Uso da metodologia de superfície de resposta na otimização da extração de compostos fenólicos da casca dos frutos de Hymenaea courbaril L. (Jatobá)

Abstract

Resumo Os hábitos alimentares e medicinais dos povos da região Amazônica são ricos em frutos considerados exóticos ou subutilizados comercialmente, alguns dos quais geram considerável quantidade de resíduos. As cascas do fruto de Hymenaea courbaril L. (jatobá) foram submetidas a um processo de extração simultânea de compostos fenólicos, otimizado pela metodologia de superfície de resposta. Experimentos preliminares, investigando relação amostra-solvente (g/mL), tempo (minutos) e temperatura (°C) de extração, indicaram os limites para o delineamento da região experimental, a qual foi monitorada por um planejamento composto central rotacional com 19 ensaios. Os resultados experimentais ajustaram-se ao modelo polinomial de segunda ordem, o qual foi capaz de descrever de forma significativa a variabilidade observada para as variáveis de resposta. As condições otimizadas foram 60,6% de etanol, 64,18 °C e tempo de extração de 71,93 min, e o modelo apresentou como valores preditos 35,265 ± 2,22 mg equivalentes ao ácido gálico/g de matéria seca e 1,210 ± 0,16 mg equivalentes a rutina/g de matéria seca, para compostos fenólicos totais e flavonoides totais, respectivamente. Os valores observados experimentalmente, 33,234 ± 1,66 mg equivalentes ao ácido gálico/g de matéria seca e 1,216 ± 0,008 mg equivalentes a rutina/g matéria seca, para compostos fenólicos totais e flavonoides totais, respectivamente, não apresentaram diferença estatisticamente significativa em relação aos valores preditos pelo modelo, dentro de um intervalo de confiança de 95%. Estes resultados ratificaram a capacidade preditiva e a adequação da metodologia de superfície de resposta na otimização da extração simultânea para compostos fenólicos totais e flavonoides totais da casca dos frutos de jatobá.

Culture matters: A systematic review of antioxidant potential of tree legumes in the semiarid region of Brazil and local processing techniques as a driver of bioaccessibility

“…Hymenaea courbaril L. Bark Astilbin (flavonoid), anthocyanins (flavonoid), tannins, saponins, and terpenoids [32] Fruit peel Phenolic compounds and flavonoids [33,34], essential oils [35], Crotomachlin (diterpenoid), labd-13E-en-8-ol-15-oic acid (diterpenoid), labdanolic acid (diterpenoid), (13E)-labda 7, 13 dien-15-oic acid (diterpenoid), labd-8 (17) (diterpenoid), 13E-dien-15-oic acid (diterpenoid), methyl ester of labd-13E-en-8-ol-15-oic acid (diterpenoid), and spathulenol (sesquiterpene) [36] Fruit pulp Sucrose, linolenic acid, fibrous material [36], and low phenolic compounds content [33] Leaves Phenolic compounds [33] Seeds Phenolic compounds [33,[37][38][39] Libidibia ferrea (Mart. ex Tul.)…”

Ultrasound-assisted extraction using [BMIM][Cl] ionic liquid as an effective method for recovering phenolic compounds from the coproduct of guava processing

“…However, this result indicates that the increase in temperature might destroy the thermolabile compounds. Silva et al (2019) verified that the temperature was a significant parameter in the extraction of total phenolic compounds from jatobá fruit (Hymenaea courbaril L.) using a water bath and ethanol 60.6% for 71.93 min. Furthermore, the authors showed a direct relationship between the increase in temperature (from 25 to 65 °C) and the recovery of total phenolic compounds.…”

Obtenção e caracterização de talco para pés a partir de produto seco obtido das folhas de Cinnamomun zeylanicum

“…Considerando que estudos são realizados para selecionar o melhor solvente para a retirada da maior quantidade de flavonoides em materiais vegetais (Silva et al, 2019), fez-se necessário avaliar esse parâmetro no estudo. Em relação ao fator proporção de etanol foi o mais influente em relação à TFT e EE para C. zeylanicum, com acréscimo da resposta em 43,96 e 39,65, respectivamente.…”