Um perfil da indústria de carnes e de seu futuro

Yardley-Podolsky, W. J. Huitt

doi:10.1590/s0034-75901981000200005

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“…This growth in cattle population has led to an increase in meat production and export. In the early 1980s, Brazil was not prominent in international beef trade mainly due to sanitary problems (YARDLEY-PODOLSKY, 1981). Since the mid-1990s, the national economic development agenda has favored the development of cattle ranching.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Production behavior and prices of beef cattle in the Brazilian Amazon

Santos

Júnior

Santana

et al. 2019

SCA

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This study evaluates the production behavior and prices in the beef cattle industry in the Brazilian Amazon. We used time series data obtained from various sources and employed multiple regression and polynomial regression analysis. For the price analysis, we used the classical time series model and separated the seasonal and cyclic indices based on the 12-month centered moving average. The analyses covered the period from 1990 to 2015, when the regional cattle population grew at a rate of 5% per year, compared to the national growth rate of 1.7%. The price analysis reveals the existence of cycles in regional cattle ranching, defined mainly by an inverse correlation between the price of fattened cattle and the slaughter of matrices. As for the variables determining the growth of the cattle population, we find that rural credit policy assumes an important role in enabling the supply of resources for financing livestock projects that are more popular than investments in agriculture. The creation and structuring of state agricultural defense agencies in the late 1990s represents an important measure in the institutional sphere, as the implementation of animal health policies and programs has generated a favorable environment for the expansion of investments in meat production and processing, in addition to opening up opportunities for trade in the domestic and international markets.

show abstract

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Production behavior and prices of beef cattle in the Brazilian Amazon

Santos

Júnior

Santana

et al. 2019

SCA

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show abstract

“…Enquanto os anos 1980 foram marcados por doenças e oferta inconstante de carne (Yardley-Podolsky, 1981), as evoluções tecnológicas, como a inseminação artificial, transferência de embriões, a redução do tempo de abate, além do aparecimento de novilho superprecoce com tempo de abate de 13 meses (Novilho Superprecoce, 2009) …”

Section: Produtores Rurais E Frigoríficosunclassified

Oligopsônio dos Frigoríficos: Uma Análise Empírica de Poder de Mercado

Moita

Golon²

2014

Rev. adm. contemp.

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Este estudo tem por objetivo analisar a cadeia de carne bovina de corte no Brasil e determinar, empiricamente, se há poder de mercado na relação comercial entre produtores rurais e frigoríficos. Com esse fim, procedeu-se em duas etapas. Primeiro, fez-se uma caracterização da estrutura da indústria. Concluiu-se que, de fato, a estrutura se aproxima de um oligopsônio, com potencial para exercício de poder de mercado. Na linha da Nova Organização Industrial Empírica (NOIE), o artigo desenvolve um novo método econométrico para auferir poder de mercado em indústrias oligopsônicas. Esse modelo procura superar uma limitação tradicional da literatura, na qual os resultados são sensíveis à hipótese feita sobre a tecnologia de produção. Usando a condição de maximização de lucro dos frigoríficos e dados mensais por um período de 14 anos para o estado de São Paulo, encontrou-se evidência de poder de mercado fraco no setor, o que permite descartar a hipótese de comportamento de cartel. Estimativas alternativas apenas reforçam a robustez desse resultado. Além disso, o poder de mercado não aumentou em anos recentes, quando a concentração no setor aumentou substancialmente.

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Um perfil da indústria de carnes e de seu futuro

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Production behavior and prices of beef cattle in the Brazilian Amazon

Production behavior and prices of beef cattle in the Brazilian Amazon

Oligopsônio dos Frigoríficos: Uma Análise Empírica de Poder de Mercado

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