Aeromonas species isolated from PINTADO fish (Pseudoplatystoma sp): virulence factors and drug susceptibility

Abstract

Aeromonas has been described as an emergent foodborne pathogen of increasing importance. In this study, we report that 48% of 50 Pintado fish samples collected at the retail market of São Paulo city were positive for Aeromonas sp, as detected by the direct plating method. When the presence/absence method was used, the positivity was 42%. A. caviae was the most frequent species, followed by A. hydrophila and A. sobria. Production of cytotoxic enterotoxin, observed in suckling mouse assay, was detected in 67% of A. sobria strains, in 60% of A. hydrophila strains and in 40% of A. caviae strains. In vitro tests, performed with HEp-2 cells, showed that 88% of A. hydrophila, 27% of A. sobria and 13% of A. caviae strains were positive for this toxin. The in vivo production of cytotonic enterotoxin, tested after heating the filtrates at 56ºC for 20 minutes, was detected in 17% of A. sobria, in 10% of A. caviae and in none of A. hydrophila strains in vivo. All analyzed strains did not alter HEp-2 cells. 20% and 16% of A. sobria and A. caviae isolates, respectively, presented capacity to adhere to HEp-2 cells. In counterpart, invasion of HEp-2 cells was not observed in any isolate. The Aeromonas isolates were sensitive to the majority of the antimicrobiol agents tested.<br>Bactérias do gênero Aeromonas têm sido descritas como patógenos emergentes de importância crescente em alimentos. Neste estudo, relatamos que 48% das amostras de peixe "Pintado" coletado no comércio de São Paulo, foram positivas para Aeromonas sp quando isoladas pelo método de plaqueamento direto. Quando o método Presença/Ausência foi utilizado, a porcentagem de positividade foi de 42%. A. caviae foi a espécie mais freqüente, seguida por A. hydrophila e A. sobria. Produção de enterotoxina citotóxica, determinada em camundongos recém-nascidos, foi observada em 67% das cepas de A. sobria, em 60% das de A. hydrophila e em 40% das de A. caviae. No teste in vitro em células HEp- 88% das cepas de A. hydrophila, 27% das cepas de A. sobria e 13% das cepas de A. caviae revelaram-se positivas. Com relação a produção de enterotoxina citotônica, testada após o aquecimento do sobrenadante a 56ºC por 20 minutos, 17% das cepas de A. sobria, 10% das de A. caviae e nenhuma das de A. hydrophila foram positivas in vivo e para todas as cepas analisadas, os testes foram negativos em cultura de célula HEp-2. Quanto a capacidade de adesão, 20% das 5 cepas de A. sobria e 16% das 20 cepas de A. caviae aderiram a células HEp-2. A capacidade de invasão em células HEp-2 não foi detectada em nenhuma das cepas testadas. As cepas isoladas foram sensíveis a maior parte dos antimicrobianos testados

Aeromonas spp. isolated from oysters (Crassostrea rhizophorea) from a natural oyster bed, Ceará, Brazil

“…However, considering analysis from both methods, total positive results increase to 20 (67%) collections. These results are similar to those found by RALL et al 23 who isolated 24 (48%) samples of Aeromonas from commercial fish in São Paulo, Brazil with direct plating (DP) method and 21 (42%) with P/A method.…”

“…showed 88%, 82% and 40% susceptibility, respectively. Similar susceptibility results were found by RALL et al 23 for A. sobria (100%) and A. caviae (93%), but different results were found for Aeromonas sp. (93%).…”

Microbiological quality of trahira fish (Hoplias malabaricus) from Baixada Maranhense, municipality of São Bento, MA

“…The results of A. hydrophila and A. cavie research corroborate the findings by RALL et al (1998), who found Aeromonas contamination in 48% of the samples of pintado (Pseudoplatystoma sp.) collected in supermarkets of the city of São Paulo, A. cavie being the most frequent (60%), followed by A. hydrophila (50%) and A. sobria (12%), emphasizing the relevance of these species in fish.…”

Potencial perigo microbiológico resultante do uso de caixas plásticas tipo monobloco, no armazenamento e transporte de pescados em São Paulo

“…Dentro da família Vibrionaceae, 6,25% dos monoblocos apresentaram A. hydrophila, microrganismo associado à septicemia e gastroenterite [13,16]. Dados atuais reportam A. hydrophila como sendo um patógeno emergente.…”

“…Dados atuais reportam A. hydrophila como sendo um patógeno emergente. Em se tratando de pescados, outros autores identificaram sua presença em 48% de 50 amostras de Pintado (Pseudoplatystoma sp) comercializado em São Paulo [16].…”