Percepção sobre mídia e comportamento na compra de alimentos: estudo com consumidores de dois municípios do sul de Minas Gerais

Abstract

Resumo A mídia e as propagandas de alimentos representam hoje importantes estratégias para diferenciação, promoção e venda de produtos pelas indústrias. Dessa forma, estas podem exercer forte influência sobre o comportamento de compra e consumo do consumidor. Diante destas considerações, o objetivo deste trabalho foi avaliar a percepção de consumidores sobre a mídia e suas influências sobre o comportamento de compra de alimentos, por meio de uma pesquisa de mercado com consumidores de dois municípios do sul do estado de Minas Gerais, Brasil. Foi usada uma amostra não probabilística por conveniência, totalizando 285 respondentes (150 em Varginha e 135 em Lavras), tendo como instrumento de pesquisa questões para entrevista elaboradas pelos próprios pesquisadores. Os dados foram analisados de forma descritiva. Diante dos resultados, pode-se evidenciar que, para a amostra em estudo, o consumo alimentar pode ser influenciado pelas mídias e pelas propagandas de alimentos nelas anunciadas. A exposição a estes anúncios também pode estar relacionada com as opiniões sobre o que mais se valoriza na compra de alimentos, como a praticidade e a conveniência. No que se refere à leitura dos rótulos, observou-se baixa frequência de consumidores que leem frequentemente estas informações. Juntos, estes resultados reforçam as evidências de que as estratégias de marketing têm o potencial de influenciar no comportamento alimentar dos sujeitos e, portanto, também contribuir para o alcance dos objetivos da saúde pública, no que tange a alimentação e nutrição. Ressalta-se, neste caso, a importância de estratégias de educação alimentar e nutricional para a formação de consumidores mais autônomos e críticos quanto às suas escolhas alimentares.

Tráfico De Órgãos: Reflexões Sociológicas E Políticas Públicas Em Busca Da Ética E Da Dignidade Humana

“…Vale destacar ainda que as técnicas de marketing têm a competência de induzir no comportamento alimentar dos cidadãos e, consequentemente, colaborar na obtenção da saúde, no que atinge a nutrição e alimentação. Destaca-se, assim, a relevância das técnicas de educação alimentar e nutricional para a construção de usuários mais críticos e autônomos conforme seus hábitos alimentares (Carvalho et al, 2019).…”

Food choices and perceptions of consumers with body image dissatisfaction about the “healthy foods” section of a supermarket

“…Intrapersonal factors, such as physiological factors (health problems, hunger, satiety, taste preference, etc. ), attitudes, beliefs, perceptions, habits, motivations, values, knowledge, skills and socioeconomic factors were also found to influence food purchase decisions (Carvalho et al ., 2019; Harbers et al ., 2021).…”

Impacto de uma Intervenção Nutricional nas Práticas Alimentares e Conhecimento Sobre Alimentos Ultraprocessados entre Motoristas de Ônibus

“…Um recente estudo realizado em Minas Gerais avaliou a percepção de consumidores sobre a mídia e suas infl uências sobre o comportamento de compra de alimentos e concluiu que as estratégias de marketing têm o potencial de infl uenciar no comportamento alimentar dos sujeitos. Este mesmo estudo propôs que estratégias de EAN são de suma importância para a formação de consumidores mais autônomos e críticos quanto às suas escolhas alimentares 23 .…”