Alimentação de zero a um ano de idade: um desafio aos profissionais de saúde

Abstract

de zero a um ano de idade -um desafio aos profissio nais de saúde. Rev. Brall. Enl , Brasília, 38 (3/4) : 275-280, jul./dez. 1985. RESUMO. Analisam-se aspectos da alimentação infanti l com respeito ao posicionamento das escolas médicas e Instituições Nacionais e Internacionais. São apresentados dados da alimentação de crianças de zero a um ano de idade de área periurbana e questiona-se a adequação da f � rmação do profissional de saúde quanto à alime ntação.infantil.ABSTRACT. This article discusses some aspects of feeding practices for children from zero to one year of age. Also questioned the position of medicai school and National and International Institut in this respect of th is subject plus the adequacy of the instruction and practices of the health professionals with respect to infant nutrition in low income comunities. INTRODUÇÃOo problema alimentar de crianças é um dos mais discutidos hoje em dia no mundo. Tem exis tido, de uns anos para cá, muito esforço entre os pediatras e especialistas em nutrição para melhorar as fórmulas e horários do esquema alimentar de crianças mais novas.Hoje em dia, esse assunto sobre a prática ali mentar de crianças mais novas tem envolvimentos emocionais e políticos. Existem várias maneiras de suprir o bebê ou a criança pequena dos nutrientes essenciais. O mais importante é compatibilizar o regime alimentar com o ambiente ecológico em que a criança vive.Sabe-se que o valor nutricional da dieta é fator primordial e, portanto, vai depender Qils disponi bilidades econômicas e do acesso aos alimentos.Observa-se que a alimentação de crianças de zero a um ano de idade está intimamente ligada aos padrões e hábitos alimentares da famllia.De uma forma ou de outra, a população tenta cobrir todo o leque de suas exigências biológicas através de uma cesta "básica de alimentos". Essa cesta básica reflete os hábitos de consumo da po pulação , de um lado, e de outro a política de orien tação do sistema produtor e comercializador de alimentos (ARRUDA)l.Sabe-se que a comunidade científica brasileira, da área da saúde, tem sido influenciada pela esco la alemã em relação às recomendações das dietas Plua crianças de zero a um ano de idade (WOIS KI) 7. Em geral, essa prática se baseia no estímulo à amamentação materna e, em alguns casos, a reco mendação de completar o aleitamento com mama deiras ou então substituir cada 2 mamadas pela oferta da mamadeira. Ao fm al de três a quatro se manas recomenda-se iniciar caldo de frutas e vi taminas A e D. Aos três meses inicia-se papa de frutas antes da mamada ou da mamadeira (corres pondente ao horário da merenda -14 ou 15 ho ras). Aos quatro e cinco meses é introduzida a paProfessor Assistente Doutor do Curso