A Deus por ter me proporcionado uma vida abençoada com saúde, sabedoria e principalmente, cercada de pessoas especiais. À minha mãe, por ser um exemplo de mulher e amiga, por me ensinar os valores mais importantes na vida, e por ser meu porto de segurança e amor. Ao meu pai, pelo exemplo de profissional, que por meio da dedicação ao seu trabalho, possibilitou que os meus sonhos profissionais se tornassem realidade. Ao meu namorado, por enriquecer a minha vida com amor e humildade e pela paciência e compreensão durante toda a nossa convivência. À minha irmã e aos meus familiares e amigos, que apesar de algumas vezes distantes, incentivaram e torceram pelo sucesso desta jornada. Vocês foram fundamentais! Ao meu querido orientador, Prof. Dr. José Abrão Cardeal da Costa, pela confiança no meu trabalho, pelo apoio constante e especialmente pela oportunidade de aprendizado e pela rica e prazerosa convivência. À Renata Moneda A. Santos, exemplo de dedicação e competência como nutricionista, a quem sempre irei me espelhar na prática profissional. Às Profas. Dras. Denise Mafra e Elen Almeida Romão pela gentileza e paciência nas correções da dissertação e pelo exemplo de competência e compromisso com a ciência. Aos professores do Curso de Nutrição e Metabolismo da FMRP, Paula Garcia Chiarello e Alceu A. Jordão Júnior e à técnica em laboratório, Paula Payão Ovidio, pelas oportunidades de aprendizado e pelas contribuições importantes neste trabalho. Aos pacientes das unidades de diálise, que por meio de suas lutas diárias pela vida contribuíram para o meu aprendizado e, mais que tudo, para o meu desenvolvimento espiritual. À equipe de enfermagem, aos médicos e residentes, pela ajuda e contribuição intelectual, pelas brincadeiras que muitas vezes foram fundamentais para que essa jornada se tornasse mais leve e descontraída e, especialmente, por me mostrarem o quão especial é a atividade do "cuidar". Aos escriturários, copeiros e demais funcionários das unidades de diálise, que indiretamente proporcionaram condições excelentes para a realização deste trabalho. Às companheiras de pós-graduação, Vivianne Reis, Mariana Bibian e Maísa Sanches, que ao longo desta jornada se tornaram amigas muito especiais. E finalmente àquela que despertou em mim a paixão pela pesquisa, mostrou que somos instrumentos importantes na melhoria da qualidade de vida das pessoas e, principalmente, serviu-me de inspiração constante, Profa. Dra. Semíramis Martins Álvares Domene. Palavras-chave: Hemodiálise. Ácido Acetilsalicílico. Inflamação. Estresse oxidativo. Vitaminas antioxidantes.