fishers in two brazilian urban reservoirs: Represa Billings (SP) and Lago Paranoá (DF)

Composição centesimal e de minerais de casca e polpa de manga (Mangifera indica L.) cv. Tommy Atkins

Elementos traço na água e em vísceras de peixes da Bacia Hidrográfica Butuí-Icamaquã, Rio Grande do Sul, Brasil

Contact Info

Product

Resources

About