Qualidade de cenouras em diferentes densidades populacionais

Abstract

Quality of carrot roots under different population densitiesThis work was carried out from July to September, 2006, at the vegetable garden of UFERSA, in Mossoró, RN, Brazil, to evaluate the effect of different plant spacing on root quality of three cultivars of carrot. The experimental design was a complete randomized blocks, in a 6x3 factorial scheme, with three replications. The studied factors were spacing (20x4, 20x6, 20x8, 15x4, 15x6, and 15x8 cm) and cultivars (Brasília, Alvorada and Esplanada). The evaluated carrot root characteristics were: root length, root diameter, xylem length, xylem diameter, soluble solids content (SS), total sugar content (TS), total acidity, vitamin C, SS/TS ratio, and pH. The factors cultivar and plant spacing did not show interaction for any evaluated characteristic. Plant spacing influenced length and diameter of both root and xylem. Cultivar Alvorada had better performance for soluble solids and total sugar, as well as for SS/TS ratio.

Densidade de plantio na cultura da cenoura no Submédio do Vale do São Francisco

“…Maior produtividade total de raízes (48,9 t ha [11], que constataram maiores rendimentos para os espaçamentos 20 entre linhas e 4 cm entre plantas. Maiores espaçamentos entre linhas e plantas proporcionaram menores rendimentos de raízes.…”

“…Com efeito independente, o incremento dos espaçamentos entre plantas promoveram aumento linear na massa fresca de raiz, com o espaçamento de 10 cm atingindo o maior patamar de 99,7 g raiz -1 verificando-se menor valor no espaçamento de 4 cm com 65,9 g raiz -1 , o que representa 66% da maior massa fresca de raiz obtida. Estes resultados são alicerçados por Rajasekaran et al (2006) [17] e Alves et al (2010) [11], que relataram que maiores densidades populacionais resultaram em menor massa fresca de raízes. Como também com Silva et al (2003) [21], que avaliando espaçamentos entre linhas simples e triplas na cultura visando à obtenção de produção de raízes para processamento de minicenouras, observaram que o adensamento proporcionou o aumento de raízes mais finas.…”

“…Resultados estes, provavelmente, em função da maior ou menor área de exploração pelas plantas, em função da densidade de plantio promover maior competição intra-específica entre plantas de cenoura. O aumento da densidade, de maneira geral, interferiu na diminuição tanto de raízes com diâmetro superior a 3,0 cm, como do comprimento das raízes [11,13]. Para comprimento de raiz, o emprego de espaçamentos menores entre plantas, em geral, propicia a obtenção de raízes maiores [23].…”

“…O arranjo das plantas é um fator do ambiente que afeta diretamente a produtividade, número e qualidade de raízes comercializáveis da cenoura [8,10,11]. A produtividade comercial de cenoura aumenta à medida que se aumenta a densidade populacional, e está diretamente relacionada ao maior número de plantas [8,12,13] [13] verificaram que a utilização de densidade de plantas muito elevadas resultam em queda na produtividade, redução no comprimento e diâmetro de raízes devido à competição intraespecífica, promovendo efeito semelhante ao da competição exercida pelas plantas daninhas.…”

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“…Ao analisar-se o comprimento, o diâmetro longitudinal e o teor de sólidos solúveis totais das hortaliças supracitadas na feira livre, também se observa padrão qualitativo satisfatório, como mostrado nas Figuras 1B, 1C e 1D. Resultados semelhantes foram obtidos por Costa et al (2011), Pinelli et al (2005 e Alves et al (2010). Desta forma, de maneira geral, a feira é a melhor opção quando Quando se observa os parâmetros estatísticos de média, desvio padrão e coeficiente de variação para verificar a dispersão dos dados em torno da média no segmento feira livre, observou-se que as batatas apresentam maior diâmetro (5,7 cm -Figura 1C), estes produtos possuem poucas variações considerando sua menor variância e desvio padrão (Tabela 1).…”